俗語說：天然へ尚好！
鍋要好食，純正的湯頭是美味秘訣。
這天四月熊在穀旦云涮涮鍋，遇見擁有天然湯頭的平價好滋味，分享給大家。
《穀旦云涮涮鍋》位於板南線昆陽站，從四號出口步行過來約5分鐘。
店內以寬大舒適的座位及簡潔的綠化取代一般火鍋店的華麗裝潢，這樣的環境讓人感覺特別自在。
簡約潔淨的地板具有防滑功能，安全加分。
若想欣賞窗外的景致，也有浪漫靠窗區可選擇。
餐點部份以個人小火鍋為主，價位落於250~420元間。
若想更豐盛，還有各式單點可供選擇。
因為鄰近南港商圈，店家特別在週一至週五11：00-14：00推出168元小資套餐，這個價位真是小資族的小確幸呀！
在自助區有無限暢飲的日月潭紅茶及老闆特調的冬瓜茶。
無限享用的小美冰淇淋。
不同於一般涮涮鍋店需要到醬料區取醬，《穀旦云涮涮鍋》的醬料是整盤放在桌上喔。
有蘿蔔泥、沙茶醬、大蒜、辣椒、蔥花及醬油可供選擇。
《穀旦云涮涮鍋》最特別的地方是全店只提供一款湯頭，而且還是限量供應！
為了給客人最鮮的美味，湯頭是以十種以上的蔬菜、大骨、雞骨再搭配大、小火慢熬三小時以上，自然回甘一喝就知道。
這是四月熊點的「海陸鍋」。
鍋品的海鮮有魚片、鮮蝦、蛤蜊、扇貝、花枝及鮮蚵。
從魚片飽滿的厚度可以看見新鮮。
一旁的大蛤蜊也很搶鏡喔！
「海陸鍋」還可任選一項肉品（大眾牛、梅花豬及雞肉，擇一），四月熊點的是梅花豬。
單點「沙朗牛肉」，從油花分佈、牛肉色澤到厚度，美到無可挑剔。
鍋類還可選飯、麵及冬粉。
再來看看菜盤的表現！
老闆說所有蔬菜都是當天到市場採買的。
菜盤內看似三角豆腐的火鍋料，是用魚漿做成的，也是日本進口的火鍋料喔。
若想再豐盛點，店內還有多款日本進口的火鍋料，這是「九層塔花枝」，有著濃郁的九層塔香氣。
「日本甜蛋燒」，軟嫩的蛋燒入高湯煮後，入口甜味更佳，是款很推薦的健康配料。
「花枝干貝丸」，四月熊覺得這是款夠嚼勁及飽足感兼具的配料。
看得見的干貝被滿滿的花枝醬包覆著，一個份量真的讓人飽足感十足。
餐點到齊嚕，先來張集體合照。
照完美照，熊熊要準備開動!
先來看看「沙朗牛肉」的表現!
帶有厚度的沙朗牛，入鍋川燙至7-8分熟度，再配上四月熊特調的醬汁，入口有種莫名的滿足感。
海鮮類在高湯鍋熬煮下，更加鮮甜。
這是今日飲品~無糖日月潭紅茶及冬瓜茶，推薦喝法是一半紅茶+一半冬瓜茶，醬子的甜度剛剛好喔，而且還可以喝到濃郁的茶香味喔。
飯後再來一碗古早味綠豆湯，做個完美的ending，實在好滿足壓!
食畢！
在《穀旦云涮涮鍋》用餐的這一晚，四月熊覺得很舒服很自在，簡潔的裝潢更能襯托出純天然的湯頭及新鮮食材的美味！
特別推薦「沙朗牛肉」及「日本甜蛋燒」，帶有厚度的沙朗牛入口好實在，而甜蛋燒帶嫩帶甜的口感令人食在好滋味。
這份美味推薦給跟四月熊一樣喜愛天然好湯頭的你!
店家資訊
穀旦云涮涮鍋
電話： 02-2651-1551
地址：台北市南港區忠孝東路六段476號
FB粉絲團：https://www.facebook.com/穀旦云涮涮鍋-854024901432969/
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