四月熊

中山區居酒屋來嚕！今天四月熊插旗的是位於林森北路上的《小鶴日本料理》，聽說小鶴在此已經深耕20年嚕，裡頭除了有經典又道地的日式料理外，用

餐區更設有小隔間，確保隱私性，是間適合約會、談心、聊公事的好去處。 

《小鶴日本料理》鄰近捷運中山站，從2號出口步行約8分鐘左右可抵達。

入口處需先脫鞋，服務員會協助把鞋子放置一旁的鞋櫃，

而店內的座位規劃以小隔間方式呈現，讓用餐聊天更具隱私性。

B1有個10人座的包廂，若有團體聚餐可先來電預約。

這是店家招待的「溫泉蛋」，半生帶熟的溫泉蛋搭上高湯汁再配上一些些嗆辣的哇沙米，讓胃口全開。

另一道開胃菜，四月熊點了店內的招牌「小鶴沙拉」，

內含蝦子、軟絲、蘋果、小黃瓜、小番茄、玉米、海帶芽及生菜，拌入酸甜和風醬，清爽又開胃。

「鮭魚肚刺身」

一上桌最吸睛的莫過於店家自製的大冰碗，保鮮效果真的是一級棒滴，而鮭魚肚的厚度超具誠意，油花綿密、入口鮮甜。

「炙燒比目魚壽司」

這是四月熊很喜歡的一道料理，比目魚入口即化，搭上微微的炙燒香氣及米粒分明的壽司飯，鮮美滋味令人難忘。

「雪魚西京燒」

這款是老闆推薦給四月熊的特色料理，常見的鱈魚片先以味噌醃製入味後再做燒烤，

形成鹹甜交錯的好滋味，喜愛嚐鮮者不要錯過哦。

「鹽燒中捲」

鹽烤帶焦香，適合搭酒、配茶、話家常。

「碳烤牛小排」

牛小排上有著入味旳甜醬汁及白芝麻的香氣，搭著一旁爽口的洋蔥絲，

再擠上微酸的檸檬汁，是一道多層次的美味料理。

「醬燒牛肉串+孜然羊肉串」

牛肉及羊肉的調味較濃郁，喜愛重口感的不要錯過。

若想來些清嫩口感的串燒，那可以試試這款「蔥鹽雞肉串」，

雞皮帶香、雞肉則軟嫩多汁，單吃清嫩、搭著蔥鹽則香味十足。

「鹽烤松阪豬」

松阪豬以店家特製香料碳烤，形成一股獨特的香氣，

而最特殊的是一旁的沾醬，口感很類似泰式的酸甜醬，與豬肉超搭。

若喜愛炸物，推薦可以來上這兩道熱門餐點「若雞唐揚」&「酥炸牛蒡片」。

牛蒡片輕薄酥脆，像極了餅乾口感，而炸雞肉外酥內軟，相當juicy。

「蒜頭蛤蜊湯」

這道四月熊大推!

蒜頭燉煮的軟嫩，入口即化，搭著大蛤蜊的鮮味，是一道健康又溫補的好料理。

食畢！

《小鶴日本料理》以道地的居酒屋餐點及具隱私性的用餐空間，在中山區屹立不搖的深耕了20餘年，

今日四月熊把沙拉、赤身、壽司、烤物、炸物到湯品

全部點上一輪，很驚喜的發現道道美味、道道經典，是間值得收藏的好店家，推薦給喜愛居酒屋的熊迷嚕。

菜單(2019.8) 

店家資訊

小鶴日本料理

電話：02-2563-7808、02-2543-4987

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地點：台北市中山區林森北路159巷38號