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涼涼的天適合來碗熱熱的拉麵,今天四月熊在《法虎堂拉麵丼飯-延吉店》,

遇見網美等級的拉麵,不僅湯濃、麵Q,還長得好正點呀!

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《法虎堂拉麵丼飯-延吉店》鄰近捷運國父紀念館站2號出口。

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一進門右側牆面滿是Q版的招牌標誌。

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左側則是開放式的廚房及超級VIP吧台區。

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店內餐點有拉麵、丼飯及各款小菜,各款拉麵只要加5元就可以升級成紙火鍋拉麵喔。

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法虎堂的小菜價格非常合宜,四月熊一個手滑就點了5道。

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「戀愛番茄」

以梅子醃製的小番茄,甜甜的帶點微酸,好適合當開胃菜。

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「芥末章魚」

這是小菜中較少出現的料理,當然要來上一份!

將芥末、酸菜、海帶芽與章魚塊混拌後再撒上白芝麻提香氣,帶點微嗆的辣度,很搭濃郁的拉麵。

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「特製炸雞」

雞肉已先調味過,再裹上輕薄的麵衣油炸,油炸時間及火候控制的剛剛好,所以雞肉很juicy喔。

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「胡麻嫩雞」

雞肉採低溫烹調,真的非常非常的嫩,再搭配胡麻醬汁,是一份非常清爽的小菜,四月熊大推!

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「戰虎拉麵」

這是店內的招牌拉麵,當然必點!

以紙火鍋姿態現身,整個是網美來著。

除了視覺之美,紙火鍋還具有吸附油脂及架高餐盤,便於低頭族滑手機的兩大優點喔,

這麼貼心,推薦點拉麵者,一定要加5元升級一下!

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戰虎拉麵的配料非常豐富,有低溫烹煮的豬肉、起司、打拋豬肉、糖心蛋、蔬菜及兩大片海苔等。

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真的沒看錯喔,裡面真的有打拋豬,這股泰式混搭起司風味,吃起來居然超美味滴。

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四月熊還要特別介紹一下湯頭,法虎堂的湯頭是採雞骨頭熬製8小時以上而成,所以湯頭呈現白潤而濃厚感,喝起來有股濃、純、香的滿足感喔。

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「味噌拉麵」

融合純白雞湯、日本味噌及番茄後,湯頭濃純帶點甜味,再搭上熬煮三天的叉燒肉,一上桌又抹殺很多底片。

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叉燒肉醃製的很入味,油花+軟嫩肉質,很襯麵條享用。

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而也因為湯頭很濃郁,拉麵條上幾乎沾滿了湯汁,濃郁的程度像極了雞汁沾麵!

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食畢!

《法虎堂拉麵丼飯-延吉店》有著網美等級的拉麵,不僅好拍又好吃,

特別是它濃郁的湯頭及用低溫烹煮的技術,為拉麵的美味更添一級,

而小菜的部分四月熊最愛「胡麻嫩雞」,這種軟嫩的口感,真的只有吃過的才知道!

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店家資訊

法虎堂拉麵丼飯-延吉店

專線:02-8771-0086

地址:台北市延吉街13841

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