四月熊

     看得出來這是那裡嗎??

     明水三井....很特別的壁飾...

     一走進明水三井,感受到與農安街的三井很不同的感覺

雖然也很多用餐的人,但總有種很寧靜,很舒服的用餐感受。。。

    如同提供的杯子,加上暖色的燈光投射。

    讓這個去年十一月左右才開幕的明水三井,

天天客滿。。。

    也讓愛吃的 72+四月熊二人組

找一天中午二個人從公司殺到大直。。好好享受一番。

    明水三井的一樓是"三井選品"

    販賣著各式美味的日式料理。

     強調精緻/季節/原產地的美食。。

開在低調奢華感的大直明水路

不禁令人佩服三井老闆的眼光。

由服務人員的帶領,走到二樓的明水三井,坐定後

    四月熊開始猛拍狂拍。用竹節做的筷架。為美食增添一份味道。

    這個小菜,讓72讚美不已。。。

酸辣的泡菜,看似簡單,味道卻調得這麼適中。

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    四月熊一直很喜歡三井的每一個鍋碗瓢盤。。。

像這個醬油瓶,給人很安心的穩定感覺。。

服務人員會不定時的送上熱呼呼的毛巾,可以讓手在吃了美食時,還保有乾淨感。

    桌上的大甕。是裝垃圾用的。連裝蟹殼都這麼有質感。

首先上來的是沙拉,我們各選了鮑魚及明蝦二種。

    鮑魚片,已切好一片一片地。

每一片都粉厚喲。。哈。。

明蝦 就是新鮮。。新鮮的明蝦就會很甜美。

    接下來是海膽准山

海膽配上山藥,真是絕配呢。

海膽丫 海膽丫 你怎麼會這麼好吃丫

    生魚片的部份,幫我們做成一個小船,二人份,豐富的小船。

還有很大一個干貝。。。。生的干貝,有海鮮的甜味。。。

   當然還有很多很多各式四月熊不知道名字的魚片

唯一知道的是。。。每一種,都很好吃。

不知道是不是錯覺,還覺得好像比農安街的生魚片更甜美。O

    接下來送上來的是整尾的烤魚。

鹹味很適中,魚肉很順口。。

連一旁的裝飾品,都這麼的精緻。

橘瓣,用削得很薄很薄的白蘿蔔片包裹起來。。

這是服務人員送的 "軟殼蟹沙拉"

四月熊超愛的軟殼蟹。。。。。。  吃了有幸福感。

    重點來了。。

鹽烤 鱈場蟹。 蟹腳並沒有烤到全熟。

用下方的岩鹽 帶出蟹腳的甜美。

好吃到。。不知道該怎麼形容,

只知道快點拍照後。快點吃吃吃吃吃...O

    這是 牛小排蘋果釜煮。

如果四月熊沒記錯,應該是味噌醬味的感覺吧。

牛小排口感很好。。特別一提的是,蘋果是日本進口的。。煮過後更帶出甜味。

牛小排蒜煮

這個牛小排的厚度夠,入口感很棒。

雖然四月熊不愛蒜味。但不得不承認,加了蒜味的牛小排,真的美味十足。

    一方面,因為只有72+aprilbear二個人吃,

另一方面,中午用餐時間上很趕

所以我們請服務人員改掉大火鍋,改提供二碗美味的湯即可。

送來的湯碗,圓弧的造型,增加湯的溫度。

四月熊忘了這個是什麼貝類了。

    不過清爽但味夠的湯頭,令四月熊到現在還忘不了。。。

今天的甜點是 手工銅鑼燒及前面有提到的日本進口蘋果呢

銅鑼燒,不算很甜。。不過沒有很愛吃銅鑼燒的四月熊,沒有太大的感受

倒是蘋果,真的好香好香,濃厚的蘋果香,

    明水三井,比農安街的三井,價格高了點

搭配所處的地段加上內部低調的高檔裝潢。

吸引著每天都有滿滿的饕客來享受。

若說到明水三井的缺點。。

只能說,實在太好吃。讓人會念念不忘。。。