四月熊

近年來 金門成了熱門的旅遊景點

還沒機會造訪金門的四月熊，先用金門特產來滿足一下

金門約與台中市緯度相當，但因屬於大陸島的海陸性質

氣溫比台灣本島低，加上東北季風強

一般人對金門的第一印象就是冷及風大

而地層大多為古老的花崗片岩為主，不利農業發展

近年來以發展觀光及特產為主

著名的特產有 金門高梁酒／鋼刀／一條根／貢糖／牛肉乾等

而大部份的特產，現在台灣本島也可以宅配送達唷!

這次 四月熊就要來介紹三款好吃的金門特產唷!!

首先，想到金門特產，怎麼能錯過貢糖呢!

貢糖是福建一帶花生糖的通稱，已是金門的伴手禮第一名了

據傳說貢糖的開始，可追溯至南宋時期，立都於杭州

福建貢獻金門花生糖給趙皇帝品嚐，近而聞名

而因為金門的氣侯乾燥風強，又出產優質花生及使用有名的閩南蔗糖

才有這麼美味的貢糖零食。

而真的開始有貢糖的名字出現，是在明朝(西元1368年)

金門進貢給皇帝花生糖做御用點心，故有貢糖之名

而說到貢糖，就一定要介紹一下金瑞成貢糖廠了

金瑞成是金門第一老店，曾獲選全國優良食品評鑑金牌獎等評價

是很有文化歷史的好美味

地址：金門縣烈嶼鄉西路35-1號 

官網請點此進入

一份12個包裝的金瑞成花生貢糖

一包原價$120，目前特價$100

包裝簡單且份量適中

整份重量約180公克

記得要放在陰涼處，不要讓陽光直射唷!!

這跟印象中的貢糖有些不同，比較像是花生糖

光是上面滿滿的白芝麻，一打開包裝就有淡淡的香氣

加上花生的香味，忍不住一口吃下

一口咬下，不如想像中的甜

因應現代人注意健康的取向，金瑞成的貢糖以低糖製成

金門聞名的花生加上白芝麻及一點點薑汁

讓整個花生貢糖香氣十足，又不用擔心健康糖份問題

重點是，完全沒有黏牙的問題唷!!

吃完了甜的貢糖，來看看辣的牛肉乾吧!!

曾榮獲國家品質保證的頂級牛肉乾專家－金門老農莊

為什麼金門的牛肉乾會這麼有名呢?

因為金門牛肉乾用了高梁酒來醃製而成，

而高梁酒用的是金門特有的甘甜質純的寶月神泉水

難怪，金門老農莊的牛肉乾有種很獨特的美味

金門老農莊 官網請點此進入

地址：金門縣金湖鎮新市里國順街20號

金門老農莊 辣味口味牛肉乾

一打開包裝，看到紅紅的，還擔心太辣無法入口

還好，雖然辣度夠，但因為牛肉乾本身的香味足，還是令人忍不住一口又一口嚼

 來自古城畜牧場出產的牛肉，質地細緻

吃得到牛肉的紋理及緊實

也相信這個牛肉的油花分佈很好，才讓吃起來的口感這麼舒服

250g左右的包裝

份量自用或送禮都很實用唷!!

如果你跟四月熊一樣是不吃辣的朋友

那四月熊更推薦 金佳旺的牛肉乾

保證吃上一口就會入迷

金佳旺的老闆王鎮嘉十分用心的在經營

除了接受經濟部工業局推動「傳統工業技術升級推廣與輔導計畫｜離島地方特色產業輔導」外

還帶著妻子至台灣食品研究所當學生

希望將學到的技術加上金門當地的優質食材

讓金佳旺牛肉乾製成最頂級的美味

金佳旺牛肉乾 官網點此進入

地址:金門縣金城鎮伯玉路一段80巷18弄30號

金佳旺牛肉乾，強調使用黃牛為原料

加上金門飼養環境無污染，讓牛肉本身的肉質甜美品質一絕

日本神戶牛是喝啤酒聽音樂，金門的黃牛也是吃特級高梁酒酒糟長大的呢

金佳旺的牛肉乾有很多種不同口味，但四月熊最推的還是原味

看牛肉乾的紋理就知道金佳旺的牛肉乾肉質有多優良

吃起來有著淡淡的酒香氣，但不用擔心醉倒的啦XD

越吃越好吃，越吃越涮嘴

近年來隨著金門的觀光發展及物流宅配便利

讓金門的特產有更多的機會讓世界各地的人們品嚐

金門的店家，大多都是歷史悠久的老店

有了政府的輔導轉型，讓地方產業也能發展出更不同的道路

而更要靠網路的介紹，才能讓這些美味傳達到每個饕客的口中

要團購的，記得揪我一起丫!!!