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今晚是於我們的小約會,來到台北東區知名的餐酒館-ABV加勒比海餐酒館

用精釀啤酒,品嚐來自加勒比海與中南美洲美食。 

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 ABV加勒比海餐酒館,位於美食聚集忠孝敦化捷運站附近

 店名取自酒精濃度Alcohol By Volume的縮寫ABV

 主打世界各種精釀啤酒,以啤酒搭餐,以酒會友。

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|店家資訊|          

 ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒

 官網:http://abv.com.tw/caribbean/

 訂位:02-2721-6997

 營業時間:中午12:00-凌晨1:30

 地址:台北市大安區敦化南路一段23361

 路線:忠孝敦化捷運站3號出口直走,明曜百貨前巷子右轉,直走到第二條巷子左轉200公尺

 FB粉絲頁:https://www.facebook.com/ABVBEER/

 IG粉絲頁:https://www.instagram.com/abv_caribbean/

 球賽轉撥節目表:http://abv.com.tw/livesport

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店內以加勒比海風格裝潢,從2人桌到多人長桌都有

整體以一艘船艙的設計概念,空間寬敞舒適

像是帶著不同族群的客人,一起航行至加勒比海享受美食。 

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充滿濃濃的國外酒吧風情

每天還有不同的運動賽事轉播

球賽轉撥節目表:http://abv.com.tw/livesport

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最吸晴的莫過於這一整面的啤酒櫃了。

 這是每一間ABV引以為傲的吧。

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每天供應超過300種來自世界各地的精釀啤酒

 

每週更是會更換30-40種啤酒,可以週週來品嚐唷XD

 

開店至今,已經引進世界各地的啤酒超過3000

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|精釀啤酒|

如果有像四月熊一樣,面對這麼多種啤酒而不知道如何下手的人

 不用擔心,服務人員會依你的喜好推薦適合的啤酒唷

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今天四月熊選了一款微甜味及一款微苦的酒款

交給服務人員幫四月熊選擇

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甜味:來自台灣的精釀啤酒,大湖草莓的香甜,在啤酒中化身一個甜蜜的小確幸。

微苦:Brewdog Elvis juice算是很知名的酒款,來自英國,苦度60%加了些微柚子皮,在苦味中帶有微微清香,很順口好喝

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 乾杯,開動了

 喝酒不開車、未成年勿飲酒、喝酒過量有礙健康

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這一季,ABV加勒比海餐酒館的主廚,帶著自己在旅行中品嚐美食的回憶

推出13款新菜色,冷熱的國菜系列,道地的好滋味

帶領大家暢遊加勒比海

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|古巴破布牛肉佐炸木薯片|

|Ropa Vieja Cuban Pulled Beef with Tajada|

充滿肉汁的香氣上桌,口水都要流出來了

Ropa VieJa是古巴的國菜之一,在西班牙文是有舊衣服的意思

手撕牛肉的外型因而命名,加上甜椒洋蔥等煮成

多汁的牛肉,搭配上炸的脆口的木薯片

好吃的程度,是今天的前三名

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|酥炸香腸脆薯|

|Salchipapa Deep Fried Sausage &Fries|

看似一般的炸薯條,加了歐式香腸及大量醬料

這是中美洲最常見的下酒菜之一哈,吃美食時就忘了熱量吧)

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選用西班牙的香腸,脆度夠,香氣足

與馬鈴薯薯條的脆度不同,交織出不同口感的脆及香

加了起司的醬料,烤過後,配酒剛好。

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|瓜地馬拉式燉雞鍋|

|Pepian Guatemala-Styled Chicken Stew|

這是一道源自於馬雅文化時代的料理

在瓜地馬拉的部落,就像台灣的三杯雞一樣的,是很流行普及的一道菜

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加入的辣椒是帶有果香的,燉雞在微辣中帶有微甜的果香

搭配旁邊的麵包一起食用充滿異國的好滋味

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|巴拉圭式烤肉盤|

|Paraguayan Styled BBQ|

這是今天四月熊心目中的第一名,以烤盤盛出保溫效果好,

在盛產牛肉的巴拉圭,隨處可見烤肉攤,三餐不離牛肉。

牛肉的鮮嫰多汁,一口接一口停不了。

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最特別的是巴拉圭的特色料理玉米糕,這是巴拉圭的玉米濃湯!

傳說是巴拉圭的宮廷廚,在國宴時不小心把湯給燒乾了而想出來的料理

使用新鮮玉米及洋蔥/蛋等製成的鹹糕鬆軟好吃又夠味。

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|加勒比海式燉肉湯|

|Sanocho Caribbean Chicken Soup|

早期是加勒比海一帶的海盜船上的大鍋菜,

海盜水手們把所有獲取到的肉類/菜類等一起燉煮

加入香料的異國風情,邊吃邊感受到在大海生存的滋味

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附上的麵包,烤的酥脆中,咬勁十足

淋上的橄欖油,讓咬勁外更帶香氣

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|尼加拉瓜塔可捲|

|Tacos Nicaraguese|

類似墨西哥的塔可,源自於尼加拉瓜的古城Leon現在已經是整個尼加拉瓜的街頭小吃

包上豬肉,以捲方式包裹,上面舖上包心菜及酸奶

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裡面的豬肉還保有肉汁的香氣,塔可捲的麵皮脆中又吸了肉汁豐富度。

正餐或是小吃都很適合 

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|秘魯檸檬漬生魚|

|Ceviche Peruvian Marinated Raw Fish|

很推薦點的一道清爽料理,在一片重口味肉食中,很適合點來轉換口味。

源自於秘魯的知名料理,已廣泛流傳到各國。 

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新鮮的白肉生魚,清爽中帶有新鮮的甜度

加上蕃茄/洋蔥/橄欖油/檸檬汁等等調味

酸度讓人滿口清爽,食慾大開。

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ABV加勒比海餐酒館,從裝潢到餐點到啤酒,充滿濃濃的異國風情

味蕾的滿足,到心情的放鬆

就像這季的新菜一樣,尋味之旅

在品嚐美食啤酒的過程中,放鬆心情,讓心境歸零重新充滿活力。

|店家資訊|           

ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒

官網:http://abv.com.tw/caribbean/

訂位:02-2721-6997

營業時間:中午12:00-凌晨1:30

地址:台北市大安區敦化南路一段23361

路線:忠孝敦化捷運站3號出口直走,明曜百貨前巷子右轉,直走到第二條巷子左轉200公尺

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/ABVBEER/

IG粉絲頁:https://www.instagram.com/abv_caribbean/

球賽轉撥節目表:http://abv.com.tw/livesport

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