四月熊

這個假日的Family Day

四月熊一家人來到了位於淡水淡金路上的老淡水餐廳

老淡水餐廳的創辦人是淡水在地人

憑著對淡水的深厚感情及經營30多年土雞城的經驗

利用新鮮豐富的海鮮食材，變化出各式美味佳餚

不管是開車來或是搭車來，都十分方便

餐廳備有寬敞的停車場，完全不用擔心停車位問題

若搭車來，可搭到捷運紅樹林站

再換公車 983(淡海先導)、879、882、公車紅52，到北新路口站下車即可到達

入口處的大大水箱

供應各式活海鮮供客人挑選

活水流動，更能維持新鮮度

入口處還有當日捕獲的最新鮮魚類

新鮮色的眼球及魚鰓

足以可見老淡水使用的海鮮之新鮮程度

老淡水餐廳的名片十分特別，以圓形設計

代表淡水夕陽的模樣及色澤

在地的深耕努力，令人印象深刻

店內有大圓桌

可供公司聚餐或尾牙用餐

因應不同來客數，也有4-6人桌

更貼心的為了長輩及行動不便的朋友們

無障礙空間設計，用餐起來更自在

入坐後，送上了透心涼的檸檬冬瓜茶

冰冰涼涼的口感，一解當天的盛夏熱度

小菜－黃金泡菜及涼拌百香南瓜

第一次吃到涼拌百香南瓜

脆口又開胃，超好吃的

★四季臭豆腐★

切成條狀的臭豆腐

炸的酥脆夠味

加上四季豆的不同脆口度

在口中分散著不同的層次口感

難怪是老淡水的招牌菜色

★川燙紅劍蝦★

這個季節吃紅劍蝦，正對時

雖然體積不大，但每一隻都鮮甜Q彈

★胡麻松阪豬★

四月熊超級愛的一道菜

涼拌的作法

讓松阪豬更加彈牙

淋上胡麻醬後，生菜／松阪豬／葡萄乾／彩椒在口中清爽開胃

夏日來上一盤，好滿足

★油條沙朗牛★

油條真是四月熊的愛

只要夠脆，配什麼都好吃

第一次吃到油條搭上沙朗牛，酥脆中帶有軟嫰

選用品質好的沙朗肉

熱吃冷吃，一樣軟嫰夠味

★金沙杏鮑菇★

第一次吃到金沙及杏鮑菇的組合

金沙的鹹香，完全把杏鮑菇的Q彈及多汁鎖住

一口接一口的好滋味

★養生九尾雞湯★

九尾草其實不是中藥，而是種青草

用料實在的雞湯，湯頭十分清甜可口

連不敢喝養生湯的四月熊都愛上了

還可以加湯，真是太甘心了

雞湯裡面使用的是放山雞

超大氣的份量，每一塊雞肉都好大塊

★檸檬仙草★

加了檸檬的仙草湯

酸酸甜甜解膩好吃

整體來說，老淡水的菜色多樣化

擺盤典雅而大氣

老闆娘親切細心的招呼及介紹菜色

不定時來更換餐盤及加茶水

順帶一提的是，老淡水用的是迷迭香薄荷水

夏日喝起來清爽解渴

價格實在，推薦給宴客聚餐需求的你們囉!!

店家資訊

老淡水台菜活海鮮創意料理

新北市淡水區淡金路一段166號之1

 (02)8681-7373
老淡水粉絲頁