有熊迷問四月熊，何謂人間美味?
四月熊回，在《人間日式料理》遇見的美味，就是人間美味!
《人間日式料理》鄰近捷運松江南京站及中山站，下車後慢步過來約10分鐘。
外觀有著簡約的日式風格，牆上別具巧思的對聯，很能引起酒饕們的共鳴。
一進門看見不大的店面已坐滿了人潮，那今晚就坐吧檯區吧!
吧檯區上方正轉播著世足賽事，而正前方正是師傅們認真料理的帥氣身影。
還有佈滿整面牆的好酒跟當季好菜，可任君挑選喔。
就在四月熊反覆翻著菜單，猶豫不覺時，老闆問要不要來份新上市的《人間精緻套餐》呀!
一聽到是“新品”，四月熊立馬回，那就來一套吧。
點完餐，服務人員也擺好餐具，送上一份招待小菜，那就靜待美食登場吧!
首先登場的是「野菜沙拉」，以胡麻醬調味，裡面還有新鮮的山藥，清爽開胃。
由鮭魚、干貝及旗魚組成的「生魚片三品」。
鮭魚色澤很鮮，入口即化令人驚豔，為此四月熊還特別請教老闆這海鮮打哪來呀，怎能如此新鮮，這才知道原來店內所有海鮮都是老闆親自到基隆漁港挑選的喔。
而一旁的干貝表層在經微微炙燒後，帶有焦香味，更顯鮮甜。
再來登場的是「鹽烤雞腿肉」，雞皮烤得金黃焦香更能襯出雞腿肉的軟嫩鮮甜。
搭配著下方的洋蔥絲一起享用，多了份甜度又是另一番風味。
「炸蝦天婦羅」，一上桌吸引四月熊的居然不是蝦而是“炸紫蘇葉”。
紫蘇葉炸過後酥酥脆脆的，有餅乾的口感及特殊的香氣喔。
再來上桌的是選用A5等級肉質的「碳烤牛肋」，這也是四月熊今晚最喜歡的一道料理。
約莫5分熟度的牛肋條可以單吃，也可以搭配著上面滿滿的蔥末一起享用。
牛肋條入口大小剛剛好，蔥末經過店家特別調味，很搭牛肉享用。
吃完牛肉，今日主食「明太子茶泡飯」正要登場!
是的!不要懷疑，吃了這麼多，居然還有未上桌的主食，只能說這個套餐真的好划算呀!
老闆說「明太子茶泡飯」好吃的秘訣在以柴魚及玄米茶特調而成的高湯，入飯後與鮭魚及裡面的佐料攪拌更能突顯香氣喔。
套餐皆有附無酒精飲料一杯，這是四月熊點的可樂，想要小酌一番的友人則點荔枝沙瓦。
小酒下肚，又開始嘴饞，不小心又加點了「甘鯛立鱗燒」。
上方的立鱗是師傅巧妙的以魚鱗淋入熱油而成，不僅吸睛還可搭著小酒享用喔。
「炸鰈魚」因為是當季新品，就拿它來當成今晚的Happy Ending吧。
四月熊要特別補充一下，桌上的這份炸鰈魚可是從魚身到魚皮全部都可以拿來當下酒菜喔，
一份料理可以同時吃入軟嫩、酥脆的口感，推薦來品嚐看看。
食畢!
四月熊很喜歡《人間日式料理》有實在的用料及輕鬆自在的用餐氣氛，
另外店家新推出的《人間精緻套餐》包含沙拉、生品、炸品、烤品、特品及主食，一個特套餐可
以吃進所有的美味，很適合跟四月熊一樣什麼都想吃的美食饕客喔!
店家資訊
人間日式料理
電話：02-25639697
營業時間：18:00-02:00
地址：台北市中山區新生北路一段142號
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