四月熊

今晚是屬於我們的小約會，來到台北東區知名的餐酒館-ABV加勒比海餐酒館

用精釀啤酒，品嚐來自加勒比海與中南美洲美食。 

 ABV加勒比海餐酒館，位於美食聚集的忠孝敦化捷運站附近

 店名取自酒精濃度Alcohol By Volume的縮寫ABV

 主打世界各種精釀啤酒，以啤酒搭餐，以酒會友。

|店家資訊|          

 ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒

 官網：http://abv.com.tw/caribbean/

 訂位：02-2721-6997

 營業時間：中午12:00-凌晨1:30

 地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號

 路線：忠孝敦化捷運站3號出口直走，明曜百貨前巷子右轉，直走到第二條巷子左轉200公尺

 FB粉絲頁：https://www.facebook.com/ABVBEER/

 IG粉絲頁：https://www.instagram.com/abv_caribbean/

 球賽轉撥節目表：http://abv.com.tw/livesport

店內以加勒比海風格裝潢，從2人桌到多人長桌都有

整體以一艘船艙的設計概念，空間寬敞舒適，

像是帶著不同族群的客人，一起航行至加勒比海享受美食。 

充滿濃濃的國外酒吧風情

每天還有不同的運動賽事轉播

球賽轉撥節目表：http://abv.com.tw/livesport

最吸晴的莫過於這一整面的啤酒櫃了。

 這是每一間ABV引以為傲的吧。

每天供應超過300種來自世界各地的精釀啤酒

每週更是會更換30-40種啤酒，可以週週來品嚐唷XD

開店至今，已經引進世界各地的啤酒超過3000款

|精釀啤酒|

如果有像四月熊一樣，面對這麼多種啤酒而不知道如何下手的人

 不用擔心，服務人員會依你的喜好推薦適合的啤酒唷

今天四月熊選了一款微甜味及一款微苦的酒款

交給服務人員幫四月熊選擇

甜味：來自台灣的精釀啤酒，大湖草莓的香甜，在啤酒中化身一個甜蜜的小確幸。

微苦：Brewdog Elvis juice算是很知名的酒款，來自英國，苦度60%，加了些微柚子皮，在苦味中帶有微微清香，很順口好喝

 乾杯，開動了

 《喝酒不開車、未成年勿飲酒、喝酒過量有礙健康》

這一季，ABV加勒比海餐酒館的主廚，帶著自己在旅行中品嚐美食的回憶

推出13款新菜色，冷熱的國菜系列，道地的好滋味

帶領大家暢遊加勒比海

|古巴破布牛肉佐炸木薯片|

|Ropa Vieja Cuban Pulled Beef with Tajada|

充滿肉汁的香氣上桌，口水都要流出來了

Ropa VieJa是古巴的國菜之一，在西班牙文是有舊衣服的意思

手撕牛肉的外型因而命名，加上甜椒洋蔥等煮成

多汁的牛肉，搭配上炸的脆口的木薯片

好吃的程度，是今天的前三名

|酥炸香腸脆薯|

|Salchipapa Deep Fried Sausage &Fries|

看似一般的炸薯條，加了歐式香腸及大量醬料

這是中美洲最常見的下酒菜之一（哈，吃美食時就忘了熱量吧）

選用西班牙的香腸，脆度夠，香氣足

與馬鈴薯薯條的脆度不同，交織出不同口感的脆及香

加了起司的醬料，烤過後，配酒剛好。

|瓜地馬拉式燉雞鍋|

|Pepian Guatemala-Styled Chicken Stew|

這是一道源自於馬雅文化時代的料理

在瓜地馬拉的部落，就像台灣的三杯雞一樣的，是很流行普及的一道菜

加入的辣椒是帶有果香的，燉雞在微辣中帶有微甜的果香

搭配旁邊的麵包一起食用，充滿異國的好滋味

|巴拉圭式烤肉盤|

|Paraguayan Styled BBQ|

這是今天四月熊心目中的第一名，以烤盤盛出保溫效果好，

在盛產牛肉的巴拉圭，隨處可見烤肉攤，三餐不離牛肉。

牛肉的鮮嫰多汁，一口接一口停不了。

最特別的是巴拉圭的特色料理—玉米糕，這是巴拉圭的玉米濃湯！

傳說是巴拉圭的宮廷御廚，在國宴時不小心把湯給燒乾了而想出來的料理

使用新鮮玉米及洋蔥／蛋等製成的鹹糕，鬆軟好吃又夠味。

|加勒比海式燉肉湯|

|Sanocho Caribbean Chicken Soup|

早期是加勒比海一帶的海盜船上的大鍋菜，

海盜水手們把所有獲取到的肉類／菜類等一起燉煮

加入香料的異國風情，邊吃邊感受到在大海生存的滋味

附上的麵包，烤的酥脆中，咬勁十足

淋上的橄欖油，讓咬勁外更帶香氣

|尼加拉瓜塔可捲|

|Tacos Nicaraguese|

類似墨西哥的塔可，源自於尼加拉瓜的古城Leon，現在已經是整個尼加拉瓜的街頭小吃

包上豬肉，以捲方式包裹，上面舖上包心菜及酸奶

裡面的豬肉還保有肉汁的香氣，塔可捲的麵皮脆中又吸了肉汁豐富度。

正餐或是小吃都很適合 

|秘魯檸檬漬生魚|

|Ceviche Peruvian Marinated Raw Fish|

很推薦點的一道清爽料理，在一片重口味肉食中，很適合點來轉換口味。

源自於秘魯的知名料理，已廣泛流傳到各國。 

新鮮的白肉生魚，清爽中帶有新鮮的甜度

加上蕃茄／洋蔥／橄欖油／檸檬汁等等調味

酸度讓人滿口清爽，食慾大開。

ABV加勒比海餐酒館，從裝潢到餐點到啤酒，充滿濃濃的異國風情

味蕾的滿足，到心情的放鬆

就像這季的新菜一樣，尋味之旅

在品嚐美食啤酒的過程中，放鬆心情，讓心境歸零重新充滿活力。

|店家資訊|           

ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒

官網：http://abv.com.tw/caribbean/

訂位：02-2721-6997

營業時間：中午12:00-凌晨1:30

地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號

路線：忠孝敦化捷運站3號出口直走，明曜百貨前巷子右轉，直走到第二條巷子左轉200公尺

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/ABVBEER/

IG粉絲頁：https://www.instagram.com/abv_caribbean/

球賽轉撥節目表：http://abv.com.tw/livesport