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這回,在台中竟然找到一家以關西烤法為名的人氣鰻魚專賣店

位於台中太平的本鰻魚料理屋,快來看看四月熊的食記吧

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鰻魚料理屋位於台中太平區的育賢路上

對面有一個超級大型的免費停車場,揪甘心

旁邊就是74線,交通便利

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外觀有著像屋子般的造型,白天跟晚上不同風情

濃厚的日式風格,從入口就是種期待

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門口大大的鰻字

有種活跳跳的新鮮感

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店內空間寬敞明亮

與外觀一致的日式風格

讓人溫暖放鬆

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座位有2人桌,4人桌,及沙發座位都有

滿足不同用餐需求

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桌上提供了山椒粉及七味粉

可以依個人需求斟酌使用

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今天四月熊挑了幾種不同菜色

 

要填飽台北台中跑的辛苦

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茶品很溫醇

好入口

 

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揚出豆腐

 

外皮炸的酥脆

 

即使放在醬汁裡,外皮仍有一定的酥口

 

搭配蘿蔔泥/青蔥/七味粉等

 

品嚐時,可以弄碎,讓裡面鮮嫰豆腐吸附醬汁更美味唷

 

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手卷

 

左:鰻魚手卷 右:鮮蝦蘆筍手卷

 

蝦仁的厚鮮,好實在

 

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串燒

 

左:雞腿肉 右:牛肉

 

主廚用最單純的鹽烤方式,足以了解店家對食材的自信

 

果然烤過後雞腿肉 鮮嫰多汁

 

牛肉則是選擇自然牛,多了咬勁口感,但仍保留嫰度

 

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綜合生魚片()

 

這份量也太驚人了吧

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食材以當天進的魚貨調配

 

今天鮭魚/鮪魚/旗魚/海儷魚/甜蝦/天使紅蝦/干貝

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每一塊都超厚切

都鮮甜的

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干貝的甜,一口吞下

 

滿口的甜美,好幸福啊!!

 

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雪花牛壽喜燒

 

這是今年夏日的新產品

 

夏天推壽喜燒?? 你也有這樣的疑問嗎

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多樣蔬菜豆腐/葛粉

 

適當的鹹度,即使在炎熱的夏天,

 

仍然可以讓人一口接一口,配飯吃不停

 

尤其是豆腐及葛粉

 

吸飽了滿滿壽喜燒醬汁,真夠味

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雪花牛的嫰口與壽喜燒的料理方式很搭

 

套餐附上半熟蛋/味噌湯及沙拉

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沙拉醬汁為和風醬

 

清爽的感覺,很適合夏日品嚐

 

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鰻魚茶碗蒸

 

套餐的味噌湯也可以補差價換為鰻魚茶碗蒸

 

以小塊鰻魚肉堆滿茶碗蒸

 

適合喜歡鰻魚的朋友們

 

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海陸丼飯

 

即使見識過綜合生魚片的厚度

 

仍對海陸丼飯的生魚片份量,感到驚人

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這根本可以二個人份量了吧

 

生魚片的新鮮度沒話說

 

軟絲的嫰度,更是鮮甜好咬

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 鰻魚料理屋

環境寬敞明亮,座位規劃種類多

交通方便,又有免費停車場

菜色種類多樣化,新鮮度也夠

很適合家庭用餐唷

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店家資訊

 鰻魚料理屋 eel stores

台中市太平區育賢路189

04-2393-7141

11:00-14:0017:00-22:00

臉書:https://www.facebook.com/The.eel.tw/

 

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