四月熊

  魏小凡的媽，在聖保羅烘焙花園訂了聞名已久的麵包..

  這是拿到世界冠軍的吳寶春，在2007年亞洲冠軍的麵包

    這是四分之一個大小，

    超大的份量，足夠四月熊一家人當早餐吃還有多唷。

　一整大個是$280，要先預訂，隔天取貨唷。

     麵包很紮實的口感，

　 是用天然葡萄酵母菌種　和　混有老麵的胚芽麵糰中

     在20度的低溫裡，加入紅酒自然發酵12個小時後

　 再揉入送進土窯烘焙六天五夜　未落地的台南東山龍眼和核桃

　在整個製作的過程中，

　沒有加入糖／奶油／蛋，

　所以是很健康的麵包，

　不像一般歐式麵包的乾硬，

　整個口感很紮實，軟綿又有嚼勁

  關於吳寶春：

自2007、08年拿下法國樂斯福（COUPE LOUIS LESAFFRE）亞洲盃冠軍與世界盃麵包大賽（COUPE DU MONDE DE LA BOULANGERIE）團體組亞軍的肯定後，吳寶春師傅早已立下帶著台灣味再次征服世界舞台的決心。歷經一年多的發想與實作，2010年3月，吳寶春將再度遠赴法國巴黎，參加世界麵包大師賽（LES MASTERS DE LA BOULANGERIE）。在眾多競賽項目中的「國家特色」類，吳寶春將獻出自己研發的作品－－「米釀荔香麵包」，這個融入台灣在地所產的荔枝乾、有機玫瑰以及小米酒的麵包，外觀呈三角狀搭配渦漩圖騰，口感風味則清雅獨特，證明台灣人也做得出國際級的好麵包，將台灣道地食材以高水準演繹方式，進入國際舞台。