久違的S5聚會,約了好久,終於成局了。

 

 再一次的選擇三井,當然也是因為三井的美味食材,令我們都念念不忘

這次選擇的是三井料理美術館,

 

網路上眾家部落客都介紹這是三井中的極品

 

不品嚐一下,怎麼對得起我們這四個三井的愛好者呢。


 

連茶杯都這麼的精緻,

 

可以體會到三井對客人的用心。

 

我們坐的旁邊有一個半開放式的包廂

 

包廂內的燈,很吸引人的注意

 

燈光的控制,是三井除了飲食外的一個強項。

 

    餐點的價格,跟明水三井差不多

 

   只是餐點的名稱不同。

 

    配膳師來詢問過我們的喜好後

 

    餐點陸續上桌了


 

   首先上桌的是一人一份的生魚片

 

   新鮮甜美,自然不在話下

 

   尤其超美味的牡丹蝦,肉質緊實甜美,還有些許蝦膏

 

   份量滿滿,更貼上的附上芥茉及金桔二種搭配醬油的配角

 

   推薦以酸桔汁搭上生干貝食用。讚讚讚。。。~~~

 

 不吃生魚片的人,

 

 可以換上魚翅

 

 一樣誠量十足的份量。

 

    馬糞海膽,

 

    不管在那一家三井,都是不可缺的好開場

 

    不添加任何調味料,

 

    只用山藥絲,帶出海膽的清甜

 

    不吃海膽,

 

 三井換上 象拔蚌

 

 擺盤不錯

 

 不過四月熊還是愛海膽。^^


 

    生菜沙拉,可選擇鮑魚或明蝦

 

    都是誠意滿滿的食材

 

    佐以日式和風感醬汁。


 

 

     除了鮑魚明蝦,生菜的甜度,

 

     讓人從小細節看到三井的用心。

 

     烤蟹腳

 

     是三井宴不能錯過的美味食材之一


 

    厚實的份量,用附上的刮具取下食用

 

 真的是滿滿滿滿足ne~~

 

     牛蒡手捲

 

  這道倒是沒有什麼特別口感。

 

     牛蒡的香氣被蓋掉了,海苔也不夠酥脆

 

  小可惜了。。

 

 

 

     <<未完待續>>


 

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    四月熊 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()