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前幾年的黑心油事件,讓人聞油怕怕

選個好油,才能讓食物好吃而健康

百年傳承的老油匠,就是用品質最好的材質製成

忠於原味 油口皆碑

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禮盒包裝的方式寄送

多了美觀,也多了保護

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如同包裝上寫的

吃好油 用好油 美好的生活就從選擇好油開始

老油匠榮獲2015 2016雲林好禮的榮譽

源自於民初,在雲林虎尾是知名的老油行

早期坊間以批發代工為主,所以坊間很多油廠都是使用老油匠的油品

多年以後,老油匠傳承當初製油堅持品質及健康的初衷

製作出老油匠的好油品

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這次很開心有機會可以體驗老油匠的油品

收到前做了一些功課,知道是老油行就很安心

收到時更是因為精美的設計而驚豔

方型罐裝,光透的油

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苦茶油

苦茶油是用油茶樹(或是山茶樹)的種子壓榨而得

因為油茶樹每年10-11月開花,數量少而珍貴

更因為含有維生素A及E,還有單元不飽和脂肪酸

更有東方橄欖油之稱

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老油匠的苦茶油 香氣很舒服呢

倒出來的顏色是偏淡黃金色

因為苦茶油燃煙點為252度C,耐高溫的特質

讓苦茶油是少數適合各種烹煮方式的食用油唷!!

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這次四月熊嘗試的苦茶油麵線

除了麵線起鍋用苦茶油拌過外

另外也用苦茶油炒薑絲及枸杞備用 

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苦茶油麵線

上桌時,麵線多一道簡單的程序,

捲成一口一口的大小

不只擺盤美,也方便入口

吃的時侯,夾一點薑絲枸杞配上一口苦茶油麵線

好~吃

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老油匠的苦茶油

很濃厚的苦茶香,吃起來濃郁而滑順

除了基本款的麵線,也可以煎蛋或是拌飯

也可以生喝唷!!

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老油匠黑麻油

其實四月熊本來是很怕吃麻油的

總怕會過於燥熱

但其實如果是純正的黑麻油,就不用擔心這個問題了

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一打開黑麻油時

超香濃且舒服的香氣,差點想喝一口看看XD

剛好天氣開始變冷,就來煮道麻油雞看看吧

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首先,先用黑麻油爆香薑片

放入燙過的雞肉塊拌炒

加上全酒或是半酒半水及適量黑麻油後

煮到滾沸即可

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暖心又暖胃的麻油雞湯

吃了二餐,四月熊完全沒有燥熱的不舒服感

光是這點就想給老油匠的黑麻油一個讚

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湯口有種清爽的清甜味

天氣冷冷的時侯來上一口,就是種幸福

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這天中午,就用苦茶油麵線及麻油雞湯

給了四月熊一個暖胃又健康的餐點

 

雖然這是體驗文,但是是四月熊真心喜歡上的美味

老油匠的油品,因為有最令人放心的品質控管

有了基本的油品,美食吃起來更健康

 

店家資訊

老油匠苦茶油

訂購專線:05-5361061

訂購傳真:05-5377114

FB粉絲團:https://www.facebook.com/OilteaCamellia/

 

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