來日本怎麼可以錯過燒肉呢?
這次，四月熊在KKDAY上訂到一家CP值爆表的ToRaJi燒肉
快來分享給大家這個美味
ToRaJi燒肉 在關東地區共有四間分店
分別是汐留店/淺草店/台場店/京橋店 四間
而四月熊要大大大推薦的是汐留店
ToRaJi燒肉 汐留店是位於46樓，可以俯望東京灣 這樣的美景，無價
一入口處，就看到滿櫃的高級肉品
口水都要流下來了
服務人員帶位至窗邊
在KKDAY訂位可以註明想要窗邊座位，不過現場服務人員會依當天情況安排
這次四月熊很幸運，在羅豚 黑豬肉涮涮鍋吃到飽|GINZA GLASSE店 也坐到窗邊
這次在ToRaJi燒肉 汐留店更是在窗邊位，看著46樓的無敵夜景，好美啊
要不是當天日本客人滿位，好想站起來大拍特拍ＸＤ
・餐廳名稱：Toraji 汐留店（46層夜景，俯瞰東京灣）
・營業日：週一 - 週日（2018/03/01-2018/07/14休息）
・營業時間：17:00 - 23:00
・地址：東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留 46F
・如何抵達：
JR新橋站「汐留口」 徒歩4分鐘（在地下通道直接連接）
大江戶線 汐留站 徒歩1分鐘
淺草線 新橋站 徒歩3分鐘
東京地鐵銀座線 新橋站 徒歩5分鐘
好喜歡 菜單上的這段話
美食 是幸福人生的組成元素
ToRaJi店名是原自於韓文，桔梗花的意思
難怪部份菜色有著韓式料理的風格
1995年開店至今，以美味及厚實的肉品，擁有不少忠實顧客
也吸引像四月熊這種很想嚐鮮的觀光客造訪
坐定後，服務人員送上菜單及飲料單
這次訂的是 T Course套餐
－套餐介紹 －
【T COURSE】
・日語套餐名：T COURSE
・提供日：每日提供
・開放時間：17:00 - 23:00
・套餐內容：
1.冷盤（前菜）
西式紅酒燉牛舌（牛ﾀﾝｼﾁｭｰ）
當日涼菜2種（本日のフェ2種）
拌菜沙拉（ナムルサラダ）
2.一品（一品）
當日烤肉壽司（本日の焼肉寿司）
3.烤肉特選（焼物）
特選優質雪花牛肉（特カルビ）
特選優質護心肉（特ハラミ）
4.搭配菜（付合せ）
泡菜拼盤（キムチ盛合せ）
5.拼盤（盛合せ）
厚切牛舌（トラジの“生”タン塩-厚切り）
龍蝦（ロブスター）
特等黑毛和牛肉五花（黒毛和牛特上カルビ）
特選里脊肉（特選ロース）
6.海鮮燉湯（海鮮チゲ）
7.甜點拼盤（デザート盛合せ）
8.咖啡（コーヒー）
在KKDAY訂位，除了套餐飲料外，還有多送一杯飲料唷
梅子沙瓦／柚子沙瓦
微微酒精，冰冰涼涼搭配燒肉剛好
西式紅酒燉牛舌
看起來有點像是濃湯般的上桌
牛舌吃起來帶著紮實又軟嫰
經服務人員說明，原來使用的是牛舌的根部
難怪多了一種像嘴邊肉的柔軟
入口即化的美妙
烤肉壽司
說是烤肉壽司，但熟度約在一分熟吧
使用的雪花牛，細緻的雪花分佈，就知道牛肉的等級
吃到這，已經不知道怎麼用言語形容它的美好了
牛肉在口中化開，帶著牛肉香的甜度
好想再來上一盤啊
涼菜二款＋拌菜沙拉
拌菜沙拉裡面有各種蔬菜，在一片肉品中多了份清爽
涼菜雖然微辣，但都很好吃
主食—燒肉都還沒上桌，吃的好飽
特選雪花牛／特選護心肉
這這這，這麼厚的肉品，就知道為什麼ToRaJi燒肉 這麼熱門了
服務人員送上二款調味醬
第一種是黃檸檬
檸檬的酸，引出肉質的甜，也解了肉的膩
第二種
老實說，我已經不記得這是什麼醬了
這時侯，我的眼睛都看著肉品，完全不記得服務人員講的話
倒是這個夾子
設計很棒
可以立在桌上，又不用擔心弄到夾面
開烤—護心肉
護心肉也就是我們常說的橫隔膜
建議烤七分熟
也就是外表熟，裡面還有微透紅色的模樣
使用附上的剪刀
剪成好入口的大小
七分熟的熟度
有嚼勁的口感，每一口都吃得到肉汁的甜香
特選雪花牛
完全沒有纖維感的入口即化
唯一的缺點
大概就是。。一片太少了ＸＤ
如果怕油脂的人
可以擠上一些檸檬汁做搭配
泡菜拼盤
泡菜也可以搭配牛肉一同品嚐
左上：厚切牛舌 左下：龍蝦
右上：特等里脊肉 右下：特等黑毛和牛肉五花
這一盤上桌時
完全是哇哇哇的令人驚豔啊
尤其是這個黑毛和牛
完美的油脂分配
迫不及待先烤囉
入口即化的感覺，都快忘了是吃牛肉了
單吃的美味，加上檸檬汁或是些許海鹽，也是另一種美味
特等里脊肉
看似油脂分佈少，吃起來仍有著滿滿肉汁嫰度
也因為油脂少
建議可以以七分熟的熟度品嚐
搭配泡菜，更是將肉汁提昇
厚切牛舌
真的超厚啊
有著第一道紅酒燉牛舌的美味經驗
更期待這個烤過後的牛舌美味
不只厚，還先切痕處理過
品嚐起來更方便
因為厚
建議四面都略為烤過
五分熟的熟度，剛剛好
脆口又咬勁
紮實又滿汁
在吃了滿足的各部位肉品後
換烤龍蝦了
龍蝦雖不是很大隻
但蝦肉紮實飽滿
烤過後，滿滿的海鮮味發散
邊烤邊流口水啊
蝦肉很輕鬆的撥下
也證明了龍蝦的新鮮
蝦肉彈牙紮實，好滿足
吃到這已經是飽足了
海鮮燉鍋
原來另一半的龍蝦在這啊
雖然湯頭微辣，但海鮮的鮮味配上微辣微甜的湯頭
讓我邊說著好飽，邊把海鮮湯跟飯，吃光光
海鮮湯不只是只有龍蝦
還有各式海鮮—干貝／鮑魚／大明蝦等等等
難怪湯頭這麼鮮甜
淋上白飯，一口接一口，差點想再續白飯了
飯後甜點及飲品
很細緻的甜點，微酸的口感，中和了超級飽的肚子
最後就在這個無敵夜景中
帶著超飽的肚子及美好的心情
為這次的日本美食寫下一個好的回憶
ToRaJi燒肉 汐留店
・餐廳名稱：Toraji 汐留店（46層夜景，俯瞰東京灣）
・營業日：週一 - 週日（2018/03/01-2018/07/14休息）
・營業時間：17:00 - 23:00
・地址：東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留 46F
・如何抵達：
JR新橋站「汐留口」 徒歩4分鐘（在地下通道直接連接）
大江戶線 汐留站 徒歩1分鐘
淺草線 新橋站 徒歩3分鐘
東京地鐵銀座線 新橋站 徒歩5分鐘
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