四月熊

  ELLE x SOGO的 「幸福甜點製作講座」活動

  是針對準新娘辦的活動。。。

 地點在天母SOGO的New Life Kitchen studio  舉辦

 要不是這個機會，還不知道天母SOGO七樓竟然這麼棒的廚房教室。

  有一整面的烤箱

  另一區還有一整面的冰櫃ne~

  到的時侯桌上已經放好材料了。

  除了無塩奶油，雞蛋，麵粉，白砂糖等等等的材料外

  這次還有玫瑰花瓣唷，有機的玫瑰花瓣。。。

   為這次幸福甜點講座做教學的老師，

   是目前在三立 創意過生活中的 烘焙甜心 淇淇老師

    好年輕的老師唷..

  先來看看淇淇老師的作品

  看起來好甜美可口的杯子蛋糕唷..

  要開始做杯子蛋糕了唷..

  是的.不是說是準新娘的甜點講座嗎??

   就是這個小孩..就是這個小孩..

    害四月熊不停在解釋，我不是媽媽，我不是媽媽丫。

　順帶一提，New Life Kitchen studio 有親子班，

　所以有針對小朋友做的圍裙唷。。。

  首先將80g的無塩奶油打散，

  打散後，將一顆蛋分3~4次分次加入打散。

  如果像魏小凡小朋友這樣，一次將蛋加入

  就會形成油水分離，變成像蛋花一般><

  接來就是將30g蜂蜜加入，如果不加入蜂蜜也可以使用優格代替。

  再將30g鮮奶分次加入拌勻，

  另外100g低筋麵粉過篩後，加入拌勻，

  再將1小匙的泡打粉加入拌勻，

  接下來加入乾燥的玫瑰花瓣，玫瑰花瓣可以於烘焙材料行購得，

  約使用3大匙的花瓣，拌勻後，即可倒入杯模中烤了。

   放入杯模時，可以以繞圓的方式輕敲。

   讓麵糊可以更紮實的裝模，

   只需要裝上六分滿即可。。

   在等烤箱的時侯，

　用糖粉50g，加入一小小匙的水拌勻後

　加入食用色素一小滴後。

　就是糖霜可以做裝飾用。　

  淇淇老師在前方示範裝飾的方式給大家看。

  老師就是老師，連做的裝飾都這麼甜美。

   咦。。這個小孩。。

   做蛋糕真的比寫功課認真太多

   看示範還知道要擠到最前方去看。。哈。。　

  噹噹噹，烤出來囉。

  因為當天活動時間有限，

  所以烤出來後，工作人員幫大家送至冰櫃急速冷藏一下

  才便於糖霜的裝飾。

  很認真裝飾的魏小凡。

  但裝飾的很不怎麼樣的...哈

  邊裝飾還邊偷吃糖飾。

  這是四月熊裝飾的二個圖案。

   左邊是學淇淇老師走甜美風。。。

   這是Eliza/Maggie/ Sophia三人小組的裝飾照

  這是Niki的裝飾照。

  三個名字裝飾照。

  等拍這個時，才想到，忘了寫TPSAA啦.............

   很有趣的一次活動

   還附有小盒子讓今天做的四個杯子蛋糕帶回家

   真的是一次幸福甜點活動...

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