插旗美食多年，除了源自於對美食的愛好外，更讓四月熊著迷的是能品味每個創業家對於餐館經營的理念。
今日四月熊在《饗聚食堂》吃美食也聽了一段屬於饗聚的小故事。
《饗聚食堂》就位於捷運中山國小站與民權西路站中的巷弄間。
這是老闆阿華，四月熊一進門時他正在與客人們進行一場飛鏢比賽。
是的你沒看錯，現場真的有飛鏢機!
阿華說他早年從事工程業，因為愛美食與熱衷球賽，
在緣份安排下認識了帥志跟小陳，志氣相投的三個人毅然決然轉行開了這家《饗聚食堂》。
不同於一般居酒屋的純日式裝潢，在阿華的店除了有飛鏢機，還是美式吧檯及可以觀看賽事的大螢幕。
在寬闊用餐區的旁邊就是小孩們嬉戲的沙發區。
現場也有好多老闆珍藏的簽名球喔，棒球迷們可來一睹風采。
居酒屋不能少的酒品們，也是豐盛備齊!
有多元的設計風格，當然免不了多元的菜色，先看看菜單上的Logo吧!
阿華說他是台灣囝仔，愛台灣更支持中華隊，因此以紅藍白為主色，並用棒球當做主視覺。(更多菜單請詳文末)
四月熊問，那為何會取名饗聚食堂呢？乍聽之下比較難跟居酒屋做聯想。
阿華說，饗是鄉食的組成，取自故鄉的食材，才能做出家鄉的味道。他期待自己能做出一間有台灣味的居酒屋，讓大夥們聚在一起。
說了這麼多，我想大家應該更想一賭饗聚食堂的美食風采吧！
這是開胃冷菜，涼拌海蜇皮及北海道昆布滷貴竹筍。
以蘋果醋醃製的「泡菜」，酸中帶甜很開胃。
「烤蛤蜊」，特別選用來自雲林的大蛤蜊，加點鹽巴及蒜頭清烤！
新鮮的蛤蜊用最簡單的烹調方式就很清甜。
「鹽烤大香菇」，在香菇渾厚的香氣中加入大蒜末及橄欖油烘烤，上桌前再灑點海苔粉就是一道自然的烤蔬菜料理。
因為有大蒜，所以入口會帶點嗆辣，好適合來點小酒話家常。
「Choice等級沙朗牛」
為給客人最好的美味，店內是採用Choice中最高等級的沙朗牛，焦香的外皮及七分熟度的肉質，單吃就很甜美。
若想來點重口味，也可以搭配店家自製的炸蒜片。
「饗聚招牌關東煮套餐」
內含手工丸子、手工蛋餃、手工魚餃、竹輪、鱈寶、干貝燒、蟹肉棒、大根、香菇及娃娃菜。
特別要介紹的是貢丸、蛋餃、魚餃們都是店家純手工製作的喔，入口的實在感真的瞞不過饕客的喜愛！
關東煮的三大沾醬內藏店家特調秘訣
由左到右分別是「黃芥茉醬、台式五味醬、味噌醬」，四月熊特愛右方以日本白味噌及台灣味噌調製的偏甜味噌醬，好搭關東煮享用。
「炸豆腐」
顛覆炸豆腐一定要外酥內軟的形象，店家特別選用非常軟嫩的芙蓉豆腐，裹上極薄的外衣入鍋油炸，豆腐從入口就是軟嫩，是份少見的美味。
再來主食「白醬佐明太子烏龍麵」登場嚕，以鮮奶油及鮮奶特調的白醬，被濃郁的明太子渲染成帶粉嫩的粉紅醬，美味的視覺大加分。
明太子大器的用量，讓四月熊在每一口的烏龍麵條中都吃得到哦。
介紹這麼多，怎麼都還不見居酒屋必點的串燒呢！
不同於一般居酒屋主打串燒，在饗聚食堂主打多元料理，但這不代表串燒就不是招牌喔，阿華特別推薦他自己很愛的「鹽烤松阪豬+鹽烤雞軟骨」給四月熊。
烤至金黃色的雞軟骨帶有軟脆感，是串燒的必點商品，四月熊很愛。
吃肉不能沒有菜，那就來份有台灣味的「焗烤花椰」吧！
濃厚起司下是店家特調的白醬汁，花椰菜中有白醬的甜與起司的鹹，是女孩兒們很愛的那種口感喔。
食畢！
《饗聚食堂》是家有台灣味的居酒屋，主打以台灣食材呈現台灣美食的好滋味，
而多元菜單不僅可以滿足一群人多元的味蕾，飽足飯後更可來場飛鏢比賽、
或與三五好友們一同來此為中華隊加油，推薦給喜愛熱鬧、喜歡台灣味的台灣囝仔！
店家資訊
饗聚食堂
營業時間：17：00-24：00
電話：02-2568-2552
地址：台北市中山區民權東路一段12巷5號
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