四月熊

想找高貴優雅的吃鍋勝地嗎?

四月熊在新莊發現了《胡叻南洋食尚鍋》，美輪美奐的宮廷裝潢風，讓人彷彿走入中古世紀的古堡餐廳。

一進胡叻，映入眼簾的是宮廷般的接待櫃檯。

華麗而舒適的候位沙發區，讓四月熊忘了今天是來吃”火鍋”的!

店內的用餐環境更不遑多讓。

可以在宮廷內坐望熙熙攘攘的行人。

或者來個不受打擾的小包廂，靜靜品味胡叻之美。

包廂還有專屬的【包廂菜單】。

壽星在生日當天，前三、後三天出示證件，可享有『壽星生日美食』喔。

除了用餐區，醬料區的規劃也不失優雅。

四月熊今日和友人嘗鮮的是《雙人套餐系列》的五彩繽紛蝦饗宴+肉品七選二。

選完主角後，重要的湯頭當然不能少。

在店員的推薦下，我們選用『馬來西亞叻沙鍋』和『道地招牌肉骨茶』。

『馬來西亞叻沙鍋』

是結合咖哩叻沙和亞參叻沙後經店家特調而成的，辣度小辣。

『道地招牌肉骨茶』

店家說，肉骨茶的湯頭是採用豬大骨搭配馬來西亞特製的中藥包熬製而成，一上桌就能聞到濃郁的肉骨茶香唷。

而讓四月熊覺得新鮮的是，大骨可是隨著湯鍋一起上桌喔。

雖然啃大骨不太適合今日的宮廷優雅風，但燉到軟嫩的美味看得見。

湯鍋的部份均附菜盤，而胡叻體貼肉肉族的喜愛，如果不要菜盤，在點餐時可跟店家換成培根牛、梅花豬、蛤蜊、白蝦，四選一喔。

由明蝦、草蝦、天使紅蝦、白蝦及藍蝦組合而成的五彩繽紛蝦上桌啦!

蝦子的大小約略都有一個手掌的長度。

來張五蝦特寫吧!

『雪花牛』，不僅油花分佈均勻。

店家的用料也是誠意十足喔。

『梅花豬』，講究的擺盤可以看出店家對品質的堅持。

四月熊喜愛它不過油膩的油花。

肉類可搭配店家特調的青醬，中等以上的辣度，好夠味壓。

對了，附餐的部份有白飯、烏龍麵、冬粉、王子麵可供選擇唷，四月熊選的是王子麵。

飽足飯後，甜品當然不能少。

來碗店家精心熬煮的『紫米紅豆粥』，暖心又暖胃。

食畢!

《胡叻南洋食尚鍋》用道地的湯頭及宮廷般的裝潢讓四月熊有了一趟高規格的吃鍋之旅!

而今日的兩大湯頭『馬來西亞叻沙鍋』及『招牌肉骨茶鍋』，

真的充滿了濃濃的南洋風味喔，能在最華麗的地方，吃到最道地的鮮食材，真是味覺與視覺的一大饗宴。

店家資訊

胡叻南洋食尚鍋

電話：02 2276 5333

營業時間：11:00~23:00

地址：新北市新莊區復興路一段3號1樓

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