四月熊

有了氣炸鍋，在家也可以輕鬆做蛋塔

比肯德基蛋塔更好吃唷！！

四月熊使用的是安晴Anqueen氣炸鍋

大容量的空間，亮麗的外型，這粉紅色也太美了吧！！

網美等級的氣炸鍋，還是第一次看到!!

第一次的氣炸鍋料理分享文，就從蛋塔開始吧！！

準備材料：

市售現成蛋塔皮10個

鮮奶油170g

牛奶70g

細砂糖40g(可依自己喜好增加或減少甜度)

雞蛋2顆

180度 10分鐘

170度 3分鐘(視烤出的焦度調整)

先準備

細砂糖40g(可依自己喜好增加或減少甜度)

雞蛋2顆

將此糖跟蛋仔細拌勻

因為四月熊使用的是紅晶糖，拌勻後的顏色帶點土紅色

依序加入鮮奶油170g

及牛奶70g

鮮奶油及牛奶的比例，可以是１：１，也可以像四月熊一樣170:70

鮮奶油越多，烤出來就越香

拌勻後，記得保持冷藏唷。

蛋塔皮，可以自己做，也可以用酥皮做，更方便的是可以在烘培食材行買現成的蛋塔皮

先用叉子在蛋塔皮的底部，刺幾個孔洞

倒入蛋塔液

記得都要保持在冷藏的溫度

蛋塔液，大概倒8分滿即可

太多的話，在烤的過程中會容易溢出

一次可放入四個蛋塔，也可以用烤架，一次烤八個

180度 10分鐘

170度 3分鐘(視烤出的焦度調整)

中間的過程

記得拉開看看烤的狀況

安晴氣炸鍋的把手真的很好拿

簡單好扣，拿出來也很穩固

就這麼簡單，在家也可以輕鬆做出比肯德基還好吃的蛋塔

香濃可口，甜度可依自己需求調整

也可以加入不同食材，ex抹茶.黑糖.麻糬,起司等等 ，變化出不同蛋塔口味

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