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《食下有約》在台南以創新無制式套餐聞名,

而店內具特色的餐點還有花雕系列的獨家私房菜,在台南可說是聚餐、約會的首選餐廳,

如今《食下有約》與《食蔬茶齋》推出聯合宅配服務,讓不能常到台南的饕客們也能享用一頓創意美食。

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想要訂購《食下有約》和《食蔬茶齋》的美味,

只需跟四月熊一樣進入官網,動動手指,美味就會以低溫宅配送到府。

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首先來看看這道獨家私房菜「花雕雞」

「花雕雞」包含雞肉1包及花雕高湯1包,雞肉採用的是去骨雞腿肉,

而且份量非常多(300公克),並附有花雕酒包及火焰辣椒醬包。

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四月熊拿它來做花雕雞火鍋,烹煮前需將食材(雞肉及高湯)完全退冰,

再備上自己喜歡的火鍋料就可以嚕。

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煮法非常簡單,先將高湯煮滾,再放入自己喜歡的火鍋料理及花雕雞,

由於花雕高湯濃郁且酒香氣十足,若想當火鍋湯頭來喝,建議加些開水,稍加稀釋一下。

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等食材煮滾後,美味的花雕雞火鍋就完成拉。

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「花雕牛」

內含牛肉切片1(250)及花雕高湯1包。

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先將花雕高湯煮滾後,再放入牛肉切片煮滾,即可食用。

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煮滾後的花雕牛,內含中藥及花雕酒香氣,只要隨意搭上一份青菜,美味即可上桌,

若想更進階點,也可以像四月熊一樣來碗花雕牛肉蓋飯喔。

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「川味猴菇煲」

這是一道小辣又養身的料理,

川味湯頭是由十幾種中藥材、燈籠辣椒、四川大紅袍等熬煮而成,有著濃郁的香氣卻不嗆辣、不死鹹。

猴菇煲1.jpg  猴菇煲2.jpg 

內含猴頭菇、蓮子、蓮藕、金針菇、豆腐、白蘿蔔、馬鈴薯、黑木耳等,滿滿一盤,配料非常豐盛。  豆腐1.jpg  豆腐2.jpg  豆腐3.jpg  

豆腐有著類似臭豆腐的香氣,而猴頭菇則是沾滿了濃郁的川味湯汁,

非常入味,是一道兼具健康及美味的食蔬料理。

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「食蔬獅子頭」

這是食蔬茶齋的知名手路菜,獅子頭是由豆腐、香菇、芹菜、山藥、紅蘿蔔及薑等製成,非常健康及養身。

獅子頭3.jpg   蘿蔔.jpg   

四月熊因為來不及退冰,直接用火燉煮,結果把獅子頭煮得爛爛的><

特此聲明,若想保有食材的美味,記得完全退冰後再煮唷。

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同場加映進階吃法~獅子頭雜炊。

雖然這道料理四月熊煮的失敗,但因為食材實在,所以怎麼搭怎麼好吃!

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食畢!

第一次訂購《食下有約》與《食蔬茶齋》的冷凍料理,

四月熊很喜歡它簡單而不複雜的烹煮方式,只要先將食材完全退冰,

再搭上自己喜歡的蔬菜或配料烹煮,輕輕鬆鬆

就是一道美味料理。另外花雕系列的產品很適合喜歡酒香氣的饕客,

特別是花雕雞火鍋,在冷冷的天來上一碗,真的是超暖超滿足滴。

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店家資訊

食下有約想法廚房

電話:06-2990508

地址:台南市安平區郡平路335

FB粉絲團:https://www.facebook.com/pg/date.with.jia/posts/

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食蔬茶齋蔬果料理

電話:06-2990509

地址:台南市安平區郡平路3352F

FB粉絲團:https://www.facebook.com/vegan.tea/

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官網連結:https://www.naisu.com.tw/ecommerce/news.html

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