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四月熊第一次在《澠公製麵》吃屋台炒麵,很驚喜的發現,

原來炒麵是油麵!原來油麵可以這麼美味!

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《澠公製麵》位於商辦密集的信義區,從捷運象山站1號出口步行過來約7分鐘左右。 

以日式屋台餐車做為店面的主體,讓人仿佛來到日本屋台。

小空間   

用餐區有依伴餐車的吧檯區,或者轉個小彎,內頭也有個不受打擾的小空間。

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餐具及紙巾就擺放在桌邊的小木盒內,可隨手取用,很方便。

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來看看菜單吧!

有跟四月熊一樣的疑惑嗎?沒有拉麵??!!只有炒麵!!原來澠公製麵指的是炒麵不是拉麵喔!

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這是店家目前備有的特色啤酒。

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不喝酒的話也有可樂、雪碧、綠茶及可爾必思可選擇。

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再來~~~~主角炒麵本尊上桌嚕!

「牛肉炒麵」,一定要特別介紹,店家採用的麵條不是拉麵、不是烏龍麵,而是台灣油麵喔,搭配店內特調的醬汁拌炒牛五花,麵條及牛肉都超入味滴。

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建議可以把一旁的生蛋黃打散後與麵條拌攪均勻,會增添一番甜味喔。

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「炸蝦炒麵」有一隻超大超大的蝦子,炸過後外層酥香,內層的蝦肉帶Q彈。

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還有蝦仁及魷魚喔,用料很實在。

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「菇菇炒麵」

以鴻喜菇搭配豬五花拌炒,除了原本醬汁的鹹甜味外,還多了份香菇的鮮味,特別解膩。

元味雞湯品   

「元味雞湯品」

一定要特別介紹一下,雞湯是以雞脖子的骨頭去燉煮,

而裡頭的雞肉也是雞脖子去骨後的嫩肉喔,喝起來很清爽甘甜,四月熊超喜歡滴。

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「酥炸魚排」

標準的外酥內軟,有圖有真像!

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「雞胸嫩炸條」

相較於魚排,雞胸炸的比較酥硬,更帶香度,是份很搭啤酒的下酒菜。

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因為明天要上班,今晚四月熊只好乖乖的點可樂跟可爾必思,

望著菜單上滿滿的特色啤酒,只能期待下回再戰嚕!

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食畢!

不同信義區的高檔餐廳,《澠公製麵》以街邊餐車呈現,帶給人親近的感覺,

用餐價位在信義區更是有著相當親民的表現,而以台灣油麵做出的炒麵料理,中日混搭的氣味毫無違和感,

喜愛炒麵的朋友下回走過信義區,記得來份台版的屋台炒麵吧!

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店家資訊

澠公製麵

預約專線:0909-167-987

營業時間:週二~週日 16:00-23:00

地址:台北市信義區松仁路88

FB粉絲團:https://www.facebook.com/sgzhimian/

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