號稱火鍋熊的我，即使在超炎熱的夏日造訪台中
仍然要品嚐一下 這家久聞大名的青森鍋物
位於台中向上路一段的青森鍋物
黑色挑高的外觀，時尚又有質感
門口小巧的裝飾
在時尚中多了份溫馨
二層樓的設計。挑高透光
球型燈光，柔和舒適
二樓的高度也不會覺得壓迫
以四人及六人桌為主
每一區座位都有自己的特色
日式文青感的風格，用餐起來也特別開心
由二樓往下看
更是另一種時尚美
青森鍋物源自於日本
堅持以天然，自然，新鮮，美味的食材提供給每一位饕客
連醬料區都是走清爽健康路線的
第一次看到醬料還以冰鎮保鮮，可見青森鍋物的用心
每個座位除了面紙及溼紙巾外
還提供插座及USB插頭
好適合3C控的現代人
今天我們選的是男鹿全牛雙人餐 $1,488
青森鍋物套餐都很划算，組合也很多樣化
更令人期待的是青森鍋物的湯頭，套餐的湯底是四選一
各有各的特色，服務人員很仔細的介紹
而我們選了最經典的 慢熬雞湯鍋
以全雞及各式蔬果 慢火熬制
熬出濃郁香醇的雞湯，一上桌，我就喝了二大碗
很快的，菜色都上桌了
這這這，二人份也太澎湃
下鍋前先來倒倒醬料吧
不會過鹹的胡麻醬，搭配肉品剛剛好
飲料五選一，份量滿大一杯的
左：晶品黑梅冰沙 右:季節新鮮現打果汁
冰冰涼涼又健康的飲品
配上熱呼呼的火鍋，真好
二人份菜盤，以木盤裝盛
新鮮健康的蔬菜為主
安格斯背肩牛
超乎意外的鮮嫰
可以看到背肩牛的紋理
細緻極了，難怪吃起來這麼鮮嫰可口
即使全熟，也不會柴
以竹籃裝盛的肉品
安格斯霜降牛／安格斯雪花牛／鮮嫰無骨雞腿肉
雞腿肉是青森的另一個特色
先略為煎過的用心，讓雞腿肉多了一份香氣
也加快了入鍋煮的時間
安格斯霜降牛
雪花分佈適中
品質超好，約煮至五分熟就可以起鍋享用
安格斯雪花牛
雪花牛的油脂適中
吃起來滑嫰可口
三種牛肉
各具特色，一樣的美味
配上副餐越光米飯
滿出來的牛肉，好幸福
因為牛肉夠嫰
搭飯單吃都好吃
超豐富海鮮盤，霸氣上桌了
極鮮白蝦/鮮活蛤蠣/特級軟絲/野生草蝦/極鮮鯛魚/挪威鮭魚
尤其是鮭魚及軟絲，新鮮到幾乎是生食等級
也因為太好吃了，我竟然忘了拍照了ＸＤ
蝦子的新鮮程度
從蝦頭最能感受
下鍋煮至紅透
草蝦及白蝦都很大隻唷
剝蝦時，是否可以輕鬆剝殼，也是新鮮蝦的一種分辨
肉質紮實彈牙
果然吃得到海鮮的鮮甜啊
貼心附上煮蛤蠣用的鐵網
煮起來更方便
當季的蛤蠣
顆顆肥美多汁
最後最後吃飽後，甜點上桌了
今天是珍珠奶茶雪花冰
奶茶口味的雪花冰，清爽的甜味中帶有舒服的奶茶香
倒入黑糖及珍珠
為今天滿足的餐點畫上句點
不愧是競爭激烈的台中美食區
青森鍋物以日式鍋物的精神，端出新鮮天然的美味食材
加上慢火熬煮而成濃郁雞湯
這樣的美味饗宴，一次滿足挑嘴的饕客們
也等著你來品嚐看看這份用心
店家資訊
青森鍋物
04-2305-6688
粉絲團：https://www.facebook.com/aomorinabemono/
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