四月熊

每回經過四月熊家附近的富基婚宴會館，總是滿滿的用餐人潮

今天的家庭聚餐，就來品嚐看看這樣的台式桌菜小吃

|店家資訊|

新莊｜富基婚宴會館

電話：(02)2903-9797

官網：https://parg.co/RB1

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/fuji29039797

營業時間：每天10:00~22:00

地址：新北市新莊區建國一路99號

(有附設免費停車場)

|店家介紹|

富基婚宴會館，創立已20年，

從民國88年的一家小小海鮮餐廳開始，堅持以新鮮食材及用心服務深耕

至今已有新莊／蘆洲／淡水三間店家，也累積了不少忠實顧客。

新莊富基會館分為小吃部及宴會廳

距離捷運輔大站步行約5分鐘，也備有170個位置的專屬停車場

很適合家庭聚餐或大型宴客。

如果是生日聚餐宴客，訂位時告知店家，還有招待豬腳麵線或子母壽桃

|二樓宴會廳|

這次用餐的空檔，有機會參觀了宴會廳的部份，比想像中的寬敞許多

二樓有三個大型宴會廳，分別是20/30/50桌不等的大小

中間都以挑高的高度及美麗的燈飾裝飾，明亮寬敞

每一個廳都有自己獨立進出的樓梯，也有提供無無障礙電動椅協助上樓，十分用心

也有針對婚宴的許多小佈置，看起來幸福又溫暖

|一樓宴會廳及包廂|

一樓也有一個小型宴會廳，投影光射喜氣十足

另一側也有包廂

一桌至三桌的包廂，隔間可依人數需求更換。

|一樓小吃部|

一樓前面以小吃部的方式提供用餐

大小的桌菜及單點小吃，適合各種聚會用餐

門口像是海產餐廳般的，供應新鮮海鮮

海鮮的種類很多，從蝦類，鮑魚，沙公，魚類都有

尤其是魚類的種類很多，看得出來的新鮮

還有令人流口水的新鮮小捲

菜單上有提供許多許多標準菜色

服務人員很專業，若不知道怎麼點餐，都可以依你的喜好或是預算來幫忙配菜

日式料理區域

提供各式生魚片及日式料理

|現打綜合果汁|

使用當季的水果-西瓜+葡萄+香蕉+芒果，

完美比例，現打出新鮮果汁，夏日來上一壺，清爽可口

|綜合炒飯|

加入了培根肉及櫻花蝦，

大火炒出了粒粒分明，油油亮亮的炒飯

這是台式熱炒才有的香氣

可以加上黃金泡菜或蛋酥

更添香氣

|綜合生魚片|

厚切的大氣，就是新鮮的自信

鮭魚肚：滿口的滑順油脂，鮮甜好入口

紅甘肚：脆口的彈性，吃得到紅甘魚肉的香氣

油魚子：烤過的油魚子，香氣十足，搭配小黃瓜的香脆

|蛋酥絲瓜|

正當季的絲瓜，香甜度不用多說

加了香氣十足的蛋酥，

不論是口感或是彩色，都多添了一味

|乾煎鮮小卷|

新鮮的小卷，裡面有著滿滿的蛋卵

盛產期為6-8月，選擇用服務人員建議的乾煎方式

把新鮮小卷的香氣跟鮮度發揮到極緻

而小卷裡的卵，吃在口裡

口感很豐富，也讓Ｑ彈的外皮多了份香氣

|北京片鴨|

粉嫰的鴨肉上桌時，就令人驚艷

有別於一般對鴨肉較硬的印象，富基的烤鴨成了四月熊必推的菜色之一

醬汁的鹹度及濃度都適中，把鴨肉烤過的香氣更提升了一層

而帶著微粉色的鴨肉，鮮嫰無比，一口接一口的停不下來

外皮的脆口更襯出鴨肉的嫰度。

|香煎九頭鮑|

服務人員推薦最近很肥美的九頭鮑，選擇香煎的方式保留原本的鮮度

火候掌握適中的好手藝，讓鮑魚保留新鮮感又有一定的口感

上層加了些許的七味粉調味

切開後Q彈極了.

|清蒸黑喉|

第一次吃到的黑喉魚，魚肉的纖維感很足，

鮮嫰細緻的魚肉，用清蒸最能保留原味

|鳳梨甘瓜雞鍋|

以綠青苦瓜入湯，帶著微苦味

搭配上鳳梨的酸甜及雞肉的香氣

一道會回甘的湯頭，完美的Ending.

|招待水果|

最後會依人數招待水果

飯後來片西瓜，清爽解膩

這次的家庭聚餐，選在富基婚宴會館

新鮮的海產及豐富的選擇，都讓人留下深刻印象

服務人員的親切度，更是有如在家用餐般的自在

不管大宴小吃，富基婚宴會館都是很好的選擇唷

|店家資訊|

新莊｜富基婚宴會館

電話：(02)2903-9797

官網：https://parg.co/RB1

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/fuji29039797

營業時間：每天10:00~22:00

地址：新北市新莊區建國一路99號