2008.07.04 從台北出發到花蓮,巳經中午了。。
來到花蓮,怎麼可以不吃有名的液香扁食呢。
上次來吃液香扁食,是大學的畢業旅行時。。
當時只是小小的店面,現在竟然巳經有三個店面大小了。
不過,還是排滿滿的人潮。。。
門口有人會管制人數。叫到了才能進去點餐。
點餐後,會給一張序號單。
依號碼上桌。
裡面是滿滿的人潮。
上桌時,扁食店人員,會大叫號碼
人太多。要粉認真聽。。哈。。
一次煮,大概50碗,
但永遠是趕不及店裡滿滿的人潮。
一碗 10個扁食 $60
湯頭也算滿清淡的。
一顆的大小適中
扁食皮是人工花半天時間桿製而成的。
QQ的。不易斷。
裡面的肉是用上等黑豬後腿肉,手工剁碎而作的。
這麼久的手工製作,堅持就是種美味。
店家資訊:
液香扁食 地址:花蓮市信義街42號(美琪飯店旁) 電話:03-832-6761
營業時間:09:00~21:30 (下午有休息,約四點後才營業)
網站介紹:http://www.hl-life.com.tw/~yexiang/pasthistory.html
2008.07.04~200807.06 漫。無目的。訪海印 全記錄
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