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十二月屬於熊團隊的  聚餐吃不停!!!

今日四月熊帶著上回未能跟團的五月熊再訪«火之舞蓁品燒 和牛放題»

想看看今晚熊們烤什麼嗎?請按繼續閱讀吧!!!招牌.jpg   

這是四月熊第二次來到«火之舞蓁品燒»

初訪請詳«火之舞蓁品燒 初訪食記»

 人潮.jpg  

 平日下班的夜晚依舊有著滿滿的人潮。 

 椅子.jpg  

 一入座,店員貼心的說明可以把衣服、包包放入座椅下方,

以避免油煙味也方便待回大展烤手。 

 沾醬們.jpg  

 這是今日的沾料們,四月熊特愛味噌醬。

 菜單.jpg  

 超豐富的菜單,今晚的肚子可以每樣都來一份嗎^^ 

 風景組合.jpg  

 趁著店家備料同時,再來回顧一下店內的景緻吧!!!

 暗色系的燈光及裝潢,好適合吃肉小酌一番。 

 漱口水.jpg  

 廁所內也貼心備有漱口水喔。 

沙拉.jpg   

 看完環境,今日主角們也將陸續登場嚕!!!

 先來個和風生菜沙拉開開胃。 

 牛肉拼盤.jpg  

由霜降牛、雪花牛、熟成翼板牛排及蔥鹽牛舌組成的牛肉拼盤

大器出場。

 霜降牛大片.jpg  

 這份特選極黑霜降牛,有著令人驚豔長度!!! 

 牛舌.jpg  

 而五月熊最愛的牛舌,店家還貼心的示範烤牛舌喔。

 店家說牛舌較薄只需烤單面即可,像這樣放上蔥鹽,

烤的時候稍微翻動牛舌的邊邊,待邊邊肉質微捲且呈現粉嫩色時,就可捲起來享用嚕~

美澳和牛.jpg   

美澳和牛,由於油質密度較高,建議一次烤兩片就好。

 烤和牛.jpg  

而上圖的四片是因為熊熊太餓了,一次烤四片還一度造成烤盤烈火,

但也驗證了火之舞的吸煙設備功力真的好強大壓!!!

 

橫隔膜.jpg   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

橫隔膜(限量供應),四月熊喜歡它紮實又彈脆的口感,因為限量更要必點!!!

 

 豬頸肉.jpg  

 

豬頸肉,也是市面上所稱的松阪豬部位,油質分布均勻。

 

 烤豬頸肉.jpg   

四月熊推薦將烤過的豬頸肉撒上一些些胡椒粒,醬子的味道恰到好處。

 菜盤.jpg   

中場休息時間,來點青菜解解油膩。 

玉米筍.jpg   

 這是四月熊初訪時一點再點的玉米筍,玉米筍僅需2/3在烤爐內即可喔。 

 玉米筍深度.jpg  

 將玉米筍的外皮烤到跟盤子的顏色一樣深時,用手按壓在烤爐外的1/3處,

若玉米筍內的水份帶有溫熱感就可取出享用嚕。

 

玉米筍鬚.jpg   

 記得玉米筍的鬚鬚是可以吃的喔,多了份清甜感,特別解膩。 

芋頭.jpg   

 奶油起司芋頭,綿密的芋頭加上起司及奶油的香味,

雖熱量十足邪惡,但必點。

 生蠔.jpg  

 飽足肉胃後,接下來要來進攻海鮮區嚕。

 先來嚐鮮生蠔吧!!! 

 烤生蠔.jpg  

 為給饕客們最鮮、最飽滿的口感,

這批生蠔們可是特別從馬祖海運而來喔,從飽滿的肉質,看得出老闆對品質的堅持。 

海鮮拼盤.jpg   

 這是由草蝦、干貝、鳳螺、軟絲、花枝所組成的海鮮拼盤。 

烤鳳螺.jpg   

 記得鳳螺是要倒著烤喔,烤到開始冒小泡泡後,再烤三分鐘即可享用嚕。 

烤干貝.jpg   

 干貝因為夠鮮,烤過後更顯鮮甜。 

抹茶.jpg  

巧克力.jpg   

 吃完海鮮

我們的最後一ROUND用白玉紅豆抹茶冰淇淋及北海道巧克力融漿做為今晚的Happy Ending

 

食畢!! 

今日熊熊的飽足感真的無法言喻,望著菜單上還有滿滿的未點清單,看來只能留待三訪再戰嚕

 名片.jpg  

«火之舞蓁品燒 和牛放題»,四月熊喜歡它新鮮的食材及超級豐富的菜單,

推薦給正在找肉、找海鮮的熊迷們,記得帶著十分餓的肚子來插旗喔。 

 四月草.gif 

店家資訊

火之舞  和牛放題

台北市大安區忠孝東路四段216197(捷運:忠孝敦化3號出口)

 02-8773-7899 / 02-8773-8588

 週一至週五下午5:00-晚上12:00
週六、週日/例假日中午12:00-晚上12:00

官網:http://www.hinomai.com/roast/index.php
FB
火之舞蓁品燒和牛放題

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