四月熊

延續美式耶誕的歡樂，四月熊今日在三重Bang Bang美式餐廳，享用在地人推薦的美式廚房料理

這間位於三重自強路上的Bang Bang美式餐廳，坐立在熱鬧的自強路上，在裝潢及佈置間充滿了美式家庭風味。

店內座位雖不多，對顧客的需求卻一點都不馬虎哦！

如在用餐區加設小巧洗手台。

戶外吸煙區的安排。

繽紛療癒的吧檯。

而店內最吸睛的莫過於小物們及豐盛的櫥櫃。

還有牠~柔順的貓店長。

Bang Bang餐點主要採單點制，而在餐點的第一頁，老闆很清楚的告訴饕客們關於Bang Bang的堅持及美味。

來Bang Bang只要點排餐者，就可以自選法國頂級Laguiole刀具，

老闆說刀要拿得順手，才能切的完美，所以Bang Bang的刀任君挑選。

而有別於一般餐廳提供的白開水，Bang Bang有檸檬水與氣泡水可供選擇，今日熊熊品味的是氣泡水。

當廚師如火如荼準備準備排餐的同時，熱情的老闆娘拿出了五星等級的鹽品先來跟饕們做專業的介紹，

而以下是摘錄自四月熊非專業的筆記:

(1)   法國天然鹽之花：法國頂級海鹽(平均每50平方公尺的鹽田結晶產出不到500克的鹽之花喔)，

鹽的結晶體較大，建議直接搭配烹煮完成的排餐享用，藉由食物的熱氣帶出

鹽之花的風味及食材的原味。

(2)   夏威夷黑鹽：來自夏威夷火山，混合了火山熔岩炭物質的黑鹽不僅富含礦物質，

還帶些許硫磺味，很適合搭配排餐提味。

(3)   義大利白松露鹽：由於產量稀少且珍貴，堪稱鑽石級的海鹽，

具備濃郁的松露香味，為五星級飯店專屬。

(4)   法國芥末籽醬：微酸氣味及滑順不辛辣的口感，超適合解油去膩。

認真筆記同時，今日的餐點們也紛紛登場嚕。

『蘿蔓沙拉』，由蘿蔓葉及小農摘種的季節性水果組成，食在好天然!!!

『每日湯品~玉米濃湯』

看似簡單的湯品可是大有來頭喔，濃郁的湯頭可是老闆將玉米煮成湯再打成汁，最後再加入玉米熬煮而成的哦!!!

『黑松露磨菇法式溫泉蛋』

不僅選用有機紅蛋，更採低溫舒肥法烹飪，加上黑松露磨菇醬提味後，蛋汁更顯鮮甜。

『12oz. Prime等級精修紐約客』

這是四月熊今日最期待的主角，有Prime等級的保證，不僅口感軟嫩，油花更是均勻而Juice。

搭配著頂級Laguiole刀具，這一餐切的輕鬆、吃的優雅。

在主角旁的蘑菇、玉米筍、四季豆採先炸去油後烤，講究的料理過程，更能吃出食物的甜美。

 『 黑松露蘑菇牛肉起司堡』

Bang Bang不僅照顧饕客的胃，更照顧饕客的健康，在漢堡的部份特別選用黑麥麵包喔，貼心的為熱量爆表的美式飲食添入纖味。

而既然是美式漢堡，大器的用料當然不能少嚕。

看看這豪氣的和牛肉排厚度及霸氣的松露用量，這個漢堡熊可以!!!

『 海膽干貝奶油白醬義大利麵』

濃郁的奶油白醬+生食等級的大干貝，用料好實在。

來張大干貝的特寫吧!!! 

食畢!!!

Bang Bang美式餐廳貴為三重人推薦的美式廚房料理，果真名不虛傳。

四月熊覺得在Bang Bang不僅適合節慶聚餐，更適合平時三五好友一同來享用霸氣的美式漢堡及義大利麵，

從大器的份量及老闆對於食材的用心與堅持，讓我們食在很放心。

另外四月熊覺得在Bang Bang可以用五星飯店一半的價格吃到五星飯店等級的排餐料理，

雖然沒有金碧輝煌的佈置，但多了份家庭的溫馨感更令人食之有味喔!

如果您也喜歡美式料理，那就來Bang Bang美式餐廳坐坐吧~

店家資訊

BangBang美式餐廳

電話：02-2988-5361

地址：新北市三重區自強路一段139號

營業時間：12:00-15:00、17:30-22:00(每週三公休)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/Bangx2.restaurant/

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