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《三福餃子館》是一間主打純手工、下單才製作的老牌餃子館,店家營業已超過30個年頭,還獲選過蘋果日報票選台北市10大好吃的水餃之一,目前這個老牌餃子店也有網路商城喔,餃子控快跟著四月熊來下單嚐好料吧!

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話說這天四月熊在樂天市場閒晃,意外發現這間主打爆湯、全手工、先訂後製的三福餃子,光看這吸睛的圖文就能感受到它的厲害,二話不說立馬下單採購了「韭菜豬肉」、「韭黃高麗菜豬肉」、「鮮蝦韭黃豬肉」三款餃子。

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主角到貨!

光看外皮就能感受到純手工的純正!

水餃皮都是採純手工擀皮,帶些厚度,內餡飽滿而且非常紮實。

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來嚐嚐味道吧!

燒鍋熱水,把冷凍的三福餃子丟入,待水滾餃子浮起後就可以準備起鍋嚕。

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因為是純手工擀皮,水餃皮不僅不易煮爛,煮後的外皮更帶彈性跟筋度。

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內餡部分四月熊給100分,每顆水餃餡都以飽滿爆汁的狀態呈現!

韭菜是由社子島當地自耕農所栽種,堅持採用不超過4mm的嫩韭,入口香又嫩;而韭黃與高山高麗菜的結合,除了香更帶甜,入口更能感受爆汁的美味。

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「鮮蝦韭黃豬肉」

從外觀就能看到實實在在的整隻無毒白蝦,蝦子的鮮搭上韭黃的香甜,再融入店家的爆汁秘方,大大升級了海味的層次感,真心大推。

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除了水煮,純手工的餃子也很適合製作冰花煎餃!

起油鍋,放入冷凍餃子(無須退冰),先將底部煎出微黃的焦香氣。 

等待過程來準備麵粉水,比例大約是1匙麵粉配10倍的開水,拌勻後倒入鍋中並蓋上鍋蓋,烹煮過程可以適時加入開水幫助水餃熟透,最後讓冰花皮收汁,冰花餃就完成啦!

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食畢!

第一次嚐鮮《三福餃子館》,皮Q內爆汁的美味真讓四月熊感到驚豔,這也難怪三福可以屹立不搖的走過36個年頭,而四月熊很推薦一定要嚐嚐它的韭菜跟韭黃水餃,不論韭菜或韭黃本身都很嫩口,不會有硬梗或老葉,搭上Q彈的手工水餃皮,真是完美的無懈可擊,超好吃的手工水餃,推薦給熊迷嚕。

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店家資訊

三福餃子館

美味專線:02-2812-2744

店址:台灣台北市士林區通河西街一段135

官網:https://sanfujiaozi.business.site/

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/sanfujiaozi/

IGhttps://www.instagram.com/sanfujiaozi/

樂天商城:https://www.rakuten.com.tw/shop/sanfujiaozi/?l-id=tw_shopinfo_shoplogo 

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優惠資訊

三福餃子館也有提供自取服務價錢更優惠,在台北的朋友也可以多多利用哦!

LINE訂購https://line.me/ti/p/SCeLGAT7TK

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