四月熊

現代上班族，能真的上菜市場的機會不多

強調快速方便，從網路上也可以買到新鮮美味的食材

這次四月熊要介紹的是山林水草的"朝貢豬"及"朝貢雞"

山林水草是由聿豐實業成立的品牌，聿豐在台灣已經超過20年了

是台灣少數經營無污染之綠色環保飼料及迴圈利用肥料的良心廠商

山林水草RivaGreen有岸邊水草的意思

想傳遞陽光灑落大地及萬物活力的概念，提供安全健康美味的食材

山林水草在飼養的方式也很用心唷

從飼料，飼養到育成，都是用最自然的方式畜食

畜舍規劃，則以節能減碳無污染打造生態農漁牧場

品質一流的朝貢豬，不是說說就算的。

還經過委外檢驗，通過德國杜夫萊茵及中央畜產會等檢驗單位檢測通知

商品的資訊，清清楚楚標示在包裝上

為品質一致，請務必冷凍保存唷

之所以取名為朝貢豬

是取古代諸侯在朝見天子時，獻上珍寶佳餚，以示忠誠及祝福

山林水草也希望送上最棒的朝貢豬，讓您吃到安心又健康

山林水草以微生物發酵技術，將鳳梨皮／鳳梨渣，加入益生菌發酵

讓豬隻吃著鳳梨酵素長大，大大提升了肉的品質

光看肉的油花分佈，就知道肉的鮮甜

料理前，記得先將肉品從冷凍移至冷藏解凍約24-48小時

讓肉品保持最佳狀態

接下來，就來看看四月熊用朝貢豬做出什麼料理吧^^

é低脂肉絲  300公克／包

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é真空包裝

300公克的份量，剛剛好

é解凍後的肉絲

抓醃後備用

é為炒煮方便

劍筍也先以醬油醃製備用

é薑及菇類，先下鍋炒香

é放入朝貢豬的低脂肉絲拌炒

é肉絲炒至8分熟時，放入劍筍一起拌炒

略為調味即可上桌

é肉絲的軟嫰搭配上劍筍脆度,口感交織

因為肉的品質比較好 其實醃料可以用的比較少

煎煮的時間也可以比較短，生菌數低的關係，

媽咪們不用擔心而烹煮過熟，這樣反而會影響口感

é不得不讚美一下低脂肉絲

低脂多了份健康，但吃得到肉的鮮嫰度

也很適合拿來炒麵炒飯唷

é綜合湯排  450公克／包

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é滿滿一大包紮實份量

朝貢豬的綜合湯排取自豬龍骨、頸骨、甲排與尾冬骨四個排骨部位

é專為熬煮排骨湯設計細切成3.5cm的適中大小

é先用水滾煮過，去除雜質

é取出備用

其實這樣就好好吃的樣子呢

é山藥去皮後，切塊備用

é排骨熬湯，水滾之後放入山藥

滾煮後調味即可上桌

é梅花肉片 300公克／包

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é很喜歡包裝上透空樣

透出豬肉片的模樣很吸引人

é300公克的份量，還真不少呢

é梅花肉片切的透薄

é沾了少許玉米粉的梅花肉片

放入鍋內煎炸

é雙面煎至金黃色即可上桌

é梅花肉片

特選豬上肩部位肉，每片厚度約 0.2公分，肉質不油不柴、肥瘦適中

é有多好吃，看小朋友吃的津津有味的模樣就知道

é朝貢雞

屠宰衛生合格標示

é還標示有合格檢測的日期

食用起來十分安心

é朝貢雞具有低脂肪高蛋白的優質營養度

口感滑嫰有彈性

é翅小腿 6入裝 300公克

來試試可樂雞翅吧

特選雞翅第一關節與雞身連接部位，此部位雞皮比例高，口感Q彈富膠質，適於滷、烤或熬製湯底。

é今天的可樂雞翅是懶人電鍋版

放入翅小腿及薑片大蒜

外鍋放入一米杯水

é電鍋內，倒入醬油等調味

é倒入約300公克可樂

可樂的量以可以蓋住雞肉為主

é最後再放入些許米酒

按下開始開煮囉

é噹噹噹，原來可樂跟雞翅這麼對味

可樂的甜帶出雞肉的香甜，也讓雞肉變的更嫰更美味

é搭配一些酸酸辣辣的泡菜，一起食用

更是一絕

é這天晚餐，就用山林水草的美味朝貢豬／雞

給了我們一個美味又健康的晚餐

山林水草

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MOMO購買網址：goo.gl/hdVW46

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