四月熊

    事隔二個月，又吃一次明水三井，

　好吧。。我知道我吃太多了。。

　不好意思又說。。。。。。

　中間還吃了一次牡丹園。。。^^

    不同的是，這次是享用晚餐。

　相同的是，四月熊一樣都有人請客，加上三井的美味。

　明蝦沙拉，除了甜美的明蝦，搭配的蔬菜，也是帶有新鮮的甜味。

    也有蟹腳沙拉，　好肥的蟹腳呢。

    生魚片，每人一盤。。請注意是每人這麼大一盤呢。。

　除了忘了名字的貝肉，牡丹蝦，鯛魚。TORO。等等等，還有烏魚子呢

    實在是份量太大了。。不過因為新鮮好吃，大家還是都吃光光囉!!

   有看到鮪魚肉嗎????那個油脂的分佈，讓我想到日本節目介紹的。。真是好吃極了。

    不吃生魚片的凱西，服務人員貼心的換上烤鮑魚。

　份量也不小，每一片都很厚實。

　只是我們每一個人都跟凱西試吃一片。哈哈。。

    又是四月熊的最愛－准山海膽。

　這次服務人員有特別強調。。海膽是使用　"馬糞海膽"

　大伙對這個名詞的由來討論了一番。。結論是。。好吃最重要。哈

　<<四月熊事後上網查了一下

          白棘三列海膽俗稱「馬糞海膽」，又稱「亞里斯多德提燈」，

          多分佈在暖溫帶海域，棲息在珊瑚礁區中活動，以藻類和海草為主食，

          在夏季五、六月產卵時，常被大量捕獲，因此近年已產量銳減了。

       「馬糞海膽」會將一些海藻、石頭、珊瑚斷枝等，吸附在身，彷彿背負著許多垃圾，

          不像其他海膽有著美麗的外表，因此取名「馬糞海膽」>>

   這天的烤魚，當然四月熊還是忘了魚的名字了

　<<為什麼魚有這麼多種類呢?跟馬糞海膽的道理一下，好吃就好了嘛>>

   這個魚肉真的好軟好好好吃，很厲害的72，還把魚吃的好乾淨唷。。

    重點　鹽烤鱈場蟹　出場囉

　突然間，大家都好安靜，開始努力吃蟹腳起來

　當時好想拍拍大家努力吃蟹腳的樣子。　

　但。。四月熊也努力在吃著。哈哈。沒空拍。。

    牛小排蒜煮。。。

　好吃的口感，四月熊在初訪明水三井就難忘不巳了。。

    這是味噌烤魚，味噌的味道搭配的很棒。

　原以為會太鹹。想不到，是用味噌把牛小排的香味都引了出來。

　這是用XX葉去碳烤的。。努力在吃的四月熊，忘了服務人員介紹的。。

　這個是把牛小排切成厚實的小塊。碳烤保留了牛小排的多汁。

　三種不同牛小排的料理法，一樣都把牛小排的美味引到最高點。

    接下來是送的唷。。。

　炸生蠔。。。。超豪華的吧。

    炸生蠔上面還有海膽跟鮭魚子呢。

    重點是　生蠔夠肥。。。。^^

    這次比較多人來吃，加上是晚餐，不需要趕回上班

　我們就請服務人員，把湯準備成火鍋

　服務人員會先把滿滿一大盤的海鮮跟菜盤　端出來給客人看。。

　然後再端到一旁代為烹煮後，再上桌。

    煮完上桌，是這麼大的滿滿一鍋。

　用陶瓷鍋裝，有保溫的效果。

    打開後，滿滿的海鮮跟菜料。。。看起來就好豐富唷

　溫暖的湯頭，美味的海鮮，

　為一晚美食享宴，做一個完全的結尾。

    今天的甜點，一樣有日本進口美味蘋果唷。。哈

　聞到熟悉的蘋果香。。真是開心～

    甜點是用櫻花葉包裹和菓子，裡面又軟又Q。。

　雖然很飽，雖然怕胖，但不甜膩的口感，仍讓四月熊一口又一口的吃了下去。。。

　整體而言，明水三井真的是一個很棒的餐廳。

　精選的食材，貼心的服務，　在在都增添了明水三井的價值。

　不便宜的價位，還是吸引了很多人慕名前來，

　一般老百姓的我們，偶爾與親朋好友們享受一次美食，

    也是很棒的體驗。。。。^O^

店家資訊：

明水三井 MITSUI CUISINE
ADD:臺北市明水路602號2樓
TEL:(02) 2533-8802