是到底有多愛居酒屋呢?
昨天才吃居酒屋，今天又來訪居酒屋!
好啦，其實是四月熊聽說《呑み処 卯月》是日本師傅開的店，
為了品嚐最道地的美味，一解對日本美食的思念，下班秒奔來插旗!
今年8月開幕剛開幕的《呑み処 卯月》位於林森北路的巷弄間，
可搭公車或從捷運中山站2號出口步行過來約10分鐘。
不同一般居酒屋以大紅燈籠、酒甕為主題，《呑み処 卯月》以幽靜沉穩的木質裝潢為主，
而為給客人具隱私性的用餐空間，在座位間皆設有隔簾。
多人聚會時也可預約低調不受打擾的包廂區，或者來個熱鬧吧檯區，無論約會聚餐或商務交流都非常合適。
上菜前，日本老闆先招待四月熊來一份名為「螢火蟲」的前菜，逗趣的名字是以小烏賊為主角，
搭配金黃的柚子皮及紫蘇葉，視覺上真的像極了螢火蟲。
「刺身三點盛」
由鮭魚、鮪魚及花枝組成，再搭上優雅的擺盤，很襯今晚的精緻。
鮭魚及鮪魚非常鮮甜，入口即化，而花枝則帶Q彈的口感，食材非常新鮮。
「和風吻仔魚豆腐沙拉」
炒過的吻仔魚帶香、帶脆，很搭清爽的鮮豆腐，
也可以直接搭著下方清脆的小黃瓜及海帶一起享用，又是另一番的美味。
「穴子出汁卷」
穴子出汁卷就是星鰻玉子燒的意思，在金黃的蛋皮內裹入星鰻，入口有蛋香氣及鰻魚的香味，口味帶甜、帶汁，很juicy。
「烤秋刀魚」
深秋是秋刀魚最肥美的季節，細緻的魚肉搭上師傅精湛的烤功，
讓魚皮酥香、魚肉鮮甜，記得擠入檸檬汁後再搭著蘿蔔泥一同享用，絕對會是秋冬不容錯過的美味。
「和風沙朗牛排」
擁有細緻油花的沙朗牛，烤至約莫五分熟度，搭著炸蒜片、蘿蔔泥一同享用真的美味至極，
一旁還有水果及生菜，或者可將牛排搭著搭著店家特調的和風醬一同享用，
滿滿一盤有著多層次的美味，真的很超值。
「咖哩烏龍麵」
店家熬製的咖哩醬不僅濃郁，香氣也非常足夠，搭上嫩雞肉、烏龍麵一同享用，
是道飽足感十足卻又讓人停不住想吃光光的美味。
四月熊特別要說烏龍麵真的超Q的，與帶甜帶鹹的濃厚咖哩醬超搭。
「海鮮天丼」
滿滿一碗內除了有常見的炸蝦、炸蔬菜、炸紫蘇葉、炸魚肉外，
最吸睛的莫過於褪下麵衣後居然有干貝，而且干貝約莫有50元硬幣大小，肉質很嫩、很鮮甜喔。
「穴子壽司+鯖魚壽司」
這是道看似尋常，卻內藏不凡的美味!
新鮮的星鰻及鯖魚表皮經過炙燒後帶有焦香氣，淋入店內特調的醬汁再搭上米壽司，
一口咬入滿是鮮甜，難怪日本師傅會特別推薦!
「太刀魚唐揚」
炸的香酥脆的太刀魚因為本身帶有些油質，所以入口更能感受到外酥內軟的口感，是一道很棒的下酒菜。
「柚子沙瓦+可樂」
柚子沙瓦有著淡淡柚子香氣，微醺，很襯今晚的美食。
食畢!
隱匿在林森北路巷弄間的《呑み処 卯月》，由日本老闆及日本師傅們親自掌廚，
不僅料理特別道地，每道菜色的擺盤、配色及醬料的搭配也都非常講究，
另外四月熊很喜歡這邊的用餐氣氛，典雅幽靜中帶有隱私性，很適合約會或商務洽談，
在這樣的氣氛中享用美食，真為一大享受，推薦給喜歡居酒屋的熊迷們。
店家資訊
呑み処 卯月
電話：02-2523-2809
地址：台北市中山區林森北路133巷9號
留言列表
四月熊的最愛 (4)