四月熊

《啾哇嘿喲韓式烤肉》是台北市少見的韓式牛豬肉吃到飽的專賣店，在吃到飽的套餐中除了烤肉，還提供鍋物及多款韓國道地口味的熱

炒，如春川辣雞、辣炒泡麵、海鮮煎餅等，餐點樣式豐富，還有獨創不沾傾斜烤盤，可以邊烤邊瀝油，讓人吃得安心又健康。

店址鄰近捷運忠孝復興站4號出口，也可沿著東區地下街14號(頂好廣場)出口出站，

而啾哇嘿喲這特殊的店名是從韓語“我喜歡你”音譯而來，所以店門口有著甜甜的小清新圖騰。

店內採的是瓦斯烤肉，在每張桌子上方都設有煙囪並獨創不沾傾斜式烤盤，

除了免去換烤網的麻煩，傾斜式烤盤也有助於清除烤肉中所逼出的油質。

烤肉沾醬的部分有韓國椒鹽、韓國香油、蔬菜醬及特調醬油。

店內用餐方式有四種選擇：

一、豬肉吃到飽/平日399、假日459

二、豬肉吃到飽+韓熱炒吃到飽或CASS啤酒喝到飽(2擇1)/平日499、假日559

三、牛豬肉吃到飽+韓熱炒吃到飽或CASS啤酒喝到飽(2擇1)/平日599、假日659

四、牛豬肉吃到飽+韓熱炒吃到飽+CASS啤酒喝到飽/平日699、假日759

不論選擇哪一個用餐方案，店內的小菜(泡菜、海帶、辣豆芽、醃蘿蔔、胡麻醬佐龍鬚菜、蒜片)及包肉生菜都是無限量供應，

而且都可會附贈一鍋物(韓式部隊鍋/起司年糕鍋，擇一)。

今天四月熊選的是牛豬肉吃到飽+韓熱炒吃到飽的方案，並搭配韓式部隊鍋，

鍋物上桌時已有蝦子、蛤蠣等基本鍋料，若想加韓式泡麵或添加更多火鍋料理，可以到前方餐車取用。

開烤的第一輪店家會先送上基本牛肉盤，內含安格斯牛、骰子牛、起司牛肋條、雪花牛、烤肉嫩肩、辣醬嫩肩及秘醬小排共7款，

不但牛肉種類多，店家給的牛肉片不論大小或厚薄度都是誠意十足。

用餐時只要師傅或服務人員有空檔，都會來桌邊進行烤肉教學，像這份菜包肉的道地吃法就是師傅傳授給四月熊的真功夫，美味的秘訣

是在最後記得放上烤蒜片，再加一些些韓國椒鹽，然後一口咬入，多層次的美味真的讓人入口難忘。

「起司牛肋條」是店內超人氣料理!

將烤到兩面上色的牛肋條，沾著烤軟後的起司，暨濃郁又juicy，推薦必點!

醃製過的牛肉像是烤肉嫩肩、辣醬嫩肩及秘醬小排，在醃醬的調配上剛剛好，不會過鹹，烤後也不需要額外調味就可直接吃。

吃完第一輪牛肉，四月熊還點了店家推薦的韓熱炒新品「春川辣雞」&「辣炒泡麵」。 

辣雞上層因為有著濃厚起司，吃起來約小辣程度，雞肉非常軟嫩，而辣炒泡麵則是用辣魷魚醬搭配韓式泡麵進行快炒，非常夠味。

再來看看豬料理的部分，這是店內新菜色「烤豬皮」。

師傅說店內的豬皮在上桌前不僅會先去除內層油脂，還得用蘋果、水梨等秘製醬汁滷上8小時，

上桌後只要加熱就可以吃到彈牙入味的嫩豬皮喔。

豬肉盤的部分跟牛肉一樣份量及厚度十足!

建議先由原味的豬肉-梅花豬、厚切豬五花、松阪豬先烤起。

師傅說烤豬肉有兩大祕訣，第一烤盤一定要熱(就是把肉放下去時會聽到滋滋…的聲音)，

第二烤到美味9.5分熟度，再利用餘溫及入口後的溫度，豬肉就可達到10分熟度。

比起牛肉，四月熊覺得豬五花更適合搭著生菜及蒜片享用，

不僅去油解膩，因為豬肉夠厚吃起來口感也特別好!

「黃金乳酪地瓜」

這是一道法式甜品，由綿密地瓜拌入起司及鮮奶油製成，由於地瓜已經過篩處理，

所以口感特別綿密(完全吃不到纖維)，烤熱後就會呈現類似麻糬的好口感喔。

食畢!

《啾哇嘿喲韓式烤肉》因為採瓦斯搭配不沾烤盤，所以烤肉過程不僅油煙少，烤完後衣服上也不會有臭味，

而不論牛肉或豬肉片，店家給肉的份量都是大又厚，誠意相當十足，

另外店內多款韓熱炒也是一般餐廳少見的特色料理，是一份吃了會上癮的美味，推薦給熊迷們嚕。

店家資訊

啾哇嘿喲韓式烤肉專門店

電話：02-2752-2653

營業時間：週一~週五17:00-23:30、週六~週日11:30-14:30、17:00-23:30

地址：台北市大安區敦化南路一段160巷23號

FB粉絲團：請點我

Ps.：桃園旗艦店即將在今年七月一號在桃園ATT筷食尚五樓開幕喔!!!