四月熊

四月熊第一次在《澠公製麵》吃屋台炒麵，很驚喜的發現，

原來炒麵是油麵！原來油麵可以這麼美味!

《澠公製麵》位於商辦密集的信義區，從捷運象山站1號出口步行過來約7分鐘左右。 

以日式屋台餐車做為店面的主體，讓人仿佛來到日本屋台。

用餐區有依伴餐車的吧檯區，或者轉個小彎，內頭也有個不受打擾的小空間。

餐具及紙巾就擺放在桌邊的小木盒內，可隨手取用，很方便。

來看看菜單吧!

有跟四月熊一樣的疑惑嗎?沒有拉麵??!!只有炒麵!!原來澠公製麵指的是炒麵不是拉麵喔!

這是店家目前備有的特色啤酒。

不喝酒的話也有可樂、雪碧、綠茶及可爾必思可選擇。

再來~~~~主角炒麵本尊上桌嚕!

「牛肉炒麵」，一定要特別介紹，店家採用的麵條不是拉麵、不是烏龍麵，而是台灣油麵喔，搭配店內特調的醬汁拌炒牛五花，麵條及牛肉都超入味滴。

建議可以把一旁的生蛋黃打散後與麵條拌攪均勻，會增添一番甜味喔。

「炸蝦炒麵」有一隻超大超大的蝦子，炸過後外層酥香，內層的蝦肉帶Q彈。

還有蝦仁及魷魚喔，用料很實在。

「菇菇炒麵」

以鴻喜菇搭配豬五花拌炒，除了原本醬汁的鹹甜味外，還多了份香菇的鮮味，特別解膩。

「元味雞湯品」

一定要特別介紹一下，雞湯是以雞脖子的骨頭去燉煮，

而裡頭的雞肉也是雞脖子去骨後的嫩肉喔，喝起來很清爽甘甜，四月熊超喜歡滴。

「酥炸魚排」

標準的外酥內軟，有圖有真像!

「雞胸嫩炸條」

相較於魚排，雞胸炸的比較酥硬，更帶香度，是份很搭啤酒的下酒菜。

因為明天要上班，今晚四月熊只好乖乖的點可樂跟可爾必思，

望著菜單上滿滿的特色啤酒，只能期待下回再戰嚕!

食畢!

不同信義區的高檔餐廳，《澠公製麵》以街邊餐車呈現，帶給人親近的感覺，

用餐價位在信義區更是有著相當親民的表現，而以台灣油麵做出的炒麵料理，中日混搭的氣味毫無違和感，

喜愛炒麵的朋友下回走過信義區，記得來份台版的屋台炒麵吧！

店家資訊

澠公製麵

預約專線：0909-167-987

營業時間：週二~週日 16:00-23:00

地址：台北市信義區松仁路88號

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