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近年來 金門成了熱門的旅遊景點

還沒機會造訪金門的四月熊,先用金門特產來滿足一下

金門約與台中市緯度相當,但因屬於大陸島的海陸性質

氣溫比台灣本島低,加上東北季風強

一般人對金門的第一印象就是冷及風大

而地層大多為古老的花崗片岩為主,不利農業發展

近年來以發展觀光及特產為主

著名的特產有 金門高梁酒/鋼刀/一條根/貢糖/牛肉乾等

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而大部份的特產,現在台灣本島也可以宅配送達唷!

這次 四月熊就要來介紹三款好吃的金門特產唷!!

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首先,想到金門特產,怎麼能錯過貢糖呢!

貢糖是福建一帶花生糖的通稱,已是金門的伴手禮第一名了

據傳說貢糖的開始,可追溯至南宋時期,立都於杭州

福建貢獻金門花生糖給趙皇帝品嚐,近而聞名

而因為金門的氣侯乾燥風強,又出產優質花生及使用有名的閩南蔗糖

才有這麼美味的貢糖零食。

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而真的開始有貢糖的名字出現,是在明朝(西元1368年)

金門進貢給皇帝花生糖做御用點心,故有貢糖之名

而說到貢糖,就一定要介紹一下金瑞成貢糖廠了

金瑞成是金門第一老店,曾獲選全國優良食品評鑑金牌獎等評價

是很有文化歷史的好美味

地址:金門縣烈嶼鄉西路35-1號 

官網請點此進入

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一份12個包裝的金瑞成花生貢糖

一包原價$120,目前特價$100

包裝簡單且份量適中

整份重量約180公克

記得要放在陰涼處,不要讓陽光直射唷!!

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這跟印象中的貢糖有些不同,比較像是花生糖

光是上面滿滿的白芝麻,一打開包裝就有淡淡的香氣

加上花生的香味,忍不住一口吃下

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一口咬下,不如想像中的甜

因應現代人注意健康的取向,金瑞成的貢糖以低糖製成

金門聞名的花生加上白芝麻及一點點薑汁

讓整個花生貢糖香氣十足,又不用擔心健康糖份問題

重點是,完全沒有黏牙的問題唷!!

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吃完了甜的貢糖,來看看辣的牛肉乾吧!!

曾榮獲國家品質保證的頂級牛肉乾專家-金門老農莊

為什麼金門的牛肉乾會這麼有名呢?

因為金門牛肉乾用了高梁酒來醃製而成,

而高梁酒用的是金門特有的甘甜質純的寶月神泉水

難怪,金門老農莊的牛肉乾有種很獨特的美味

金門老農莊 官網請點此進入

地址:金門縣金湖鎮新市里國順街20號

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金門老農莊 辣味口味牛肉乾

一打開包裝,看到紅紅的,還擔心太辣無法入口

還好,雖然辣度夠,但因為牛肉乾本身的香味足,還是令人忍不住一口又一口嚼

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 來自古城畜牧場出產的牛肉,質地細緻

吃得到牛肉的紋理及緊實

也相信這個牛肉的油花分佈很好,才讓吃起來的口感這麼舒服

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250g左右的包裝

份量自用或送禮都很實用唷!!

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如果你跟四月熊一樣是不吃辣的朋友

那四月熊更推薦 金佳旺的牛肉乾

保證吃上一口就會入迷

金佳旺的老闆王鎮嘉十分用心的在經營

除了接受經濟部工業局推動「傳統工業技術升級推廣與輔導計畫|離島地方特色產業輔導」外

還帶著妻子至台灣食品研究所當學生

希望將學到的技術加上金門當地的優質食材

讓金佳旺牛肉乾製成最頂級的美味

 

金佳旺牛肉乾 官網點此進入

地址:金門縣金城鎮伯玉路一段80巷18弄30號

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金佳旺牛肉乾,強調使用黃牛為原料

加上金門飼養環境無污染,讓牛肉本身的肉質甜美品質一絕

日本神戶牛是喝啤酒聽音樂,金門的黃牛也是吃特級高梁酒酒糟長大的呢

金佳旺的牛肉乾有很多種不同口味,但四月熊最推的還是原味

看牛肉乾的紋理就知道金佳旺的牛肉乾肉質有多優良

吃起來有著淡淡的酒香氣,但不用擔心醉倒的啦XD

越吃越好吃,越吃越涮嘴

近年來隨著金門的觀光發展及物流宅配便利

讓金門的特產有更多的機會讓世界各地的人們品嚐

金門的店家,大多都是歷史悠久的老店

有了政府的輔導轉型,讓地方產業也能發展出更不同的道路

而更要靠網路的介紹,才能讓這些美味傳達到每個饕客的口中

要團購的,記得揪我一起丫!!!

 

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