四月熊

    2008.07.04　從台北出發到花蓮，巳經中午了。。

　來到花蓮，怎麼可以不吃有名的液香扁食呢。

　上次來吃液香扁食，是大學的畢業旅行時。。

    當時只是小小的店面，現在竟然巳經有三個店面大小了。

    不過，還是排滿滿的人潮。。。

　門口有人會管制人數。叫到了才能進去點餐。

　點餐後，會給一張序號單。

　依號碼上桌。

　裡面是滿滿的人潮。

　上桌時，扁食店人員，會大叫號碼

　人太多。要粉認真聽。。哈。。

     一次煮，大概50碗，

　但永遠是趕不及店裡滿滿的人潮。

    一碗 10個扁食　$60 

    湯頭也算滿清淡的。

    一顆的大小適中

　扁食皮是人工花半天時間桿製而成的。

　QQ的。不易斷。

    裡面的肉是用上等黑豬後腿肉，手工剁碎而作的。

　這麼久的手工製作，堅持就是種美味。

    店家資訊：

    液香扁食　地址：花蓮市信義街42號(美琪飯店旁)  　電話：03-832-6761

    營業時間：09:00~21:30 (下午有休息，約四點後才營業)

    網站介紹：http://www.hl-life.com.tw/~yexiang/pasthistory.html

2008.07.04~200807.06 漫。無目的。訪海印　　全記錄

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