四月熊

 

今夜寒流報到，需要溫暖嗎?

四月熊耳聞【博多華味鳥】採用國際育種標準的桂丁雞來熬煮雞肉鍋，趁著冷氣團發揮時，趕緊預約插旗，來滋補身子。

   

【博多華味鳥】隸屬於橘焱國際餐飲集團，主打的是水煮雞肉火鍋，採用桂丁土雞來當主角可是最大特色哦。

今日插旗的是信義店，店址就在東區NEO 19的1樓，可從捷運101站下車後，步行即可抵達。

   

店內座位有吧檯區、4-6人區。

   

還有不受打擾的獨立小包廂哦。

   

在裝潢間有著濃濃的日式風味。

   

座位旁就可以掛外套，貴重物品也可以放在店家提供的櫃子內。

   

來看看菜單吧，主打鍋類有兩款。

四月熊今日嘗鮮的是「膠原蛋白美肌鍋」。

 

  

除了火鍋還有其他精選料理可供選擇。

   

 

而為了讓美味更多元，店內更與胡同燒肉合作，提供多款串燒料理哦。

   

『膠原蛋白美肌鍋』上桌啦。

   

華味鳥的湯頭採純熬煮不添加調味料，現場會提供蔥花及竹炭鹽，饕客可依個人喜好添加。

   

由雞皮跟雞骨提煉而成的膠原蛋白，是上桌後才入鍋的哦。

   

以雞骨燉煮的湯頭，加入膠原蛋白後，湯頭更顯濃郁。

   

這是湯鍋搭配的野菜盤、雞腿輪切塊、手工雞肉丸、去骨雞腿肉、雞肝及雞心。

  

店員會貼心的協助桌邊服務，先下肉類。

  

最後再放入蔬菜，而專業就是連煮火鍋都可以擺盤。

   

這是用來提升雞肉美味的橙醋。

  

煮好的桂丁土雞肉，搭配著橙醋及一旁的柚子胡椒一同享用，超提味。

  

由青辣椒及柚子皮製作而成的柚子胡椒，也很適合搭配菜盤內的葛粉條喔。

  

由雞胸、雞腿、雞蛋及山藥製作而成的手工雞肉丸子，煮過後口感非常軟嫩。

   

為了一飽口福，同場四月熊還點了胡同燒肉串。

   

首先上場的是「烤松阪豬」，四月熊喜歡它帶點QQ脆脆的口感。

   

「烤雞腿肉」，相當軟嫩，一定要趁熱吃。

   

帶有嚼勁的「烤牛肋條」，肉質相當juice。

  

「烤鯖魚」，不僅烤纹吸睛，脆皮下的鮮嫩魚肉更是美味。

  

「烤雞首肉」，雞首就是雞脖子的肉，四月熊首次嘗鮮就被它彈脆的口感驚艷到，推薦必點!

  

「水針魚一夜干」，甜甜鹹鹹中帶有點小黏牙的軟嫩口感，推薦必點，記得一定要趁熱吃才能品味到外層的焦香味喔。

   

「墨魚香腸」，在黑色墨魚汁下，看得到更吃得到白白的墨魚肉，忍不住又再加點。

   

吃燒肉當然要來點小酒壓，這是今晚的荔枝沙瓦及梅酒。

 

在十分飽足下，不容錯過的還有「雜炊」。

  

在濃郁的湯頭中加入白米飯和雞蛋拌煮，起鍋前再撒上蔥花就大功告成嚕。

   

如果想來點重口味，也可以搭配店家提供的明太子高菜來享用喔。

  

食畢!

【博多華味鳥】濃郁的湯頭，吃得到美味，就看得到美麗，搭配著胡同燒肉一同享用，多元而豐富的選擇，非常適合情侶約會、家庭聚餐。

聽說下週又有寒流報到，想驅趕寒意嗎?

快跟四月熊一樣來【博多華味鳥】暖暖身子吧。

   

店家資訊

博多華味鳥     信義店

訂位專線：02-2723 7080

地址：台北市松壽路26號1樓(NEO19)

官網：https://www.hanamidori.net/

F B：https://zh-tw.facebook.com/hanamidorigyen/

營業時間：11:30-14:00  17:00-22:00