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每天上下班都會路過輔大

前一陣子看到柒串燒屋的招牌時

還在想說,這跟台北長安東路上的柒串燒屋是同一家嗎? 

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原來,是真的

知名的柒串燒屋也來輔大開店了

柒串燒屋是2014年8月 由7位七年級生共同經營,故取名為"柒"

第一家店在長安東路一段,每天晚上湧進滿滿人潮

現在在輔大附近也開了第二間店

YA,以後就可以在家附近吃到好吃的串燒

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門口的第一個感覺是

明亮整齊

串燒店多半容易亂亂的或地板髒髒的

柒串燒屋整理的超級乾淨

讓人有了第一個好印象

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門口擺了一個大大大的菜單

價格是不是很平價丫?

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門口的食材區

整齊的擺放著,四月熊要拍照時,服務人員還擔心太亂

哪裡亂?哪裡亂?是太整齊吧 XD

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可以看到柒串燒屋的所有食材都是新鮮備好的

有別於一般串燒店 會先炸過加快燒烤的時間

柒串燒屋,都是現點現烤,不事先油炸

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肉品先醃製三天,不經過油炸,直接用烤爐直火燒烤

因為這樣的烤法,可以吃得到最原始燒烤的香氣

也因為這樣的烤法,不經油炸,不用擔心食材吸飽油脂對身體不好

也更因為這樣的烤法,不經油炸,即使冷掉,也不用擔心會有不舒服的油耗味透出來

只是,柒串燒屋也太費工了吧!!

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雖然燒烤的時間較長

但因為店裡設計的排煙管是一直延伸至屋頂

店內一點點烤肉味都沒有唷

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店內的椅子好可愛

有一種蓋子的感覺

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柒串燒屋的口味共有三種

和風焦糖:偏甜的口感,讓人想到台南風味

經典椒塩:串燒真的跟椒塩超搭的

德州風味:熬煮2天的特製德洲醬,四月熊超推

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第一輪

(是的,是第一輪,後面還有好多輪 XD)

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串燒要好吃,吃香菇或青椒就知道

不經油炸,烤的熟度適中

重點是還保有水份的原始甜味

讓人更期待接下來各式串燒

(香菇$30,青椒$20,豬血糕$15)

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左:培根串

右:蔥肉串

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蔥肉串裡的青蔥

沒有蔥的嗆味,鮮脆多汁

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令四月熊驚豔的是培根串

平時培根跟金針菇都不是四月熊喜歡的菜

但柒串燒搭配起來,竟然成了四月熊這天最愛的菜色之一

彈性多汁,配上和風焦糖醬,鮮甜極了

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接下來就是肉串上桌了

牛/豬/雞/羊肉串,每串$40

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柒串燒屋,貼心的在竹籤最下方塗上顏色做為標示

(其實,吃下去就對了,管它什麼肉 XD)

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看似簡單的肉串

牛肉的咬勁,豬肉的軟嫰,雞肉的香氣,羊肉的鹹甜

每一種肉串都有屬於自己的特色

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魚下巴$40

竟然只要$40元的魚下巴,也太平價了吧

超好吃到有秒殺的錯覺

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秋刀魚 $60

份量不小隻的秋刀魚也只要$60

燒烤怎麼可以錯過秋刀魚呢?

外皮烤的酥脆,對愛吃魚皮的四月熊真是太開心

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呼,第二輪上桌

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去骨雞腿$70

如果說剛才的雞肉串好吃

那這個去骨雞腿可以說好吃極了

厚實的雞腿肉,用烤的還吃得到肉汁,太神奇

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右:雞軟骨$40

雞軟骨真的是喜歡口感的好選擇

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中:雞皮$30

邊說著罪惡丫。。邊吃光光 XD

烤到有點炸過的錯覺,但因為不經油炸

雞皮就算冷掉也很好吃,完全沒有油味

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四季豆$20

杏鮑菇$30

杏鮑菇跟香菇一樣,保有菇的香氣及水份,容易入口的嫰度

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甜不辣 $25

這是四月熊除了培根串外,最喜歡的菜色了

甜不辣看似簡單,但吃起來就知道烤功了

Q嫰的厚度 配上鹹甜鹹甜的醬汁

要不是後來真的飽到不行,還真的想再點上一串品嚐丫

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德式香腸$40

米腸$20

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米腸的外層烤的超香脆

其實四月熊好幾度都想去偷看老闆,是不是在偷炸 XD

因為好幾款串燒的外皮都超脆的

 

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鯖魚$110

又是一個令四月熊超愛的酥脆魚皮 XD

鯖魚的肉質很新鮮厚實

可以列上這天品嚐菜色的前五名吧!!

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扇貝/干貝/生蠔

真的該給這三道菜鞠躬道歉的

因為他們賣相好超吸引人,四月熊完全忘了要細拍,就吃掉它們了XD

第一次吃到這麼厚的扇貝,有濃濃的海鮮味

干貝除了鮮味,彈嫰度也很夠

最特色的是生蠔,上桌時是溫溫的溫度

(是的,它是"溫生蠔" )

初嚐有溫度的生蠔,入口就融化在口中了..

為了它,好想再去柒串燒唷

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天使紅蝦

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幾乎快跟寶特瓶一樣大的天使紅蝦

讓人對它的肉質,充滿期待感

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果然,蝦肉的肉質超緊實

Q彈的口感一絕

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柒串燒屋的食材新鮮衛生

不管是肉品,或是海鮮/蔬菜,平價CP值高

適合三五好友小聚聊天,像在家一樣的自在感

還有大螢幕播放球賽,營造出熱鬧歡樂的氣圍

也有提供外帶服務,可以將美味帶回家慢慢品嚐

 

四月熊已經列好下回造訪柒串燒屋 要點的菜色了

培根串/去骨雞腿串/甜不辣/生蠔/杏鮑菇.......

好吧。。還是都來一輪吧

 

店家資訊

柒 串燒屋 新莊輔大店

02-2902-1770

新北市新莊區中正路516之32號

營業時間:17:00-02:00

 

柒串燒屋 長安東路店

02-2567-2770

台北市中山區長安東路一段46號之1

營業時間:17:00-02:00

 

https://www.facebook.com/SEVEN.Keba.House/

 

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