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今夜寒流報到,需要溫暖嗎?

四月熊耳聞【博多華味鳥】採用國際育種標準的桂丁雞來熬煮雞肉鍋,趁著冷氣團發揮時,趕緊預約插旗,來滋補身子。

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【博多華味鳥】隸屬於橘焱國際餐飲集團,主打的是水煮雞肉火鍋,採用桂丁土雞來當主角可是最大特色哦。

今日插旗的是信義店,店址就在東區NEO 191樓,可從捷運101站下車後,步行即可抵達。

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店內座位有吧檯區、4-6人區。

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還有不受打擾的獨立小包廂哦。

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在裝潢間有著濃濃的日式風味。

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座位旁就可以掛外套,貴重物品也可以放在店家提供的櫃子內。

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來看看菜單吧,主打鍋類有兩款。

四月熊今日嘗鮮的是膠原蛋白美肌鍋

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除了火鍋還有其他精選料理可供選擇。

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而為了讓美味更多元,店內更與胡同燒肉合作,提供多款串燒料理哦。

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『膠原蛋白美肌鍋』上桌啦。

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華味鳥的湯頭採純熬煮不添加調味料,現場會提供蔥花及竹炭鹽,饕客可依個人喜好添加。

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由雞皮跟雞骨提煉而成的膠原蛋白,是上桌後才入鍋的哦。

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以雞骨燉煮的湯頭,加入膠原蛋白後,湯頭更顯濃郁。

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這是湯鍋搭配的野菜盤、雞腿輪切塊、手工雞肉丸、去骨雞腿肉、雞肝及雞心。

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店員會貼心的協助桌邊服務,先下肉類。

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最後再放入蔬菜,而專業就是連煮火鍋都可以擺盤。

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這是用來提升雞肉美味的橙醋。

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煮好的桂丁土雞肉,搭配著橙醋及一旁的柚子胡椒一同享用,超提味。

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由青辣椒及柚子皮製作而成的柚子胡椒,也很適合搭配菜盤內的葛粉條喔。

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由雞胸、雞腿、雞蛋及山藥製作而成的手工雞肉丸子,煮過後口感非常軟嫩。

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為了一飽口福,同場四月熊還點了胡同燒肉串。

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首先上場的是「烤松阪豬」,四月熊喜歡它帶點QQ脆脆的口感。

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「烤雞腿肉」,相當軟嫩,一定要趁熱吃。

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帶有嚼勁的「烤牛肋條」,肉質相當juice

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「烤鯖魚」,不僅烤纹吸睛,脆皮下的鮮嫩魚肉更是美味。

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「烤雞首肉」,雞首就是雞脖子的肉,四月熊首次嘗鮮就被它彈脆的口感驚艷到,推薦必點!

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「水針魚一夜干」,甜甜鹹鹹中帶有點小黏牙的軟嫩口感,推薦必點,記得一定要趁熱吃才能品味到外層的焦香味喔。

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「墨魚香腸」,在黑色墨魚汁下,看得到更吃得到白白的墨魚肉,忍不住又再加點。

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吃燒肉當然要來點小酒壓,這是今晚的荔枝沙瓦及梅酒。

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在十分飽足下,不容錯過的還有「雜炊」。

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在濃郁的湯頭中加入白米飯和雞蛋拌煮,起鍋前再撒上蔥花就大功告成嚕。

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如果想來點重口味,也可以搭配店家提供的明太子高菜來享用喔。

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食畢!

【博多華味鳥】濃郁的湯頭,吃得到美味,就看得到美麗,搭配著胡同燒肉一同享用,多元而豐富的選擇,非常適合情侶約會、家庭聚餐。

聽說下週又有寒流報到,想驅趕寒意嗎?

快跟四月熊一樣來【博多華味鳥】暖暖身子吧。

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店家資訊

博多華味鳥     信義店

訂位專線:02-2723 7080

地址:台北市松壽路261(NEO19)

官網:https://www.hanamidori.net/

F Bhttps://zh-tw.facebook.com/hanamidorigyen/

營業時間:11:30-14:00  17:00-22:00

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