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自從在日本吃到一回牛舌,四月熊就愛上這個美味

只是在台灣一直都找不到這等美食

直到吉村·牛舌 Yoshimura 的出現,原來台灣也可以吃到這麼棒的牛舌飯啊

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吉村·牛舌 Yoshimura 位於板橋的巷弄內

熱鬧的公館街是早午餐的競爭區

簡約的日式風格,很有日本的感覺

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營業時間為11:30-20:30

迫不及待來品嚐看看囉

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店內以木質系為主設計

溫暖而舒服,是第一個好印象

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清水模式的牆面

穩重而自在

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日式的小裝飾

可愛逗趣

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位子上還提供插電座

有沒有這麼貼心啊

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調味罐及面紙

採自助式

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檸檬水也自行取用唷

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完整菜單(2018.10)

四月熊 強烈推薦 厚切定食

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牛舌及牛小排都是特別用進口的牛肉

而且牛舌的處理真的很複雜

這大概也是為什麼很少牛舌店的原因了吧!!

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左:可爾必思 $50

右:西打 $40

份量不小杯唷

也有酒類可以選擇

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和風沙拉 $90

沙拉的份量多到,差點以為老闆送了二份來

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脆口生菜,加上水煮鮪魚/玉米/海帶等

淋上日式和風醬汁,健康又清爽

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炭燒極牛舌厚切3片6切 $460

王子山藥泥 $50

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上桌時,有讓人一秒到日本的FU

定食基本都附有湯品,泡菜,糖心蛋,麥飯

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這麥飯,好吃到想讓我拍拍手了^^

加入了大麥一起煮,大麥中含有β-葡聚醣可溶性纖維

對於血糖穩定很有幫助,也可以降低膽固醇

Q彈且粒粒分明的口感,保證一口接一口的吃不停

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記得點上一碗玉子山藥泥

山藥不只營養豐富,還多了滑順感

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這是最完美的吃法

把山藥泥淋上熱呼呼的麥飯上

這是四月熊在日本飯店的早餐,必吃的食法

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味噌湯

加了很多洋蔥味噌湯,以甜味中和味噌的鹹度

好喝極了

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噹噹噹,你看看你看看

厚切牛舌,這厚度可以說是牛排了吧XD

放上店家特製的蔥鹽

表面微焦中,裡面還保有滿滿肉汁

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限定牛三拼定食$480

如果想要一次品嚐各種肉品的,可以選擇這個三拼的組合

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集合了厚切/薄切及牛小排三種口感

吉村·牛舌 Yoshimura 的牛舌是選用自澳洲的穀飼牛

品質高,成本也相對的高

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一般燒烤店通常不會選用成本這麼高的牛舌

或是僅提供很薄很薄的薄片

吉村·牛舌 Yoshimura的薄切牛舌也有一定的厚度

像熟成般的粉紅色的色澤

保留著精緻肉甜滋味

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牛小排

嫰度十足,有種一咬驚豔的美味

加上店家附上的蒜片,更帶出牛小排的鮮甜

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厚切牛舌

又想再說一次,這根本是牛排的厚度及美味了吧

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完全一秒飛日本完美定食

從沒想到可以在台灣吃到這麼這麼好吃的牛舌定食

從裝潢到餐點的質感堅持

用極緻的牛舌,征服了每個挑嘴的饕客

想念日本的時侯,可以來上一份厚切牛舌

情侶約會的時侯,可以來上一份厚切牛舌

一個人想吃美食時,可以來上一份厚切牛舌

我想,明天就來吃一份吧!!

lin006  

店家資訊

吉村·牛舌 Yoshimura 

新北市板橋區公館街110號

11:30-20:30

lin006

 

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