GUMGUM Beer & Wings
近期四月熊的心頭好
從餐廳氛圍到餐點口味，都讓四月熊從心愛上
位於基隆路跟信義路交叉口的巷弄內
以光影及玻璃營造出的放鬆氛圍
推開門
就好像把白天工作的不愉快都丟掉了
一入口的是一長排的吧台
如果一個人來或二三個朋友，也可以選擇坐在吧台
跟老闆邊喝邊聊
吧台桌上
有許多可愛的小裝飾
更吸引四月熊的是在恆春啤酒館喝到過的啤酒
出火／關山／旭海／南灣
好想再去一趟墾丁啊。。。
主打各式精釀啤酒的GUMGUM
酒瓶也變成一種裝飾
好喜歡這個木製長桌
以鎢絲吊燈，打造放鬆又溫暖的感覺
各式的椅子圍繞，有種家人一起用餐的輕鬆
旁邊是半開放的廚房
看著廚師作菜是一種很棒的享受
廚房旁擺了各種不同的碗盤
上桌時，隨意取用擺盤
用心的提供最輕鬆的感覺給每一個來訪的客人
每一個盤子，四月熊都超愛的
用餐使用的杯子都有販售
手工製作的，每一個杯子都不同唷
逛了半圈的店面，四月熊對GUMGUM這個店名及LOGO十分好奇
問了老闆才知道，取名的用心
GUMGUM代表一種無拘無束自在灑脫的生活
就像LOGO上的人，叨著菸在小解的樣子
希望每個來訪的客人，都可以在GUMGUM找到自己最放鬆的那一刻
享受那個屬於自己的不拘小節
也因為如此，GUMGUM店內的裝潢，十分自在
就好像把戶外空間延伸至室內一樣
每一區都有不同的組合的桌椅
任意組成套的自在感
輕鬆，又有莫名的融合
白天晚上各有各的風情
造訪的這個晚上，滿滿的用餐人潮有嚇到四月熊
明明是四月熊最近發現的"新"頭好
怎麼那麼多人都知道啊，跺腳跺腳
不過，店內就像GUMGUM店名所要傳遞的
充滿著放鬆的氛圍
一坐下我們就點了 鮮釀連續技 $330
超大杯的份量，划算又好喝
喝的時候，建議從淺色往深色喝
右一：紅點龍洞窖藏紅拉格啤酒
初入口的花香，第二口的柑橘果香，最後在口中的淡淡麥香
很適合平時不太喝酒的人
右二：金剛鸚鵡
一入口是黑醋栗的微酸果香，果香在口中是很濃郁的化開
最後最後會有帶苦的麥味發散出來，是四月熊最愛的微苦味
左二：四季愛爾冠軍啤酒
雖然這杯的酒精濃度最低，但麥香也最濃郁
配雞翅超對味
左一：紅點台灣彌猴黑啤酒
黑啤酒的濃郁及多口感，帶點咖啡苦香
四杯咖啡各有各的表現及支持者
鮮釀連續技，一次滿足不同口味
不喝酒的朋友
也可以選擇蘋果西打或紅茶
紅茶很古早味唷
GUMGUM的招牌是雞翅料理
以有名的水牛城雞翅，結合在地或是四國的多樣口味
推出近10種的GUMGUM獨門雞翅料理
而更貼心的還有綜合盤可以選擇
剛剛有三寶 $560
可任選三種口味
我們好困難的挑出三種口味
每一種看起來都好好吃
微火蜜楓糖：用特調辣醬跟加拿大楓糖，甜甜辣辣，配啤酒好唰嘴
淚水般的酸鹹滋味：這菜名好文青，加了檸檬酸味，更清爽可口
金沙蛋黃：人氣第一名的必點商品，原來鹹蛋黃跟雞翅這麼搭
加了鮮蔬棒，吃炸物也需要蔬菜轉換口味解膩
墨爾本帕瑪雞胸比薩 $370
上桌時，確實令人充滿問號??
這不像一般印象中的Pizza
GUMGUM用雞胸肉做為麵皮的特製Pizza
顛覆一般人對雞胸肉乾澀硬的印象
滑順的口感，剛剛好的口味
GUMGUM也是貼心的附上滿滿的生菜
在GUMGUM用餐，吃的滿意，又營養均衡
除了雞翅外，炸物也是GUMGUM招牌
滿滿的 "剛剛炸物" $630
超豐富的一大份，一樣有附鮮蔬棒唷
可以在#Sides區4選2
我們選了(1)台灣南波萬黃金地瓜 (2)女生必點松露薯條
台灣南波萬黃金地瓜：超級超級超級好吃，停不了的一口接一口
女生必點松露薯條：濃濃的松露味，貴婦級的享受
另外在#Smalldishes區4選2
我們選了(1)短手炸小花枝 (2)酥炸生蠔
除了這四款外，還有附上原味雞翅
原味更吃得出雞翅的多汁鮮嫰
溫泉蛋松露蘑菇燉飯 $420
如果說，四月熊會因為這道燉飯，再次造訪GUMGUM
一點都不會太誇張
燉飯是帶保留一點米心的米飯
米飯完全吸收了洋蔥的鮮甜及松露的香氣
戳破溫泉蛋，看著蛋液緩緩流出
再與米飯拌勻後食用
香濃的口感，可以說得上是燉飯界前三名了
檸檬蘿勒鮮蝦麵 $460
看到寬麵上桌，四月熊就幫它加分了
寬麵Q彈夠味
鮮蝦很大隻，已經剝殼
加了蘿勒的鮮蝦，好吃極了
GUMGUM Beer & Wings 餐酒館
從店內的裝潢設計，外圍的玻璃窗穿透視野
輕鬆放鬆自在的用餐環境，給人第一個好印象
主打的精釀啤酒，好喝順口
招牌的雞翅料理，吮指回味
燉飯寬麵及披薩，道道精彩
四月熊近期大推的餐酒館，一吃上癮的好滋味
店家資訊
GUMGUM Beer & Wings 餐酒館
台北市信義區光復南路473巷11弄38號
台北101/世貿捷運站1號出口，步行約八分鐘即可到達（中興公園旁）
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