四月熊

四月熊的四月很幸福

從花蓮回來的隔一天晚上

來到Oyster Ichi 體驗生蠔的美味

造訪過幾回在安和路上的Ichi

對紅燈籠的裝潢印象深刻

Oyster Ichi也有這樣的紅燈籠唷

襯著生蠔的冰櫃，有著與Ichi不同的風味 

店內坐位不多

白色的椅子+黑色調的裝潢

很有喝酒配生蠔的Fu

其實來這樣的店

坐在吧台，看著廚師用最棒的食材煮出最美味的菜色才是最棒的享受

不過考慮到拍照的方便，這次放棄了吧台，坐在二人桌

點了餐之後，在店內走走

標榜全國唯一"活體生蠔"專賣店的Oyster Ichi

有著來自各國不同種類的生蠔

用木盒裝著，再插上國旗

美味中又有點可愛 ^^

這麼多不同國家的生蠔，有著相同的一點

就是每一顆看起來都好肥美唷 ~哈

牆上有著每一品種生蠔，當日的價位

大概從160~320／顆不等

如果像我們不懂生蠔的

就放心交給老闆去搭配吧

老闆先送上了架子，底下是黃檸檬

如果害怕生蠔味道的人

也有紅酒醋／莎莎醬等佐料可以一起食用唷

生蠔上桌時，老闆正示範著如何食用

首先先將貝柱切開一點，然後將水倒出

再將貝柱完全切開，擠上點檸檬就可以食用囉

左邊的是俄羅斯生蠔

右邊的是日本熊本生蠔

食用順序是先吃俄羅斯生蠔再吃熊本生蠔

口味由清淡到重

有沒有，有沒有

每一顆都好肥　好美味丫

整個生蠔的外型，也真的好美唷

這樣每人二顆的"蠔啫成雙"套餐

如果在店內食用是$888/份(每人二顆，共四顆)

接下來上桌的是沙拉

其實Oyster Ichi還有一個很推薦的沙拉

--鮭魚卵酸奶搭酥炸墨西哥辣椒--

但因為四月熊不吃辣，所以選了另一道特別的沙拉

"主廚沙拉佐溫製起司醬" $280

有別於一般冷盤沙拉

這道是將起司醬加熱煮(很像在吃起司鍋或巧克力鍋吧 ^^)

這個起司醬出乎意料的美味

波波熊都快把整個醬汁拿起來喝完了 XD

湯品 -"蘑菇濃湯佐松露油及酸奶" $180

份量十足外，口味也很棒唷

蘑菇打碎後的濃湯

香濃又順口

接下來是肉品料理

＂義式香料雞腿佐水波蛋及帕瑪諾起司" $200

呼～好長的名字丫

食用時，將水波蛋弄破

用雞腿沾著蛋液食用

沒二下，一掃而空

說有多好吃就有多好吃啦

接下來是四月熊跟波波熊要強力聯手大推薦的超級美味

＂主廚特製生蠔風味西班牙烘蛋"

上桌時，紮實又美味的色澤

太吸引人了

來看看斷面秀 XD

超紮實的吧

聞起來很濃的海鮮味，吃起來很順口及口味適中

好吃到，還沒吃完，波波熊就邊吃邊說

下次還要來吃這個烘蛋  ^^

價格：$230

吃了這麼多，最後才要上主食呢～呼，好飽

"蕃茄海鮮綜合燉飯" $300

這道菜的擺盤在黑色圓盤的襯托之下

好像一個擺飾品，很美呢

可惜，口味上似乎不太合我們二個的味道

燉飯是中間保留點飯心的感覺，帶著硬的口感

口味是帶點甜的蕃茄味

席間還附上二杯 House White Wine

白酒+生蠔，絕美搭配

謝謝Oyster Ichi的招待

讓我們享用到這麼美味的生蠔料理

謝謝波波熊的美味相伴

Cheer

**店家資訊**

Oyster Ichi

台北市延吉街58號

02-2731-8887