有故事的料理最美，今晚就讓四月熊來與大家講講關於爐端燒的美味傳說!
相傳日本天皇下鄉嚐美食，老百姓以居家常見的地爐來燒烤飯菜，上菜時
因為不敢直視天皇，而取船槳送菜，而這種特殊的景致，自此從日本慢慢傳開...傳著傳著來到了台灣，來到了位於台北林森北路的《狸爐端燒居酒屋》。
《狸爐端燒居酒屋》位於林森北路的巷弄內，搭乘捷運可從中山站下車，自2號出口步行約8分鐘左右可抵達。
店內裝潢有著十足的日本味，特別推薦來這用餐一定要預約吧檯座位區，除了可見各款鮮料理外，還可體驗船槳送菜的趣味及目睹以炭火燒烤的爐端燒景緻喔。
如果想多點隱私性，店內也有半開放的小包廂可選擇。
再來看看四月熊今晚點了那些美味餐點吧!
首先是吸睛度爆表的「步步高升階梯生魚片」，階梯由下而上分別是章魚、青甘、鮭魚、鰹魚、旗魚及鮪魚。
鮭魚鮮嫩肥美、鮪魚厚實鮮甜，鰹魚生魚片口感也很棒。
「大阪平盆牛肉鍋」
在淺底平盆鍋上盛滿豆芽菜、高麗菜、牛肉、蛤蠣、干貝、鮮蝦等食材，再加入韓式辣醬、泡菜一起熬煮，湯頭鮮甜帶辣勁，是一道好吃又好喝的美味。
「香煎廣島牡蠣」
肥美牡蠣經過香煎後外皮帶焦香，入口則是鮮味與甜味交融，特別搭小酒享用。
「梅酒瑪格麗」帶有米的香氣，入口又有梅酒的酸甜味，加著冰塊喝口感更是好，特別適合朋友聚餐享用。
如果想來點更濃郁的酒香氣，「竹筒清酒」也是不錯的選擇。
★四月熊小叮嚀：開車不喝酒，喝酒不開車喔。
搭配美酒的串燒，四月熊推薦牛肉串及霸氣的干貝串。
喜愛干貝的人，可再來份「奶油乾煎扇貝」，扇貝以奶油乾煎到呈金黃色澤，入口帶香、帶彈，美味十足。
「明太子玉子燒」
甜甜的玉子燒與逼逼波波的明太子醬特別搭，軟嫩多汁的口感，會讓人一口接著一口停不下來。
看完上述的美味料理，如果還是覺得有點餓，那別錯過炒飯+炒麵+煎餃+名古屋赤味噌湯，看似簡單的主食，卻有著道地的美味喔。
食畢！
狸爐端燒居酒屋以船槳送菜的趣味打開知名度，再用道地的居酒屋料理抓住饕客的胃，餐點部份四月熊大推高CP值的步步高升階梯生魚片、融合日韓精髓的平盆鍋，以及超搭清酒享
用的香煎廣島牡蠣，整體而言是一間值得再訪的居酒屋，推薦給熊迷嚕。
店家資訊
狸爐端燒居酒屋
營業電話：02 2531 2827
地址：台北市林森北路133巷5號
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