四月熊

     看得出來這是那裡嗎??

     明水三井....很特別的壁飾...

     一走進明水三井，感受到與農安街的三井很不同的感覺

　雖然也很多用餐的人，但總有種很寧靜，很舒服的用餐感受。。。

    如同提供的杯子，加上暖色的燈光投射。

    讓這個去年十一月左右才開幕的明水三井，　

　天天客滿。。。

    也讓愛吃的 72+四月熊二人組

　找一天中午二個人從公司殺到大直。。好好享受一番。

    明水三井的一樓是"三井選品"

    販賣著各式美味的日式料理。

     強調精緻／季節／原產地的美食。。

　開在低調奢華感的大直明水路

　不禁令人佩服三井老闆的眼光。

　由服務人員的帶領，走到二樓的明水三井，坐定後

    四月熊開始猛拍狂拍。用竹節做的筷架。為美食增添一份味道。

    這個小菜，讓72讚美不已。。。

　酸辣的泡菜，看似簡單，味道卻調得這麼適中。

　<>

    四月熊一直很喜歡三井的每一個鍋碗瓢盤。。。

　像這個醬油瓶，給人很安心的穩定感覺。。

　服務人員會不定時的送上熱呼呼的毛巾，可以讓手在吃了美食時，還保有乾淨感。

    桌上的大甕。是裝垃圾用的。連裝蟹殼都這麼有質感。

　首先上來的是沙拉，我們各選了鮑魚及明蝦二種。

    鮑魚片，已切好一片一片地。

　每一片都粉厚喲。。哈。。

　明蝦　就是新鮮。。新鮮的明蝦就會很甜美。

    接下來是海膽准山　

　海膽配上山藥，真是絕配呢。

　海膽丫　海膽丫　你怎麼會這麼好吃丫~~~

    生魚片的部份，幫我們做成一個小船，二人份，豐富的小船。

　還有很大一個干貝。。。。生的干貝，有海鮮的甜味。。。

   當然還有很多很多各式四月熊不知道名字的魚片

　唯一知道的是。。。每一種，都很好吃。

　不知道是不是錯覺，還覺得好像比農安街的生魚片更甜美。^O^

    接下來送上來的是整尾的烤魚。

　鹹味很適中，魚肉很順口。。

　連一旁的裝飾品，都這麼的精緻。

　橘瓣，用削得很薄很薄的白蘿蔔片包裹起來。。

　這是服務人員送的 "軟殼蟹沙拉"　

　四月熊超愛的軟殼蟹。。。。。。  ^^ 吃了有幸福感。

    重點來了。。

　鹽烤　鱈場蟹。　蟹腳並沒有烤到全熟。

　用下方的岩鹽　帶出蟹腳的甜美。

　好吃到。。不知道該怎麼形容，

　只知道快點拍照後。快點吃吃吃吃吃...^O^

    這是　牛小排蘋果釜煮。

　如果四月熊沒記錯，應該是味噌醬味的感覺吧。

　牛小排口感很好。。特別一提的是，蘋果是日本進口的。。煮過後更帶出甜味。

　牛小排蒜煮

　這個牛小排的厚度夠，入口感很棒。

　雖然四月熊不愛蒜味。但不得不承認，加了蒜味的牛小排，真的美味十足。

    一方面，因為只有72+aprilbear二個人吃，

　另一方面，中午用餐時間上很趕

　所以我們請服務人員改掉大火鍋，改提供二碗美味的湯即可。

　送來的湯碗，圓弧的造型，增加湯的溫度。

　四月熊忘了這個是什麼貝類了。

    不過清爽但味夠的湯頭，令四月熊到現在還忘不了。。。

　今天的甜點是　手工銅鑼燒及前面有提到的日本進口蘋果呢

　銅鑼燒，不算很甜。。不過沒有很愛吃銅鑼燒的四月熊，沒有太大的感受

　倒是蘋果，真的好香好香，濃厚的蘋果香，

    明水三井，比農安街的三井，價格高了點

　搭配所處的地段加上內部低調的高檔裝潢。

　吸引著每天都有滿滿的饕客來享受。

　若說到明水三井的缺點。。

　只能說，實在太好吃。讓人會念念不忘。。。