四月熊

這是一家好吃到四月熊很想私藏的好餐廳

這是一家好吃到絕對會讓你拍不停的料理

櫻桃庄海鮮創意料理，位於桃園藝文特區附近

是來自五星級飯店主廚所一起開立

也因為是來自五星級的堅持

主打菜色都令人驚艷不已

櫻桃庄海鮮創意料理

電話:(03）3252241

地址:桃園市桃園區溫州街18號

營業時間：週一~週五11:00~14:00/PM17:00-21:00

週六~日11:30-14:00、17:30-21:00

餐廳以二棟建築物結合

裝潢華麗中帶有細緻

展示桌上許多主廚的勳章獎狀，代表各界的肯定。

一樓迎門處就擺放當日從漁港直送的新鮮海產

每天都可以吃到最新鮮的食材

本館一二樓有各自獨立的包廂

很適合家庭及商務聚會

記得訂位時，要先告知唷

分館為開放式的桌次

空間很寬敞舒適

而四月熊今天用餐的環境是獨立的包廂

就在一樓門口旁

獨立的的用餐環境，聊的更開心

門口處就有貼上菜單

有四人／六人／八人套餐，也有桌菜唷

今天四月熊品嚐的四人套餐，

超級紮實的份量，超級划算的價格，CP值很高又超美味唷

點好餐之後，先送上來的是招待的小菜

主廚特製的黃金泡菜及甘梅苦瓜

微酸微辣微甘的黃金泡菜，令人一口接一口

鮮榨季節鮮果汁

今天是西瓜汁

真材實料的鮮榨，在微熱的中午，很消暑

蘋果開胃醋飲

喝起來不會過於刺激的醋酸感

溫和順口，好好喝

看到主廚推進片鴨車進包廂時

烤鴨肥美到，讓人想流口水！！

現場主廚邊介紹櫻桃鴨，邊開始桌邊片鴨服務

烤鴨烤的皮脆且好香

主廚邊片時，口水都要流下來了。

來看看片鴨的影片吧！！

是不是有種邊錄邊流口水的心情

常覺得烤鴨主廚怎麼那麼厲害

可以片出每一片大小一致的鴨皮

好像畫線一般的整齊感

又油又亮的鴨皮

櫻桃米上飛

鴨皮帶肉

擺在桌上就是種美好

四人份還是紮紮實實的一大盤，揪甘心

裡面使用的是帶有Q度的紫米飯

外酥的鴨皮，及內嫰的鴨肉

滿滿的鴨油，搭配Ｑ度的紫米飯

中間加了特調的芥末醬

主廚的創意來自於櫻桃鴨掃壽司的概念

一口接一口的停不下來

接下來主廚繼續片鴨

為九宮格片鴨擺盤

尤其是這個片鴨的片刻

天兒啊，鴨肉汁流出

隔了那麼久，再看到這段影片，立馬又想來訂位了。

櫻桃鴨取名的原因就是來自於鴨肉的粉色感

 櫻桃色般的鴨肉，出乎意料的鮮嫰

多汁的口感

自己吃完一盤也沒問題XD

烤鴨的第二吃就是傳統的捲餅

餅皮以蒸籠上桌

最有名的就是九宮格配料了

分別有甜麵醬／蜂蜜芥末醬／梅子醬／沙茶醬

百香果鳳梨／砂糖／大蔥／蒜片／小黃瓜

可以依大家的口味自由搭配

這是四月熊爸的搭配方式

四月熊的搭配方式

大推小黃瓜／甜麵醬／芥末醬的組合

爽口極了。

酸辣泰式打抛鴨

這道是主廚的特別創意

泰式的酸辣口感，搭配上鴨肉的鮮嫰

第一口吃下就愛上這個泰式風味

來自於饅頭及窩窩頭的概念

把打抛鴨肉放入背面的洞洞裡

鬆軟有彈性的麵皮，搭配上酸酸甜甜的泰式打抛鴨

好吃到一上桌就立馬吃了二個..

酸菜豬肚鴨骨湯

這是烤鴨第四吃

煮的濃郁香醇的鴨骨湯

加上份量不少的豬肚

光是這鍋湯就太划算了

清蒸黃雞魚

充份感受到櫻桃庄對海鮮的堅持

新鮮，一入口就知道

黃雞魚肉質鮮嫰，無腥味

港式點心—魚翅餃

沒想到以烤鴨及海鮮聞名的櫻桃庄

港式點心也做的這麼地道好吃

主廚招牌—XO將炒蘿蔔糕

外皮煎的酥脆的蘿蔔糕

搭配上XO醬的微速及銀芽/蛋的甜味

微辣開胃，是道停不下來的美味

白灼地瓜葉

四月熊幾乎是一個吃掉快半盤的地瓜葉

當季嚴選的地瓜葉，嫰度夠，不刮口

簡單的菜色更顯主廚的功夫

整體而言，櫻桃庄的菜色，美味又很實吃(份量足)

烤鴨的脆皮，滿嘴的鴨油香，令人回味

櫻桃鴨的鴨肉，多汁飽口又鮮嫰，令人驚艷

更愛打抛鴨的泰式風情

每一個菜色都是讓人想拍又想吃的一級棒。

很適合家庭聚會，朋友聚餐

店家資訊

櫻桃庄海鮮創意料理

電話:(03）3252241

地址:桃園市桃園區溫州街18號

營業時間：週一~週五11:00~14:00/PM17:00-21:00

週六~日11:30-14:00、17:30-21:00