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來日本怎麼可以錯過燒肉呢?

這次,四月熊在KKDAY上訂到一家CP值爆表的ToRaJi燒肉

快來分享給大家這個美味

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ToRaJi燒肉 在關東地區共有四間分店

分別是汐留店/淺草店/台場店/京橋店 四間

而四月熊要大大大推薦的是汐留店

ToRaJi燒肉 汐留店是位於46樓,可以俯望東京灣 這樣的美景,無價

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一入口處,就看到滿櫃的高級肉品

口水都要流下來了

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服務人員帶位至窗邊

KKDAY訂位可以註明想要窗邊座位,不過現場服務人員會依當天情況安排

這次四月熊很幸運,在羅豚 黑豬肉涮涮鍋吃到飽|GINZA GLASSE店 也坐到窗邊

這次在ToRaJi燒肉 汐留店更是在窗邊位,看著46樓的無敵夜景,好美啊

要不是當天日本客人滿位,好想站起來大拍特拍XD

 

・餐廳名稱:Toraji 汐留店(46層夜景,俯瞰東京灣)
・營業日:週一 - 週日(2018/03/01-2018/07/14休息)
・營業時間:17:00 - 23:00
・地址:東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留 46F
・如何抵達:
  JR新橋站「汐留口」 徒歩4分鐘(在地下通道直接連接)
  大江戶線 汐留站 徒歩1分鐘 
  淺草線 新橋站 徒歩3分鐘
  東京地鐵銀座線 新橋站 徒歩5分鐘

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好喜歡 菜單上的這段話

美食 是幸福人生的組成元素

ToRaJi店名是原自於韓文,桔梗花的意思

難怪部份菜色有著韓式料理的風格

1995年開店至今,以美味及厚實的肉品,擁有不少忠實顧客

也吸引像四月熊這種很想嚐鮮的觀光客造訪

 

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坐定後,服務人員送上菜單及飲料單

這次訂的是 T Course套餐

-套餐介紹 -

【T COURSE】
・日語套餐名:T COURSE
・提供日:每日提供
・開放時間:17:00 - 23:00
・套餐內容:

 1.冷盤(前菜)
   西式紅酒燉牛舌(牛タンシチュー)
   當日涼菜2種(本日のフェ2種)
   拌菜沙拉(ナムルサラダ)
 2.一品(一品)
   當日烤肉壽司(本日の焼肉寿司)
 3.烤肉特選(焼物)
   特選優質雪花牛肉(特カルビ)
   特選優質護心肉(特ハラミ)
 4.搭配菜(付合せ)
   泡菜拼盤(キムチ盛合せ)
 5.拼盤(盛合せ)
   厚切牛舌(トラジの“生”タン塩-厚切り)
   龍蝦(ロブスター)
   特等黑毛和牛肉五花(黒毛和牛特上カルビ)
   特選里脊肉(特選ロース)
 6.海鮮燉湯(海鮮チゲ)
 7.甜點拼盤(デザート盛合せ)
 8.咖啡(コーヒー)

