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你聽過朝貢豬嗎?你吃過朝貢豬嗎?

最近四月熊在捷運東門站遇見了朝貢豬肉雞肉的健康及美味

原來購買健康安心的生鮮肉品這麼簡單。

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|店家資訊|

【山林水草】朝貢豬雞專賣店

門市:台北市信義路二段222 (東門站5號出口)

官網:https://www.rivagreen.com/

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/rivagreen.tw/

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【山林水草】朝貢豬雞專賣店,位於捷運東門站5號出口

營業時間為10:30-21:00,來永康街吃美食,順路帶些生鮮肉品回家剛剛好

店內空間明亮寬敞,一整排的冷藏櫃,分類明確,商品好找

隨著近日天氣多變化及炎熱

在山林水草選購肉品,多了保鮮的安心

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山林水草本來是做豬飼料起家,

後來自己獨立養豬小豬吃的就是自己家的飼料

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飼料的主要成份就是鳳梨酵素

從飼養開始,主打安全/健康/環保/永續的餵食方式

讓人吃的安心,也吃的美味

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肉品各別包裝,重量及價格都標示清楚

除了肉品外,也有販售鮮蝦/水餃/餛飩/肉鬆等等

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會員分級制度

增加會員黏著度

越久了,更多優惠更划算唷

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店員十分親切熱情

對於第一次造訪的四月熊,端出了許多商品試吃

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氣炸霜降肉

 

無油的肉質中,充滿鮮嫰口感

 

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純肉酥

 

因為朝貢豬的肉質,低脂不油

 

肉酥吃起來也隔外清爽好吃

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也可以像四月熊這樣

搭配著小黃瓜當零食吃

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超推薦的貢丸

 

Q彈極了,也吃得到豬肉的香氣

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豬肉餛飩

 

口感紮實,也是有著濃郁香氣

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豬肉水餃

 

豐富的內餡,菜的甜及肉的甜交織出的好滋味 

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招牌滴雞精

沒有雞腥味及油膩感

很清爽的雞湯味,溫醇好入口

使用的是朝貢雞,雞肉的畜養以人道方式進行

不催肥,足齡飼養養成自然健康的美味

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逛了一圈,四月熊也買了一些商品要回家好好料理

 

整體的價格都還算合理

 

以手機號碼就可以累積會員金額唷

 

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還有還有,千萬不要錯過這款經典吐司唷

鬆彈的口感,吃過一次保證上

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跟里肌肉片一起帶

是四月熊最推薦的組合

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里肌肉片,一包約220公克

平時需以冷凍保存,保存期限約一年

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一包裡約5片左右

色澤很美,油脂分佈也很適中

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炸豬排

準備:油 /太白粉(或市售炸粉)/肉槌

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先將里肌肉排斷筋後,以肉槌雙面槌打

再用醃醬(醬油1大匙/米酒1大匙 ) 醃製,醃製時間約30分鐘

將醃製後的里肌肉排,雙面沾上太白粉,邊沾邊把肉排在往外拉大一點點

沾上太白粉的肉排,略待片刻,讓肉排反潮後,即可放入油鍋煎炸

里肌肉排算是薄的,所以只要雙面黃金即可以囉

另外四月熊使用的油量並不多,以半煎半炸的方式熟成肉品

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很快的,里肌肉排就完成囉

超香超入味的炸豬排,光聞到味道就想留口水了。

這時侯也很適合放入滷汁中,略為煮滾,就是很好吃的滷排骨了

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今天四月熊用了山林水草超好吃的吐司

吐司微烤過,夾入里肌肉排及生菜

完全不輸早午餐店的經典美味 

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前腿肉絲

略帶油脂,很適合炒蔬菜或是炒飯等等

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一包約220公克

以真空冷凍泡裝

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豆干炒肉絲

(1)肉絲以醬油/米油先醃20分鐘

(2)豆干切絲,小黃瓜切絲備用,油條剪塊

(3)薑/蒜切末備用

(4)鍋熱加入少許油,先放入薑/蒜爆香

(5)香氣出來後,放入豆干煸至有豆香

(6)加入肉絲炒至熟,依喜好加入調味料,即可上桌

(7)呈盤時,盤低先放一層小黃瓜及油條,再放上豆干炒肉絲

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小黃瓜的清爽,可以解肉的油膩。

而油條則可以增加整道菜的不同口感。

前腿肉絲,油脂適中,多了份紮實的香氣

是道簡單又好吃的家常菜。

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前腿炒肉片

愛上了前腿的好肉質,竟然讓四月熊在即期品中看到了前腿炒肉片

買一送一的優惠價,怎麼可以不快點入手呢。

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每包一樣是220公克的份量

說是即期品 ,大概也還有快3個月保存期限。

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小黃瓜捲肉片

哈哈,有發現四月熊的食材都差不多嗎?

一次購買做出不同的菜色,有種莫名的成就感!!

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作法:

(1)肉片先以醬油/米油醃20分鐘

(2)蒜切末備用

(3)小黃瓜洗淨後,以刨瓜刮出長條薄片,捲起小圈備用

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(4)鍋熱放入油,以蒜末爆香後,放入肉片炒熟,加入醬油/米油調味後起鍋

(5)在每一個小黃瓜圈中放入1-2片肉片,最後淋上醬汁即可上桌

這是道很簡單又很美的菜色。

若是想要更美的花朵樣,也可以改用五花片捲放入,會很像花朵一般唷。

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如果你喜歡山林水草的肉品,那更不要錯過鮮蝦唷

台水鮮蝦的品質真的很棒,每一隻都有著Q彈肉質

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今天就來道鮮蝦二吃吧!!

準備的食材如上圖。

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*新創意之蝦鬆*

(1)先將甜椒/蘆筍切小塊備用

(2)鮮蝦剝殼去頭後,切成小碎塊

(3)鍋熱放油後,放入蝦塊炒至半熟後,加入甜椒/蘆筍炒至全熟

(4)加入半匙鹽調味  ,即可盛盤備用

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(5)美生菜洗淨,略剪成圓型,連同蝦鬆一起上桌

(6)取美生菜,加入少許油條及適量蝦鬆

是不是看起來很好吃啊!!

只有在家自己做,才能用這麼大器的蝦肉塊

配料可以自己選用自己想吃的囉。

保證是大人小孩都愛吃的一道菜色!!

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**綜合炒蝦**

(1)蝦先剝殼去頭備用,開蝦背,去腸泥

(2)剩下的甜椒切大塊,蘆筍切條備用

(3)鍋熱放油後,先放入蒜末爆香

(4)蒜香後,放入蝦頭炒香後,加入150cc的水蓋鍋熬煮3mins

(5)開鍋放入甜椒/蘆筍炒軟後,依喜好放入調味料

(6)最後加入已開背的蝦子及前腿炒肉片,煮熟即可盛盤上桌。

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二份食材煮出三道不同蝦肉料理

為餐桌多點變化

 

山林水草的肉品,有著專業認證屠宰及分切包裝

品質保證的檢證合格

在養豬的過程中,用心的在豬舍屋頂安裝太陽能板

畜養的過程中,不打抗生素/瘦肉精

最特別的是使用微熱山丘的鳳梨皮做為天然的鳳梨發酵飼料

因為鳳梨發酵飼料含有較高的麩胺酸,可以增加健康度,也提高了肉品的鮮甜度

不油不膩的好口感,絕對驚豔你的味蕾。

 

|店家資訊|

【山林水草】朝貢豬雞專賣店

門市:台北市信義路二段222 (東門站5號出口)

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