還記得四月熊初訪《銀兔湯咖哩》時，深深被它濃而不膩口的湯頭吸引著，
這次再訪銀兔，四月熊來到信義店，這份地表最強的美味咖哩，依舊讓人入口難忘!
《銀兔湯咖哩/信義店》鄰近捷運市政府站，從一口出口步行約5分鐘左右可抵達。
不同於師大店的小而美，信義店不僅座位更多，連內部的童趣擺設更是豐富。
初訪食記：四月熊銀兔湯咖哩插旗日記
菜單上細數共有13款湯咖哩，牆上也有店家對於各款咖哩的介紹。
不僅咖哩款式多，飯量及辣度的選擇性也很多!
飯有小飯、中飯、大飯到富士山飯，辣度從不辣、微辣、小辣、中辣到大辣，多元選擇真的滿足了各款饕客們的胃。
美味上桌拉，來看看這份地表最強的美味餐點吧!
「厚切牛排湯咖哩」
從擺盤上可以看見師傅們對於料理的堅持不僅僅是味美，更要視覺美。
帶烤文的厚切牛排約七分熟度，帶點筋性，趁熱搭著咖哩湯頭享用，美味絕配。
咖哩湯頭是店家以雞骨、番茄、洋蔥等蔬菜熬煮至少6小時以上而成，濃郁而不膩口，可以直接喝，若搭入炙燒起司飯更是美味。
湯頭部分店家也會因著主食的不同，搭入不同蔬菜提鮮味。
牛肉系列的咖哩湯，會搭入大量的洋蔥及菇類，添味也添入飽足感。
「彈牙牛舌湯咖哩」
厚薄度剛剛好的牛舌，烹煮時間拿捏精準，真的有彈牙的口感。
「每日手作漢堡湯咖哩」
以牛豬混合的手作漢堡肉，最美味的吃法是將它充分浸泡過咖哩湯後再享用。
每份湯咖哩都會附上半顆黃金蛋，
若想更豐盛些，可以跟四月熊一樣再加點一份，四月熊覺得浸泡過咖哩湯頭後的蛋黃，超好吃!
除了湯咖哩外，店內還有多款小菜可選擇!
四月熊大推「炸雞腿」，裹著極薄外衣的去骨雞腿肉，外香內軟，非常juicy。
「炸牡蠣」
這道也很厲害，選用自廣島進口的大牡蠣，炸得酥香，入口滿是鮮味。
「檸檬拉昔 & 芒果拉昔」
用優格及優酪乳做成的拉昔，很解咖哩的濃郁感，不僅對腸胃好，微酸微甜的口感，非常好喝，四月熊超喜歡。
食畢!
二訪這份地表最強的冠軍咖哩，不僅湯頭濃郁可口，主食們的表現也非比尋常。
厚切牛排及牛舌烹煮精準，熟嫩度剛剛好，而手作漢堡排不僅份量大，搭入咖哩湯頭更是極品絕配；
四月熊大推的炸雞腿，雞肉軟嫩多汁，外皮酥香迷人，
整體來說是間很值得推薦的好店，繼續放入口袋名單，靜待下次的三訪嚕。
貼心小語
享用美味咖哩時，不小心沾到咖哩汁怎麼辦呢?
店家貼心的幫大家準備了”去漬筆”，輕輕一塗就可以消除黃膩油漬的窘境嚕。
店家資訊
銀兔湯咖哩 信義店
美味專線：02-2765-1833
地址：信義區忠孝東路四段559巷8號之1
營業時間：週一~週日11:30~15:00，17:30~21:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/ginto.xinyi/
銀兔湯咖哩 師大店
美味專線：02-2369-7331
地址：台北市大安區浦城街13巷4號
營業時間：週一~週日11:30~15:00，17:30~21:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/ginto.tw/
銀兔湯咖哩 中山店
美味專線：02-2100-2555
地址：台北市中山區中山北路一段140巷23號1樓
營業時間：週一~週日11:30~15:00，17:30~21:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/ginto.zhongshan/
銀兔湯咖哩 松江南京店
美味專線02-2502-9386
地址：台北市中山區松江路123巷7號
營業時間：週一~週日11:30~15:00，17:30~21:00
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