封面.jpg  

聽說在台北有一間很厲害的拉麵店,可以讓你一次吃進整個九州的特色拉麵,今晚就讓四月熊帶大家來插旗《炎庵拉麵》吧! 

炎庵拉麵.jpg  

《炎庵拉麵》就在捷運忠孝復興站四號出口,步行約3分鐘就可抵達。

 木質裝潢.jpg  

乾淨簡約的木質裝潢,讓人感覺舒適。

靠窗區.jpg   

單獨用餐時,也可選擇不受打擾的靠窗區。

料理區.jpg   

若想觀賞職人師傅的帥氣身影,也有鄰近料理區的座位喔。

廚房.jpg   

特寫一下半開放式的廚房,整理的乾乾淨淨,讓人食在安心。

半自助.jpg   

店內採半自助的方式,各式調味料、開水都可以自行取用

 九州.jpg  

再來看看很厲害的菜單,有整個九州的特色拉麵任你選。

想更豐盛,可以再來個糖心蛋或五花叉燒。

調整.jpg   

在《炎庵拉麵》,麵條的口感、湯頭的濃度及辣度都是可以調整的喔,從菜單就可以看見老闆的用心。

 渡邊樹庵.jpg  

而說到老闆,《炎庵拉麵》的創辦人-渡邊樹庵先生可是大有來頭!

渡邊先生素有拉麵愛好者、拉麵評論家、拉麵店老闆及拉麵顧問四重身份。

 手藝.jpg  

店內師傅們的精湛的手藝,都是渡邊先生與日本料理長親自來台教導,職人專業=美味保障。

 辣味豚骨拉麵.jpg  

來看看四月熊今晚在九州吃什麼吧!

首先登場的是「辣味豚骨拉麵」。

 四川麻辣.jpg  

辣味豚骨最大的特色就是融合了博多拉麵與四川麻辣的精華,是道中西混合的新創料理。

 熊本拉麵.jpg  

「熊本拉麵」,在濃郁的大骨湯內加入熊本特有的麻油,湯濃味香,每喝一口都是實在。

 麻油.jpg  

麻油是以胡麻油跟炸至金黃的蒜頭調味而成,香氣逼人,超開胃!

 五花叉燒.jpg  

在麻油豚骨湯的襯托下,五花叉燒更顯得肥Q軟嫩。

 麵條.jpg  

麵條一律採用日本進口的小麥製作而成,沾附濃郁湯頭的麵條,有著麥香與豚骨香。

日式煎餃.jpg   

來《炎庵拉麵》不容錯過的還有「日式煎餃」。

 干貝絲.jpg  

煎餃除了外皮焦香外,內餡更有鮮甜的干貝絲喔。

 中津炸雞.jpg  

「中津炸雞」,以味噌醃製的雞胸肉,是四月熊喜歡的帶甜口感。

青菜.jpg   

均勻飲食,青菜當然也不能少。

烏梅汁.jpg   

餐後別忘了來杯解膩的無糖烏龍茶&梅子醋飲。

合照.jpg   

食畢!

若你問四月熊炎庵的拉麵有何特色?

我想最大特色應該是湯頭吧!

《炎庵拉麵》的湯頭採用豬大骨熬煮8小時以上而成(不添加香料/蔬果),營養、濃郁又實在的湯頭值得一嚐。

PS.這般濃郁實在的湯頭,老闆還很甘心的提供免費加湯的服務喔。

今晚插旗兩鍋,九州的其它精選拉麵就待四月熊來二訪嚕!

四月草.gif

炎庵拉麵 近期新活動

炎庵活動

 四月草.gif  

店家資訊

炎庵拉麵     台北忠孝店

電話:02-2711-6752

營業時間:11:30-22:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/Enanramen/

店址:台北市大安區忠孝東路4174

    四月熊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()