四月熊

  第二次參加小巷酒食的活動 (第一次請點我)

  不同的是，這次是FOR TPSAA的活動。

  很棒的是有四種不同口味的白酒，

  供我們品嚐 ^^

   其中有一支酒，

  是很甜甜的氣泡酒

  雖然四月熊並沒有很愛這類甜甜的酒。

  但倒是很喜歡看著氣泡上升的模樣。

  HAHA..這一罐，不是可以隨便拿來喝的酒唷。。

  45%的酒精濃度，清清淡淡柑橘酒。料理搭味使用。

  第一道菜 ：烤麵包丁青蔬沙拉

  麵包丁炸的酥脆 香氣四溢。

  用橄欖油跟醋 3:1比例，  拌炒的培根

  還沒起鍋，就巳聞到滿滿的"醋味"。

  配上各式的生菜，

  就完成囉 ~~~

  醋酸提味的生菜沙拉。

  幾乎每個人都吃了滿滿二盤。

  Ivy老師，很簡單的用了烤肉網

  就直接在瓦斯爐上烤起青椒了

 大家對這個都很好奇。

 原來是要把青椒烤到外皮全黑。

 剝掉外皮後，留下的軟青椒，跟煙薰的美味。

  Ivy老師推薦的

  President牌鮮奶油。

  美味的好搭配。

   這是小量杯

  有劃上1/4   1/2   3/4    1CUP份的刻度。

  先準備好的蛋黃　太白粉　麵包粉。

   準備好的魚片，依序沾上 蛋黃　太白粉　麵包粉

  桌上隨意的佐料

  都可以拿來搭配擺盤

   增添色彩也增添美味。

  用麵包粉包裹的魚肉

  透過麵包粉襯出的香氣。

  超好吃的魚排。

  這是拍照示範擺盤

  魚排佐塔塔醬附烤甜椒

  吃得出煙燻味的甜椒，配上老師親製的塔塔醬。

  好吃到無法形容。　

   法式蘑菇菠菜乳酪蛋派

   是法國洛林省的名菜唷。

  可熱吃，可冷嚐

  可吃甜味，可吃鹹味。

  搭配白酒品嚐，絕妙的搭配。

  這是大家期待好久的

  義式芒果冰沙

   芒果是季節水果，

   配上酒及少許檸檬汁

   香甜淡酸滋味。

  為這次晚宴，

  劃下美好的句點。

  不愛煮飯的四月熊，

  為什麼會喜歡這樣的活動呢。

  大概是種氛圍吧。

  舒服的環境，美味的料理，香氛的美酒

  就像活動DM上寫的

  ＂料理有了酒，餐桌就不孤單，

      甜蜜的和諧，讓圍坐在桌旁的人們，

      每頓飯都完整，美滿而不遺憾。"