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離四月熊家不遠的家之香脆皮烤鴨

三不五時就看到滿滿的排隊人潮

加上路過時的香氣四溢

農曆年前,四月熊也禁不住香氣誘惑,跟著排隊買了一份回家品嚐

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共有五種不同吃法

有別於以前傳統的烤鴨二吃

家之香多了鹹酥鴨的三吃選擇

更有不少客人是專程來採購鹹酥鴨的唷

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光是看到一整排烤鴨

烤的香噴噴的,口水都快流下來了

透明的廚房設計,乾淨又安心

特別挑過的鴨肉,每一隻大小都一樣的好品質

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多汁的烤鴨

欲滴的鴨汁

太太太吸引人了

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這次四月熊選的是招牌三吃

片鴨/麵皮+炒鴨+鹹酥鴨 $580

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看著片鴨的手勢跟鴨皮的脆度及鴨肉的厚實

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多汁且軟嫰的鴨肉

好香

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跟平時的烤鴨店單純的烤鴨皮來說

四月熊更喜歡家之香的烤鴨的片鴨

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多了多汁的鴨肉

包起餅來更有滿足感

如果需要多甜麵醬或麵皮,都可以另外加購

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單吃鴨肉也好滿足

四月熊要講三次,多汁多汁多汁

真的超多汁軟嫰的

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剩下的鴨骨架(含肉),就分二個部份進行料理

老闆已經有多年的烤鴨經驗

大火快炒,整家店都好香啊

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加了九層塔等香料

帶有鴨肉的炒鴨骨,連鴨骨吸起來都好甜

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四月熊的獨家秘訣

吃不完的炒鴨骨,加上一點點甜麵醬,加上開水

熬煮成湯,超級美味

當然,也可以加入一些高麗菜或麵線

吃過一次就會愛上的好滋味

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家之香的鴨肉

會越煮越甜的

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最後是家之香的招牌-鹹酥鴨

放入鴨肉到沸騰的油鍋下,大火炸酥

灑上生洋蔥及調味粉

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裝入紙盒中,方便外帶

好適合朋友聚餐,當下酒菜

香酥脆,一口接一口,超唰嘴的

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超脆口的鹹酥鴨

炸的多層次口感

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家之香脆皮烤鴨

招牌烤鴨三吃

從片鴨到熱炒鴨骨,到鹹酥鴨

不同層次的美味,不同口感的滋味

推薦給喜歡烤鴨的朋友們

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店家資訊

家之香脆皮烤鴨

新北市新莊區民安西路90號

02-2204-2169

平日10:30-13:30 15:30-21:00 假日全天

粉絲團:家之香脆皮烤鴨

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