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鄰近高雄地標85大樓附近有一間最頂級的日本料理高雄覓奇素晴らしい龍蝦和牛日本料理美食餐廳》,

店內主打無菜單料理,高雅舒適的用餐環境更是以純檜木打造而成,來到這兒用餐,品味的不僅是鮮食材更是新生活。

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覓奇頂級日本料理早期店址位於苓雅區廈門街,為了打造更好的用餐環境,

在今年搬到成功一路,店內從裝潢到菜單設計更是大舉突破與創新。

PS.店家的特約停車場位於對面的成功國小內喔!

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一進門飄香而來的是檜木的清香,店長說這兒的裝潢採用的是純檜木,

餐區有吧檯及座位區,吧檯可一睹師傅料理英姿、臨窗座位區則另有一份浪漫景致。

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在吧檯區還有個小亮點,黑到發亮的石材可是來自美國食品級的大理石,可以直接放置鮮食材。

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店內一共2層樓,2樓有兩間包廂,中間的木材隔板是可以打通的,特別適合部門聚餐。

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來看看餐點吧!

首先1500元菁饌套餐(無菜單料理)

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以淡雅清甜的「鮮蝦芙蓉豆腐」開胃,著實合適。

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生魚片拼盤

裏頭有炙燒鮪魚、海鱺、海膽及鮮蝦。

四月熊特別喜歡海膽,非常鮮、好甜壓!

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炙燒星鰻握壽司+炙燒比目魚握壽司

肉質細膩的星鰻與入口即化的比目魚一起上桌,是一盤CP值爆表的高鮮組合!

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烤青甘魚下巴

這是四月熊遇見最肥美的青甘魚下巴,也是今晚心中的第一名。

青甘魚的肉質鮮嫩帶油質,好搭無花果的酸甜味。

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松葉蟹蒸蛋

日本松葉蟹的甜味滿滿融入蛋汁中,入口是驚喜更是滿足。

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「孜然烤小羊排

孜然獨特的香氣特別搭羊排的肉香,隨餐師傅還附上白芝麻粉、醃梅子及無花果,大家可以隨意搭配,每口都是驚喜。

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鵝肝松露干貝散壽司

鵝肝巧妙拌入散壽司中,吸睛的大干貝以黑松露及鮭魚卵點綴著,與其說它是美食,四月熊更覺得它是藝術品。

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海鮮味噌湯

從食材的豐盛度可以看出湯品的鮮甜度!

看似尋常的味噌湯,因為以大量的海鮮燉煮,湯頭特別甜。

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咖啡馬卡龍+水果拼盤

無菜單料理的最後一道美味是咖啡馬卡龍+水果拼盤,

縮小版的馬卡龍甜而美味,用這份高貴的甜品做為ending再適合不過嚕。

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再來是399元商業午餐,內含沙拉、刺身、烤物、炸物、食事、吸物及甜點。

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生菜沙拉+刺身

商業午餐生食的部分有生菜沙拉及生魚片。

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烤物是烤香魚、炸物則是炸大蝦及炸蔬菜!

不得不說師傅烤功真的很好,烤得金黃的香魚,外皮相當完整,入口時魚肉還帶有甜甜淡淡的香氣。

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櫻花蝦米糕

以小蒸籠樣貌呈現,看似小巧可愛,實則是一道極具飽足感的餐點。

米糕口感帶Q、帶櫻花蝦香氣,最重要的是米粒不軟爛,真是大加分!

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餐後甜點~抹茶紅豆奶酪。

不得不說399的商業套餐CP值真的滿高滴,吃得飽又能吃的很滿足。

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食畢!

首次插旗高雄覓奇素晴らしい龍蝦和牛日本料理美食餐廳》,

四月熊很愛它高雅舒適的用餐環境,無菜單料理充滿著驚喜、商業套餐則是兼具飽足與滿足感,

是一間很適合聚餐、約會的頂級日本料理

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店家資訊

高雄覓奇素晴らしい龍蝦和牛日本料理美食餐廳

營業電話:07 269 5111

地址:高雄市苓雅區成功一路76

FB粉絲團:https://www.facebook.com/Michelin.Taiwan/

官網http://www.miche.com.tw/index.php

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