四月熊

在12月底1月初連續的加班日後

總算有個週五夜晚，可以放鬆的喝點小酒　品嚐美食

選擇技固吧生蠔牛舌好酒夜食

店面位於市民大道四段的美食集中區，一邊是主打生蠔牛舌，另一邊則是串燒

在週五的夜晚，都是滿滿人潮

技固吧生蠔牛舌好酒夜食，店外的裝潢讓人很有英式小酒館的氛圍

帶著好像裡面藏有007特務的幻想，入內一探

技固吧店內的氣氛意外的放鬆，主打以每日限量不同國家的生蠔及多樣口感牛舌為創意料理

搭配各種創意的台／日／泰／西式等餐點，加上技固吧的專屬調酒

讓每個在技固吧的朋友，都可以用最輕鬆的心情，品嚐到最美味的料理

19:00到訪的我們，店內已經充滿了滿滿的人潮

吧台裡，正在製作一杯又一杯的調酒

來技固吧，一定要試試這裡最特別的調酒，杯杯動人

首先上桌的當然是最招牌的生蠔

每週供應不同的生蠔，保證生蠔的等級及新鮮度

今天點了二個美國及二個愛爾蘭，新鮮度都是一絕

今天就讓我們用生蠔乾杯吧

吃得到生蠔的鮮甜，加些檸檬更提甜

招牌月見牛舌魯肉飯

這真的是一吃會上，一吃會想念的美味

以牛舌塊魯製，帶點微微辣的口感，下飯搭酒都是一絕

吃的時侯把蛋黃打破，拌均後更加美味

蛋的滑順，跟魯肉牛舌的口感好搭配

要不是還有其他菜，好像續上二碗XD

台南海鮮乾炒意麵

麵煎炒過後的軟硬度剛剛好，台式熱炒在這樣的小酒館，搭配調酒剛剛好

說到調酒，當然該點杯調酒來搭配囉

技固吧的酒類很多款，若很難決定的朋友也可以請服務人員推薦囉!!

四月熊點的第一款酒 Pretty Woman

蘭姆酒+草莓+鳳梨＋迷迭香

帶有很浪漫的粉紅色澤，微甜的香氣很適合女生品嚐

第二款酒　Hugo

義大利氣泡酒+薄荷+接骨木花

薄荷的香氣濃郁，清爽的氣味，適合搭配各種料理

焦糖蘋果嫰煎牛舌

帶點法式風情的創意料理，以煎牛舌為主體，

上面搭配店家自製的洋蔥酥及焦糖蘋果

吃的時候記得要每一款食材都一起品嚐

牛舌的嫰度及焦糖蘋果的微甜，還有洋蔥的清甜脆口，融合成一種很特別的口味。

第一次吃的這麼不同風味的牛舌，不愧是牛舌專門店啊！！

玉米起司醬焗烤牡蠣

另有搭配蔬菜條可沾上醬汁品嚐

雖然是用焗烤的，但使用的牡蠣還是超大顆呢

玉米起司醬，超級中四月熊的胃

帶點鹹甜度的醬汁，焗烤後更是香氣四溢

牡蠣也帶出更多的奶香

最後最後，店家會招待餅乾及果乾

週五晚上，來技固吧感受最放鬆的心情，最美好的料理

一杯調酒，一顆生蠔，一片牛舌，一碗炒麵

還有你。我。在技固吧，笑開懷。