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這是一家好吃到四月熊很想私藏的好餐廳

這是一家好吃到絕對會讓你拍不停的料理

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櫻桃庄海鮮創意料理,位於桃園藝文特區附近

是來自五星級飯店主廚所一起開立

也因為是來自五星級的堅持

主打菜色都令人驚艷不已

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櫻桃庄海鮮創意料理

電話:(03)3252241

地址:桃園市桃園區溫州街18號

營業時間:週一~週五11:00~14:00/PM17:00-21:00

週六~日11:30-14:00、17:30-21:00

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餐廳以二棟建築物結合

裝潢華麗中帶有細緻

展示桌上許多主廚的勳章獎狀,代表各界的肯定。

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一樓迎門處就擺放當日從漁港直送的新鮮海產

每天都可以吃到最新鮮的食材

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本館一二樓有各自獨立的包廂

很適合家庭及商務聚會

記得訂位時,要先告知唷

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分館為開放式的桌次

空間很寬敞舒適

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而四月熊今天用餐的環境是獨立的包廂

就在一樓門口旁

獨立的的用餐環境,聊的更開心

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門口處就有貼上菜單

有四人/六人/八人套餐,也有桌菜唷

今天四月熊品嚐的四人套餐,

超級紮實的份量,超級划算的價格,CP值很高又超美味唷

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點好餐之後,先送上來的是招待的小菜

主廚特製的黃金泡菜及甘梅苦瓜

微酸微辣微甘的黃金泡菜,令人一口接一口

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鮮榨季節鮮果汁

今天是西瓜汁

真材實料的鮮榨,在微熱的中午,很消暑

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蘋果開胃醋飲

喝起來不會過於刺激的醋酸感

溫和順口,好好喝

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看到主廚推進片鴨車進包廂時

烤鴨肥美到,讓人想流口水!!

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現場主廚邊介紹櫻桃鴨,邊開始桌邊片鴨服務

烤鴨烤的皮脆且好香

主廚邊片時,口水都要流下來了。

來看看片鴨的影片吧!!

是不是有種邊錄邊流口水的心情

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常覺得烤鴨主廚怎麼那麼厲害

可以片出每一片大小一致的鴨皮

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好像畫線一般的整齊感

又油又亮的鴨皮

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櫻桃米上飛

鴨皮帶肉

擺在桌上就是種美好

四人份還是紮紮實實的一大盤,揪甘心

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裡面使用的是帶有Q度的紫米飯

外酥的鴨皮,及內嫰的鴨肉

滿滿的鴨油,搭配Q度的紫米飯

中間加了特調的芥末醬

主廚的創意來自於櫻桃鴨掃壽司的概念

一口接一口的停不下來

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接下來主廚繼續片鴨

為九宮格片鴨擺盤

尤其是這個片鴨的片刻

天兒啊,鴨肉汁流出

隔了那麼久,再看到這段影片,立馬又想來訂位了。

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櫻桃鴨取名的原因就是來自於鴨肉的粉色感

 櫻桃色般的鴨肉,出乎意料的鮮嫰

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多汁的口感

自己吃完一盤也沒問題XD

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烤鴨的第二吃就是傳統的捲餅

餅皮以蒸籠上桌

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最有名的就是九宮格配料了

分別有甜麵醬/蜂蜜芥末醬/梅子醬/沙茶醬

百香果鳳梨/砂糖/大蔥/蒜片/小黃瓜

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可以依大家的口味自由搭配

這是四月熊爸的搭配方式

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四月熊的搭配方式

大推小黃瓜/甜麵醬/芥末醬的組合

爽口極了。

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酸辣泰式打抛鴨

這道是主廚的特別創意

泰式的酸辣口感,搭配上鴨肉的鮮嫰

第一口吃下就愛上這個泰式風味

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來自於饅頭及窩窩頭的概念

把打抛鴨肉放入背面的洞洞裡

鬆軟有彈性的麵皮,搭配上酸酸甜甜的泰式打抛鴨

好吃到一上桌就立馬吃了二個..

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酸菜豬肚鴨骨湯

這是烤鴨第四吃

煮的濃郁香醇的鴨骨湯

加上份量不少的豬肚

光是這鍋湯就太划算了

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清蒸黃雞魚

充份感受到櫻桃庄對海鮮的堅持

新鮮,一入口就知道

黃雞魚肉質鮮嫰,無腥味

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港式點心—魚翅餃

沒想到以烤鴨及海鮮聞名的櫻桃庄

港式點心也做的這麼地道好吃

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主廚招牌—XO將炒蘿蔔糕

外皮煎的酥脆的蘿蔔糕

搭配上XO醬的微速及銀芽/蛋的甜味

微辣開胃,是道停不下來的美味

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白灼地瓜葉

四月熊幾乎是一個吃掉快半盤的地瓜葉

當季嚴選的地瓜葉,嫰度夠,不刮口

簡單的菜色更顯主廚的功夫

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整體而言,櫻桃庄的菜色,美味又很實吃(份量足)

烤鴨的脆皮,滿嘴的鴨油香,令人回味

櫻桃鴨的鴨肉,多汁飽口又鮮嫰,令人驚艷

更愛打抛鴨的泰式風情

每一個菜色都是讓人想拍又想吃的一級棒。

很適合家庭聚會,朋友聚餐

 

店家資訊

 

櫻桃庄海鮮創意料理

 

電話:(03)3252241

 

地址:桃園市桃園區溫州街18號

 

營業時間:週一~週五11:00~14:00/PM17:00-21:00

 

週六~日11:30-14:00、17:30-21:00

 

 

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