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每回經過四月熊家附近的富基婚宴會館總是滿滿的用餐人潮

今天的家庭聚餐,就來品嚐看看這樣的台式桌菜小吃

|店家資訊|

新莊|富基婚宴會館

電話:(02)2903-9797

官網:https://parg.co/RB1

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/fuji29039797

營業時間:每天10:00~22:00

地址:新北市新莊區建國一路99

(有附設免費停車場)

 

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|店家介紹|

富基婚宴會館,創立已20年,

從民國88年的一家小小海鮮餐廳開始,堅持以新鮮食材及用心服務深耕

至今已有新莊/蘆洲/淡水三間店家也累積了不少忠實顧客。

新莊富基會館分為小吃部及宴會廳

距離捷運輔大站步行約5分鐘,也備有170個位置的專屬停車場

很適合家庭聚餐或大型宴客。

 

如果是生日聚餐宴客,訂位時告知店家,還有招待豬腳麵線或子母壽桃

 

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|二樓宴會廳|

 

這次用餐的空檔,有機會參觀了宴會廳的部份,比想像中的寬敞許多

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二樓有三個大型宴會廳,分別是20/30/50桌不等的大小

 

中間都以挑高的高度及美麗的燈飾裝飾,明亮寬敞

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每一個廳都有自己獨立進出的樓梯,也有提供無無障礙電動椅協助上樓,十分用心

也有針對婚宴的許多小佈置,看起來幸福又溫暖

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|一樓宴會廳及包廂|

 

一樓也有一個小型宴會廳,投影光射喜氣十足

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另一側也有包廂

一桌至三桌的包廂,隔間可依人數需求更換。

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|一樓小吃部|

 

一樓前面以小吃部的方式提供用餐

 

大小的桌菜及單點小吃,適合各種聚會用餐

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門口像是海產餐廳般的,供應新鮮海鮮

海鮮的種類很多,從蝦類,鮑魚,沙公,魚類都有

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尤其是魚類的種類很多,看得出來的新鮮

還有令人流口水的新鮮小捲

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菜單上有提供許多許多標準菜色

 

服務人員很專業,若不知道怎麼點餐,都可以依你的喜好或是預算來幫忙配菜

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日式料理區域

提供各式生魚片及日式料理

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|現打綜合果汁|

 

使用當季的水果-西瓜+葡萄+香蕉+芒果,

 

完美比例,現打出新鮮果汁,夏日來上一壺,清爽可口

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|綜合炒飯|

 

加入了培根肉及櫻花蝦,

 

大火炒出了粒粒分明,油油亮亮的炒飯

 

這是台式熱炒才有的香氣

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可以加上黃金泡菜或蛋酥

更添香氣

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|綜合生魚片|

 

厚切的大氣,就是新鮮的自信

 

鮭魚肚:滿口的滑順油脂,鮮甜好入口

 

紅甘肚:脆口的彈性,吃得到紅甘魚肉的香氣

 

油魚子:烤過的油魚子,香氣十足,搭配小黃瓜的香脆

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|蛋酥絲瓜|

 

正當季的絲瓜,香甜度不用多說

 

加了香氣十足的蛋酥,

 

不論是口感或是彩色,都多添了一味

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|乾煎鮮小卷|

 

新鮮的小卷,裡面有著滿滿的蛋卵

 

盛產期為6-8月,選擇用服務人員建議的乾煎方式

 

把新鮮小卷的香氣跟鮮度發揮到極緻

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而小卷裡的卵,吃在口裡

口感很豐富,也讓Q彈的外皮多了份香氣

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|北京片鴨|

 

粉嫰的鴨肉上桌時,就令人驚艷

 

有別於一般對鴨肉較硬的印象,富基的烤鴨成了四月熊必推的菜色之一

 

醬汁的鹹度及濃度都適中,把鴨肉烤過的香氣更提升了一層

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而帶著微粉色的鴨肉,鮮嫰無比,一口接一口的停不下來

 

外皮的脆口更襯出鴨肉的嫰度。

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|香煎九頭鮑|

 

服務人員推薦最近很肥美的九頭鮑,選擇香煎的方式保留原本的鮮度

 

火候掌握適中的好手藝,讓鮑魚保留新鮮感又有一定的口感

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上層加了些許的七味粉調味

切開後Q彈極了.

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|清蒸黑喉|

 

第一次吃到的黑喉魚,魚肉的維感很足,

 

鮮嫰細緻的魚肉,用清蒸最能保留原味

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|鳳梨甘瓜雞鍋|

 

以綠青苦瓜入湯,帶著微苦味

 

搭配上鳳梨的酸甜及雞肉的香氣

 

一道會回甘的湯頭,完美的Ending.

 

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|招待水果|

 

最後會依人數招待水果

 

飯後來片西瓜,清爽解

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這次的家庭聚餐,選在富基婚宴會館

 

新鮮的海產及豐富的選擇,都讓人留下深刻印象

 

服務人員的親切度,更是有如在家用餐般的自在

 

不管大宴小吃,富基婚宴會館都是很好的選擇唷

 

|店家資訊|

 

新莊|富基婚宴會館

 

電話:(02)2903-9797

 

官網:https://parg.co/RB1

 

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/fuji29039797

 

營業時間:每天10:00~22:00

 

地址:新北市新莊區建國一路99

 

                         

 

 

 

 

 

 

 

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