四月熊

     6月中，波波熊的朋友自日本遊玩回來，

      伴手禮是有名的虎屋羊羹。。。

     紙袋的外包裝寫著

　 Traditional Japanese Confectionery　傳統日本糕點店。

    先有一層外包裝，

　當然重視外包裝的日本，連這個包裝紙都是虎屋的標示。

     盒子內有二入的羊羹

　好像是可以選擇二種不同的.

     購買地是成田機場內的虎屋。

    打開外包裝的包裝紙後，裡面的盒子超有值感的。

　看起來就是送禮的好包裝。

    裡面有二條長型的羊羹

　似乎是不同口味的。。。。

   一條的重量 390g，

　很紮實的包裝。

    打開之後，原來是紅豆的羊羹

　很濃很香的紅豆味。

　從外包裝到口感都這麼一級棒，果然是歷史悠久的虎屋。

     店家資訊：

　 以下資訊截自於

和果子名舖－虎屋 

　　虎屋是日本知名的傳統和果子店舖，至今已經有３８０多年的歷史，也已經是第１６代經營。現在的虎屋已經邁向國際化經營，在紐約和巴黎也分別開設分店，並提供了當地ｅ化線上購物，隨著時代演變的現代化經營模式，帶著虎屋走向屹立不搖之地位。　

　　虎屋曾經是御用指定的點心舖之一，自1500年江戶時代擔任皇室的點心舖只有2間，其中一間就是虎屋。當時虎屋的客人以各國的諸侯和富商為主，更是歷代的天皇、皇族宮中的指定點心，這麼高檔的享受，到日本遊玩時怎可以錯過呢！現在就開始介紹虎屋有哪些好吃的點心：　　

　　虎屋饅頭：使用糯米和酵母花費長時間製作原料，其特徵是味濃且具獨特酒香，也一直是虎屋的代表和果子。12入：1,000日幣

　　羊羹：虎屋的羊羹從熬煮小紅豆到完成成品需要花費3日的時間，一般的羊羹只需一天就可完成，可見虎屋重視手工製作的過程；看著點心師傅專注的製作剛蒸好的羊羹，不減少其中任何一個步驟，就可以想像它的美味。虎屋的羊羹擁有京都風的細膩和江戶風的硬度，有著獨特的魅力，其中「夜梅」、「風采」、「空旅」等三種羊羹都常被大家使用於贈禮上，另外黑砂糖羊羹、新綠（抹茶）羊羹也是很受歡迎的口味。　

　　最中: 「最中」是江戶時代後期的和果子，除了內餡外，在餅皮的部分也加入了甜味，在虎屋有三種口味的 「最中」：菊形的「彌榮」，內餡是小倉紅豆；梅形的「梅香」，內餡是大紅豆；櫻形的「櫻織」，內餡是黃豆。「最中」在天皇時代是祈求昌盛的祭品，轉變至現今成了祝賀喜事的糕點，不過現在帶餡的做法是到了大正時代才開始的。

　　干果子: 顧名思義就是乾燥而不含水分的點心，製作時把米、粟、麥等放在一起蒸後，再與砂糖、蜜混合後凝固變硬而成的點心。常用作大膳職神前供奉的供品之一。在虎屋有兩種口味一種是紅白色的「推古」；另一種是綜合五種香味的「五色系」而這五種香味分別是薄荷 、生姜、梅肉、柚子、肉桂。

送禮新情報:　
　　新饅:饅頭的製法是鎌倉時代依照中國傳統製作方法，而不同顏色的饅頭也有不同的送禮意義，凶事的場合根據習俗關東會製作為綠白色，關西為黃白。另外薯芋饅頭是以山藥製作而成的饅頭也大受歡迎。　　
　　赤飯: 是以紅豆和糯米烹煮而成的，糯米的顏色也是以紅豆汁煮成紅色，所以稱為赤飯。保存日期：２天
　　兔饅:因為中國古老傳說在月亮搗米的兔子，所以兔子在很多古老故事中登場，也是很受大家歡迎的吉祥動物；「兔饅」是以兔子的可愛姿態做成的薯芋饅頭，廣泛用於各種喜事中。
　　蓬萊仙島: 蓬萊仙島在中國的傳說中有位長生不老的仙人住在「蓬萊山」上，將饅頭從中間對剖成一半，感覺與「蓬萊山」相似，被認為是個很吉祥的糕點。大的包子中有小包子的身姿，別名「有小孩兒包子」，所以結婚、生孩子等喜事可以送為賀禮。

虎屋東京直營店：
赤阪店：東京都港區赤?4-9-22；電話：03-3408-4121
銀座店：東京都中央區銀座7-8-6；電話：03-3571-3679