四月熊

每次到日本旅遊時都對當地的居酒屋感到好奇但又踏不進去，

一方面因為看不懂菜單不知從何點起，

一方面日本的居酒屋多半開放室內吸菸，不抽菸的人大概吃不完一串烤雞肉就被薰昏了。

所以一發現台灣有如此道地的居酒屋，當然要揪三五好友下班後一起到這裡開個女子會大聊特聊啊！

跟大家推薦，位在合江街的「川賀燒烤居酒屋」

最近的捷運站是中山站，從2號出口出來，走路大約10分鐘，

沿著民生東路二段走到合江街口就可以看到了，地點非常好找。

街口有大大的招牌，門口掛著紅燈籠，入口處放了充滿日本風味的擺設，

只看照片的話還真有來到日本的錯覺。

一進門就看到滿滿的日本酒

櫃台上方寫著季節限定和推薦的菜單

每樣都好想點來吃啊！！

剛坐下店家就端上招待的開胃菜，醃蘿蔔口感爽脆，

辣辣的很入味，根本是開酒菜啊！這味道讓人想立馬來杯啤酒！

冰箱裡琳瑯滿目的酒不知道該從何點起

看到冰箱左上角貼著國際侍酒師的執照果然名不虛傳，

老闆娘如數家珍的介紹起每支酒，

據說藍色瓶子的”梵”是愛子公主生日時的日本國宴酒哦

不過我們只是想小酌一下，所以最後點了能夠輕鬆喝的調味酒和可爾必思沙瓦。

蜂蜜梅酒，聞起來有蜂蜜香氣，喝起來很清淡，沒有酒精負擔。

中間是老闆娘推薦的香蕉梅酒和紅茶梅酒，香蕉梅酒喝起來微酸，有香蕉POKEY的味道，很順口！

紅茶梅酒有添加白蘭地，喝起來像阿薩姆紅茶，有點想一杯接著一杯XD

但其實這裡最威的還是下酒菜啊！

春季限定的日本螢烏賊，配著洋蔥吃起來好鮮甜，

一份根本吃不過癮啊～老闆再來一盤！

不過海膽一端上來

我就把烏賊拋到腦後了。

這只是小份海膽(大份的該有多澎派啊…)，三個格子裡海膽塞得滿滿的，

吃法是用海苔鋪上海膽沾點芥末和青蔥，捲起來一口塞進嘴裡…真是太～好～吃～了！！

我好浮誇，但是真的好鮮甜！在小小的居酒屋裡吃著厚厚的海膽

這就是上班族下班後的小確幸啊…幸福的飛天

接著又是一道絕妙下酒菜，據說是隱藏菜單的”烤九孔”，調

味偏重，但還是吃得到厚實的九孔肉。

除了海鮮以外，肉類菜色也相當傑出，

”無骨牛小排”油花均勻，搭配洋蔥一起吃鮮嫩爽口。

還有這道”松阪豬”，我都不知道原來豬肉搭配胡麻醬一起吃這麼對味，

選用的松阪豬肉吃起來Ｑ彈嫩，肉本身沒有什麼調味也不會有豬肉腥，肉質很棒！

明太子雞肉串，明太子醬的口味很重，

雞肉本身調味較淡，中和起來剛剛好美味。

烤午仔魚，魚本身已經有醃製過，其實不需要再沾胡椒鹽就很有鹽味了，

魚皮烤到酥脆，裡面的魚肉卻還保持著濕潤，連皮一起吃外酥內嫩，吃了這道又可以多喝幾杯酒了。

當天唯一的蔬菜”玉米筍”，用烤的就對了，這樣最能吃出玉米筍的甜味，

老闆娘推薦吃法，除了最外面烤的焦焦的那層殼以外，玉米鬚和比較嫩的綠殼都可以吃哦！

“雞軟骨”撒上七味粉，很日式的做法，

也是一道標準下酒菜。

最後，讓我們肚子快撐破的壓軸好菜”奶油螃蟹”

剛上桌的時候鍋裡的湯都還在滾，湯底的月桂葉把螃蟹湯的味道變得更濃郁更有層次，

螃蟹殼也都事先處理過了，吃的時候豪不費力，心裡還想著要是這湯能煮成雜炊粥該有多好哇…的時候，

服務人員馬上說等等吃完螃蟹要煮粥，千萬別把湯給乾啦

果然煮成粥是最棒的！

但是我們的胃太小，各吃了一碗就只能打包帶走，隔天再熱一下還是豪好吃呀<3

可以感受得到我對這些料理滿懷愛意嗎？

每一道都打中我的心啊，熱愛海鮮、口味偏重又喜歡小酌兩杯的客倌，絕對不能錯過！

店家資訊

川賀燒烤居酒屋

台北市中山區合江街92號　02-2516 9957　0933-918927

營業時間：週一至週六1800-0100

每週日公休(可預約)

低消$300不收服務費，只收現金