KKDAY訂位,除了套餐飲料外,還有多送一杯飲料唷

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梅子沙瓦/柚子沙瓦

微微酒精,冰冰涼涼搭配燒肉剛好

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西式紅酒燉牛舌

看起來有點像是濃湯般的上桌

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牛舌吃起來帶著紮實又軟嫰

經服務人員說明,原來使用的是牛舌的根部

難怪多了一種像嘴邊肉的柔軟

入口即化的美妙

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烤肉壽司

說是烤肉壽司,但熟度約在一分熟吧

使用的雪花牛,細緻的雪花分佈,就知道牛肉的等級

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吃到這,已經不知道怎麼用言語形容它的美好了

牛肉在口中化開,帶著牛肉香的甜度

好想再來上一盤啊

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涼菜二款+拌菜沙拉

拌菜沙拉裡面有各種蔬菜,在一片肉品中多了份清

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涼菜雖然微辣,但都很好吃

主食—燒肉都還沒上桌,吃的好飽

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特選雪花牛/特選護心肉

這這這,這麼厚的肉品,就知道為什麼ToRaJi燒肉 這麼熱門了

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服務人員送上二款調味醬

第一種是黃檸檬

檸檬的酸,引出肉質的甜,也解了肉的膩

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第二種

老實說,我已經不記得這是什麼醬了

這時侯,我的眼睛都看著肉品,完全不記得服務人員講的話

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倒是這個夾子

設計很棒

可以立在桌上,又不用擔心弄到夾面

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開烤—護心肉

護心肉也就是我們常說的橫隔膜

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建議烤七分熟

也就是外表熟,裡面還有微透紅色的模樣

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使用附上的剪刀

剪成好入口的大小

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七分熟的熟度

有嚼勁的口感,每一口都吃得到肉汁的甜香

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特選雪花牛

完全沒有纖維感的入口即化

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唯一的缺點

大概就是。。一片太少了XD

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如果怕油脂的人

可以擠上一些檸檬汁做搭配

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泡菜拼盤

泡菜也可以搭配牛肉一同品嚐

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左上:厚切牛舌 左下:龍蝦

右上:特等里脊肉 右下:特等黑毛和牛肉五花

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這一盤上桌時

完全是哇哇哇的令人驚豔啊

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尤其是這個黑毛和牛

完美的油脂分配

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迫不及待先烤囉

入口即化的感覺,都快忘了是吃牛肉了

單吃的美味,加上檸檬汁或是些許海鹽,也是另一種美味

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特等里脊肉

看似油脂分佈少,吃起來仍有著滿滿肉汁嫰度

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也因為油脂少

建議可以以七分熟的熟度品嚐

搭配泡菜,更是將肉汁提昇

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厚切牛舌

真的超厚啊

有著第一道紅酒燉牛舌的美味經驗

更期待這個烤過後的牛舌美味

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不只厚,還先切痕處理過

品嚐起來更方便

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因為厚

建議四面都略為烤過

五分熟的熟度,剛剛好

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201812-日本TORAJI燒肉-34脆口又咬勁

紮實又滿汁201812-日本TORAJI燒肉-27

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在吃了滿足的各部位肉品後

換烤龍蝦了

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龍蝦雖不是很大隻

但蝦肉紮實飽滿

烤過後,滿滿的海鮮味發散

邊烤邊流口水啊

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蝦肉很輕鬆的撥下

也證明了龍蝦的新鮮

蝦肉彈牙紮實,好滿足

吃到這已經是飽足了

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海鮮燉鍋

原來另一半的龍蝦在這啊

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雖然湯頭微辣,但海鮮的鮮味配上微辣微甜的湯頭

讓我邊說著好飽,邊把海鮮湯跟飯,吃光光

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海鮮湯不只是只有龍蝦

還有各式海鮮—干貝/鮑魚/大明蝦等等等

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難怪湯頭這麼鮮甜

淋上白飯,一口接一口,差點想再續白飯了

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飯後甜點及飲品

很細緻的甜點,微酸的口感,中和了超級飽的肚子

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最後就在這個無敵夜景中

帶著超飽的肚子及美好的心情

為這次的日本美食寫下一個好的回憶

 

ToRaJi燒肉 汐留店 更多訂購資訊 KKDAY                                                                

店家資訊

ToRaJi燒肉 汐留店

・餐廳名稱:Toraji 汐留店(46層夜景,俯瞰東京灣)
・營業日:週一 - 週日(2018/03/01-2018/07/14休息)
・營業時間:17:00 - 23:00
・地址:東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留 46F
・如何抵達:
  JR新橋站「汐留口」 徒歩4分鐘(在地下通道直接連接)
  大江戶線 汐留站 徒歩1分鐘 
  淺草線 新橋站 徒歩3分鐘
  東京地鐵銀座線 新橋站 徒歩5分鐘

 

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